我在茅台商城买的飞天茅台，打开盒子后有轻微的酒味，正常吗？
你先检查一下酒瓶有无损坏，一般打开后酒盒子或者酒瓶有轻微酒味都是正常的。灌装的时候会有酒体溢出，酒滴沾于瓶身上，长期贮存在封闭酒盒、酒箱内，再加之茅台酒本身有“空杯留香持久”的特点，轻微酒味属正常现象。
一瓶茅台酒放多久不辣喉？
茅台灌装前至少要经过三年坛陈，可以挥发掉大部分酿造过程中产生的苦、辣、涩等**性成分；再加上勾酒师的勾调，口感已经非常协调。
灌装后再陈放2-5年，酒体中的**性成分继续挥发，让口感更加柔和；并且酯化反应逐渐加深，酒质会有明显提升。
陈放5-10年，酒体中的杂质基本都挥发了，口感更柔顺；同时酯化反应继续加深，酒体中的芳香成分更突出，酱香味更浓。
陈放10年以上，酒体中的酸、酯、醇、醛类物质能够缔合得更好，口感会更醇厚、回味更悠长。
茅台官方就曾认证：保存10-30年的茅台酒口感最好，这与市场选择不谋而合
真正的茅台酒会不会烧喉咙？如何辨别茅台酒的真伪？
1.整箱茅台看包装带，真茅台包装带“U”字周边微凸，左右转动包装带才能隐隐约约看到“U”
2.开箱后拿一瓶与确认的真品茅台摆在一起比较。把这两瓶在视野里网格化，细心对比检查
3.胶帽可以转动1/3圈且有收口箍紧瓶嘴证明没有撬头灌装过其它酒。
4.logo图标蓝色部分是点阵排列组合形成，包装盒上logo的蓝色部分用放大镜观察可见“TM”
5.飞天图上两个人脸型一个圆一个条一点。
6.瓶身背标文字部分第一行的酒字中间一横满格，第二行的酒字中间一横半格。
7.瓶底并列的两个圆点一个带尾巴像个“逗号”
8.……且听下回分解
符合以上特征及暗记基本上可以确定是真品飞天茅台了。
首先我要说的是，关于所谓的辣喉的问题！很多人觉得辣喉的酒不是好酒，这是一种绝对的常识性错误！像茅台酒也喝了不少，一样的有辣喉的感觉，难道就因为辣喉就说它是假的？
如果真的要说不辣喉好吞咽来判定酒的好坏，食用酒精勾兑的酒是醉好喝而且不辣喉的，因为食用酒精的本味就是甜味为主的！甜味的口感是不会辣喉的！
真正的酱香型好酒其实是五味杂陈的，酸甜苦辣咸都有，我觉得茅台酒其实入口的口感体验
其实并没有普通的酱香好酒有意思！茅台酒的优点在中后期的体验上更好，而普通酱香酒前面的味觉体验更让人喜欢！这也是为什么很多人喝酱香习惯了会觉得其它香型的酒都没有味道了的原因！
关于茅台酒的真伪说了很多了，这里不在累赘了，反正记住包装是一层华丽的外衣，酒还是要喝才行，看包装能吃吗？
这怎么说好呢，说以不烧喉咙作为评判是否“真正的茅台酒”的依据显然是不足够的，但好白酒都应该或多或少的有“不烧喉”的特点。除去来自酒精的直接**，让人觉得烧喉咙或者辣的物质我猜应该是酿制过程中产生的各类醛类物质了，有部分带有强烈的**性，真正的茅台在陈酿的初期也应该有烧喉感，只不过在陈酿的过程中这些引起烧喉感的物质在逐渐减少，又或是在勾兑这一步骤时被掩盖缩小化了。
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