茅台醒酒正确方法？

茅台醒酒正确方法？

茅台酒属于陈年酱香型白酒，其醒酒过程是有讲究的，研究会给出了“三步走”的建议。

第一步，开瓶前，要让酒体恢复到室温。提前把茅台酒放到餐桌上，静置过程中，游离的小分子重新聚合成大分子，香气和口感越来越好。

第二步，开瓶后，要让酒体适应一下环境，接触氧气。打开瓶盖后，稍微摇晃，静置几分钟，把盖再拧紧。这样重复几次，酒液在氧化过程中气味更加香浓。

第三步，把酒倒入醒酒器中。酒在桌间传递时，在摇晃的速度、手掌的温度影响下，不同的人喝到的同一款酒的口感也存在差异。而把酒倒入醒酒器中，个人按需倒入酒杯，相较而言口感会更趋于一致。

经过耐心醒酒，茅台酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。不过，需要注意的是，茅台酒的醒酒时间不宜过长。酒中的乙醇挥发较快，冬天低温条件下醒酒时间

茅台年份酒需要醒酒吗？

茅台酒则是属于白酒当中的高度酒，同时也没有加入任何香精的，所以在喝之前还是需要醒酒的，有利于挥发掉酒精中的刺鼻气味，减缓冲鼻感，使茅台在入口时更绵柔，突出酱味。那么醒酒的时间是多长呢？

对于10年以内的茅台酒来说，这都是属于“新酒”了，所以醒酒时间不需要太长，倒入醒酒器静置大约10分钟左右就行了。至于其他年份的，则是随着时间越长，醒酒的时间也就越长了。

陈年茅台需要醒酒么？

茅台酒则是属于白酒当中的高度酒，同时也没有加入任何香精的，所以在喝之前还是需要醒酒的，有利于挥发掉酒精中的刺鼻气味，减缓冲鼻感，使茅台在入口时更绵柔，突出酱味。那么醒酒的时间是多长呢？对于10年以内的茅台酒来说，这都是属于“新酒”了，所以醒酒时间不需要太长，倒入醒酒器静置大约10分钟左右就行了。至于其他年份的，则是随着时间越长，醒酒的时间也就越长了。

76年茅台怎么喝？

76年茅台一般都是不舍得喝的，要不收藏，真的需要喝的话，拿最近的茅台新酒，一比一，或二比一，混合喝才能喝到真髓。

如果再奢侈点的话，直接拿这瓶76年的茅台酒，倒在醒酒器中与空气混合一下，醒醒酒，再用小杯品，美味至极！品味是岁月的陈厚，品味着人生的沉浮，品味着历经的沧桑，品味着平淡的出奇……

76年茅台不是用嘴喝吗？管他是76年的还是67年的茅台，只要是酒都是用嘴喝的。别告诉我价格贵不贵，不管它贵不贵也是用嘴喝的，不可能是摆着看的。茅台一年一个价，早知道当年该多买几瓶茅台，估计比存黄金还要升值快，就看以后茅台还会不会这样一直升高了。

白酒多长时间上头？

三十分钟至一个小时就会上头。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区。

多长时间上头因人而异，也因酒而异，有人千杯不醉，有人半小时上头，洒也度数不同，上头时间也不同。

其实纯粮食酿造的白酒都不会上头，不用添加剂，酱香型白酒是不上头不头痛，不口干，主要是酿造工艺不同，储存的方法不同，造成里边所含成分不同，酱香白酒以茅台为首，里边所含酸类，酚类各种矿物质比较多，还有它的分子颗粒比较大，不容易穿过脑部屏障，所以不上头。