酒放的时间长了蒸发了还能喝吗

酒放的时间长了蒸发了还能喝吗

酒如果放的时间长了，有一定的挥发的情况下，剩下的酒还是可以喝的，现存有很多，上个世纪八九十年代的老酒，如果再没有开封的状态下，并且是玻璃瓶装的情况可以明显的看到，九页是少了很多，但这种酒正常情况下开启之后，还是可以将里面剩余的酒业喝掉，不会有任何问题。

放的时间长了，蒸发了还可以喝，只是没有了原来那么正宗的味道了。毕竟酒精是容易在空气中挥发的，挥发之后就只剩下水了，酒的含量就比较低，但是那剩余的水还是可以喝的，只是味道会有一点奇怪。可能一些在比较干净的环境下的久，就不会导致人体的一些疾病。

白酒冬天放外面会冻吗

不会

不会结冰，但高档白酒会发生失光、浑浊。温暖到室温温度，基本上会恢复正常。 长期放置零下20度，酒瓶会冻裂。

白酒属于混合物，没有固定的凝固点。酒精的冰点是-117°C，60度白酒大约在-80°C才能结冰，乙醇的冰点要比水的冰点低，所以冬天不易结冰，纯乙醇的冰点在-117°C，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度白酒的冰点，应该在-25°C左右。

酒精结冰要在-117°C，白酒根据度数不同结冰点也不同。一般高度白酒的结冰点在-80°C左右，度数越低就越易结冰。一般情况下46度以上的白酒，即使在寒冷地区也不会结冰。

酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。

白酒放外面不会冻。白酒酒精度高，冰点其实非常低，即使是很低的温度，白酒一般也不会结冰。虽说白酒不易结冰，但是也不要长期将白酒存放在温度零下的地方。长时间的低温可能会加速白酒变质，温度较好保持在10℃-25℃左右。另外，白酒属于易燃物品，在存放时，一定要远离烟火，防止发生意外。

冬天白酒放室外不会冻坏的，因为白酒的冰点比较低，而且都是在零下40度以上，所以一般的冬天气温根本就不会冻坏的。

白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

白酒里加入冷水会产生什么效应

没有什么效应。

白酒加冰，酒的温度降低，冰慢慢融化，酒精度降低，会导致白酒失光，严重的时候会出现白色沉淀。这是白酒里面的高级酯类因酒度降低、温度降低，形成过饱和溶液。

可以。 酿造白酒过程中有使用冷水的、有使用热水的。看酿酒工艺要求。清香型白酒发酵周期短，为了降低入池粮醅粘度，多选择冷水做为量水。