做原浆啤酒成本？

做原浆啤酒成本？

高额利润驱“自酿”成风

“现在扎啤机当道，很多人便误以为拥有自酿设备的餐饮企业，就一定信得过，实际上这也是误区。”汪先生介绍到：“年初花园路附近的一家烤肉店花三十多万买了我们一台设备，设备安装调试时，老板就不停打听降低成本的窍门”。汪先生无奈地叹了口气。自酿扎啤成本大约一千多元一吨，但一到酒店就摇身一变就成为十几元、二十几元一升。根据啤酒的密度来计算，一吨啤酒为1250升，销售额为25000元/吨，利润近2000%。

原浆啤酒成本核算：

以一天生产1吨原浆啤酒为例：

生产1吨原浆啤酒的用料：大麦芽160公斤(672元)啤酒花(酒花油20克30元，酒花浸膏30克51元)，啤酒 酵母200克(80元)，电费260度(208元)，水费8吨(24元)人工工资3人200元，其他费用100元，合计：每吨啤酒生产成本：1365元。

销售价格：

每斤啤酒的出厂价为2.5元，零售价5元，一吨啤酒为2000斤，一吨啤酒出厂价每天销售额为5000元。

俄罗斯晟熊原浆啤酒多少钱？

这款啤酒市价480元左右一箱，俄罗斯晟熊原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。

俄罗斯晟熊原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。