核桃与白酒，核桃与白酒能同吃吗

核桃泡酒做法

做法：

1、将青核桃从核桃树上摘取下来，青涩的核桃圆润，光滑，透着一股青涩的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，这样的核桃青皮里面的汁比较多，喝白酒融合后，药理效果比较好。

2、把青核桃用水清洗干净，然后将青核桃上面的水晾干，用刀将青核桃切开。切成块状或者片状都可以，但是青核桃块（片）不能太小或者太薄，这样的块（片）状核桃和酒结合的时候既可以将药酒泡出来，核桃块（片）也不容易被酒泡散。饮用的时候酒色比较清澈，否则比较浑浊。

3、将事先准备好的容器拿出来，用清水清洗干净，然后用干净的抹布将清水擦干净，要保证容器里面没有一丝的杂质和异味，这一步骤很关键的，直接影响到后面泡制要酒时候是否卫生以及后期的效果和口感。

4、将刚才准备好的青核桃块（皮）投进玻璃容器里，然后将浓度较高的白酒（52°的白酒比较好）倒进容器里。按照青核桃和白酒的比例1:1.8的标准投放到容器里，使其白酒和核桃块（片）成混合状态。

5、将配置好的药酒封存好，并将其容器静置避光保存，保持存储地方通风透气。干燥，待到酒色变成褐色时即可取出饮用，早晚各饮用一次，每次以15ml为好。

核桃泡酒的最佳配方

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用锤子把核桃仁敲出来，挑选一些干净的核桃仁，去除杂质

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用水果刀将挑选好的核桃仁简单切一下。

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然后用擀面杖用力将核桃仁碾碎。、将水4、和核桃碎粒倒入锅中文火慢煮5分钟左 5、把调制好的鸡蛋和酒倒入锅中，文火煮6分钟左右。

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再加入适量红糖，盛出来就大功告成了！

核桃可以用来泡酒吗

用核桃可以酿成酒。

核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

落叶乔木，树皮灰色，叶披针形，花粉红色，果实卵圆形，光滑，易破裂。果仁供食用或药用。

酿核桃是怎样做的

酿核桃是一种传统的中国甜品，以下是一种常见的制作方法：

所需材料：

- 核桃仁

- 糖

- 白芝麻

- 红枣或桂圆肉（可选）

- 植物油（用于炸制）

步骤：

1. 准备核桃仁，将每个核桃剖开，取出核仁。

2. 将核桃仁放入开水中焯水，焯煮2-3分钟，然后捞出沥干备用。这个步骤是为了去除核仁的苦味。

3. 取一定量的糖，根据个人口味可适量增减，将糖和一些开水混合搅拌均匀，直到糖完全融化。

4. 将核桃仁放入糖水中浸泡，浸泡时间根据个人喜好，通常大约需要浸泡2-4个小时，或者过夜。

5. 将浸泡好的核桃仁捞出，沥干备用。

6. 取一定量的白芝麻，放入热锅中炒熟，待芝麻变黄色时熄火，让芝麻稍微冷却后研磨成粉末。

7. 在研磨好的芝麻粉中加入少量糖，搅拌均匀。

8. 将沥干的核桃仁一个一个地裹上糖水，然后沾上芝麻粉，确保全面包裹均匀。

9. 取一小锅加热，加入适量植物油，油热后将裹好芝麻粉的核桃仁放入小锅中炸制，炸至表面金黄取出沥油。

10. 炸好的核桃可选用红枣或桂圆肉填充核桃仁的空洞中，增加口感和美观。

制作完成后，酿核桃可以作为一道甜品食用，口感香甜可口，芝麻粉的添加增加了一定的口感层次。