山楂泡白酒正宗做法？

山楂泡白酒正宗做法？

方法如下:

第一步，把山楂洗干净然后把里面的核和两头去掉，去核的方法是非常简单的，把两头切开，然后用筷子穿出去就可以了。

第二步、找一个玻璃瓶子洗干净，然后使用热水进行消毒。

第三步，把冰糖以及山楂放到瓶子里面，之后在加入酒，盖住山楂之后再把瓶子给密封，需要在阴凉处存放，一般需要放置10-20天的时间。

山楂泡白酒是一种传统的中式酒品，做法简单。首先将山楂去核、洗净，然后放入干净的玻璃瓶中。接着倒入白酒，注意不要过多，一般以山楂为主，白酒为辅。放置瓶口向下，避免空气进入，约10天左右即可饮用。山楂泡白酒具有开胃、消食、降脂等功效，是一款美味又健康的酒品。

山楂酒正确做法？

做法步骤

1、山楂

2、挑出坏果

3、一定挑出有虫眼的，不然后果你懂得

4、去蒂清洗干净

5、冰糖和山楂混放

6、白酒，山楂，冰糖比例5:5:1，糖不要放太多，白酒尽量选择米酒，我用的是40度的，酒精度适中，喜欢度数高一点的可以选择50度的，不建议用度数更高的酒，米酒可以选择当地比较好的酒坊自己酿的散酒，便宜品质也并不差

7、隔水煮酒，嫌麻烦的也可以不煮，煮过的酒更加柔和更加好喝，可以挥发掉一些酒中沸点较低的杂醇，也可以缩短浸泡时间

1、将山楂去核，经充分水洗，洗净后放入大锅内。

2、加少量水后将山楂煮熟，温度为60℃～70℃。

3、将熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。

4、将加入酵母的山楂倒入发酵桶中，在温度为22℃～28℃的条件下，经7～10天的发酵，即成果酒。

山楂酒的做法？

用料

山楂 5斤

冰糖 500克

40°米酒 5斤

做法：1，山楂挑出坏果

2、去蒂清洗干净

3，冰糖 山楂混放

4，白酒，山楂，冰糖比例5:5:1，糖不要放太多，白酒尽量选择米酒，我用的是40度的，酒精度适中，喜欢度数高一点的可以选择50度的，不建议用度数更高的酒，米酒可以选择当地比较好的酒坊自己酿的散酒，便宜品质也并不差

5、隔水煮酒，嫌麻烦的也可以不煮，煮过的酒更加柔和更加好喝，可以挥发掉一些酒中沸点较低的杂醇，也可以缩短浸泡时间

6、煮到出现大量气泡，关火冷凉，盖紧盖子密封避光存放，一个星期以后就已经很好喝啦

食材： 山楂500g，白酒500ml，冰糖50g，玻璃罐1个，筷子1根。          

       步骤： ️山楂放入碗中，清水浸末，加入适量的食盐，用手搓一下，再浸泡半小时 ️用筷子从底部戳进山楂，就可以去核了，然后再冲洗一遍，阴干 ️将玻璃罐先用开水烫一遍，擦干水分，加入干燥的山楂，最后留一些空间放入冰糖，倒入白酒，耐心等待半个月后，就可以享用了。

可以按照酒：山楂：冰糖=1:1:0.3的比例来泡酒的，喜欢甜一点的可以把冰糖的比例调整成0.6左右！ 

泡山楂酒用哪种白酒好？

泡山楂酒时，建议使用清香型白酒，因为清香型白酒口感较为清淡，不会掩盖山楂的天然果香。同时，白酒的度数最好在 40-50 度之间，这样既能保证口感，又能确保山楂中的营养成分更好地融入酒中。

品牌方面，可以选择信誉较好的白酒品牌，如茅台、五粮液等。当然，根据个人口味和预算，也可以选择其他品牌和类型的白酒。