芒果白酒 芒果白酒能一起吃吗

芒果酒的正确泡法？

1. 将芒果去皮去核，切成小块。

2. 将芒果块放入瓶子中，加入白糖，搅拌均匀。

3. 倒入白酒，确保芒果块完全浸泡在酒中。

4. 盖上瓶盖，将瓶子放置在阴凉干燥的地方，每隔一天摇晃一次，让芒果块和糖充分溶解。

5. 一个星期后，芒果酒就可以饮用了。如果希望口感更好，可以再放置几天。

需要注意的是，芒果酒虽然口感香甜，但是酒精度数较高，饮用时需要适量，不要过量。另外，制作芒果酒的瓶子需要干净无菌，以免影响口感和质量。

1：泡酒时将芒果从中间切开，去皮去核，尽量切大点。

2：干净无油无水的密封玻璃瓶，放入一层冰糖，接着放入一层芒果，再撒上一半冰糖，再放满芒果，再放上剩余的冰糖，接着倒入粮食酒，扣上盖子，置40-50天就可以喝了，前30天每5-10天看看，晃晃或搅拌一下，有助于将芒果的果味全部泡出，这时打开瓶盖就会闻到果香四溢,酒味香醇。

芒果：500克，冰糖80克， 42度纯粮食白酒500毫升，泡酒罐一个。

一、芒果去掉外皮、切块。

二、泡酒罐清洗干净，热水多冲洗几遍（消消du），里面要擦拭干净，用吸水纸擦干。不能有水，瓶子密封也要好。

三、将芒果和冰糖加入泡酒罐中， 倒入粮食酒（泡酒一定要用纯粮无添加，不然口感不好，好的食材也浪费了。）

四、放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，加盖密封15日左右即可饮用。

芒果酒的家庭酿制方法？

芒果酒浸泡法：

1，选择7分熟芒果，无压破或腐烂现象，采用专业削皮刀将芒果去皮；

2，家庭自制芒果酒量少，就可以直接采用刀具将芒果切块状，去掉芒果核；

3，选择纯粮食酒53度高度酒，将切好的芒果放进纯粮食酒里浸泡，比例为2:1，浸泡15到20天就可以待用；

4，将浸泡好的芒果酒采用密沙布直接过滤即可，再将过滤的芒果酒进行沉淀，直到无悬浮物即可；

5，可根据客户的口感和需求可以进行调配，度数也可以因人而异，这些都调配好了就可以装瓶销售于市场。可采用玻璃瓶包装。

芒果酒蒸馏法：

1，选择上好的芒果去皮和去核；

2，将芒果肉采用专业压榨机压汁；

3，将糯米蒸熟并摊凉到18度；

4，为使芒果酒效益高口感好采用唐三镜专业酿酒原材料，比例为1:3；

5，把芒果汁按唐三镜专业酒曲原材料投放，比例为1:3，并装桶发酵；

6，将糯米和芒果各自分开发酵1到3天即可，再将芒果和糯米在一起发酵8到15天左右；

7，将发酵好的酒醅放入蒸酒设备里就可以蒸酒，酿造芒果酒为使效益高，口感好，蒸酒工具很重要；

8，采用唐三镜酒械先进节能蒸酒器蒸酒即可，这样芒果酒口感醇香；

9，将蒸出的芒果酒可以根据客户的口感调配，色，香，味即可装瓶销售。

芒果酒发酵法：

1，选择上好的芒果，最好一定要熟透的，切记无腐烂现象；

2，将熟透的芒果可以用手拨皮，大量生产可以采用专业机器去皮，一定注意卫生，保持干净；

3，家庭芒果酒少量生产可以人工直接将芒果核去掉，放在干净容器内待用；

4，将芒果肉采用专业压榨机捣烂，越细越好；

5，这些都搞好了，按唐三镜酒曲比例放酒曲发酵，比例为1:3，正常发酵8到15天左右；

6，将发酵好芒果采用人工过滤即可，再将过滤后的芒果酒汁再沉淀与清液，直到无悬浮物即可；

7，可根据客户的口感加入适当的配料调配，进行包装，最好装玻璃瓶，确保芒果酒口感以及外观美感就可以销售与市场。