泡过酒的海带能吃吗
可以吃。
因为海带经过泡酒之后其味道更加鲜美，但需要注意的是，泡过酒的海带中含有一定的酒精，不宜过量食用。
同时，建议选择酒精含量较低的海带进行食用，以保证安全。
此外，海带中含有丰富的营养成分，适量食用可以对身体健康有所裨益。
不能吃
海带和酒是不可以一起吃的，虽然海带中含有很多营养物质，但是海带含有的褐藻胶，很强的水合性、粘结性。如果在喝酒的同时吃海带容易使海带变硬，对身体有很大的危害
茶、蜂蜜水、海带汤，这些“解酒良方”真的好用吗
今天的大年初四，还没有到到上班的时间，很多人不免还要摊上喝酒的事儿，那一个不小心酒喝多了，有什么可以解酒的小良方吗？网上传着很多的解酒方，比如喝茶、喝蜂蜜水、喝海带汤等，这些小方子真的管用吗？我们来看看：
1、酒后饮茶
都说酒后饮茶可以解酒，是真的吗，不是，酒喝多后，饮茶不但不解酒，反而会伤及肾脏，这是因为茶水中的咖啡碱有明显的利尿作用，如果喝酒后立即喝茶就会加快乙醛过早地进入肾脏，而乙醛是有毒成分，这样会加大肾脏受损。
2、蜂蜜水
蜂蜜中主要成分为糖类物质，糖的种类为果糖、葡萄糖，其他成分含量都是比较低的，比如维生素和矿物质。果糖虽说在一定的程度上可以提高乙醇脱氢酶的效率，但是并不能起到可以帮助身体解酒的作用，本身喝酒之后就已经能量过剩，再喝蜂蜜水，反而会增加体重。
3、海带汤
海带富含碘等矿物质成分，而且有利尿的作用，说海带汤可以起到解酒的作用，应该与多喝水差不多，没有特殊的作用，也没有过多的参考依据。
由此可见，传说中的这些解酒的小方子并没有很大的作用，如果对于喝多酒或是喝醉酒的，只有多喝水促进酒精从尿液排出或者在喝酒之前吃点主食或是喝点牛奶、豆浆等富含蛋白质的饮料，相对来说可以减轻酒精对胃肠壁的**，尽量降低对身体的上海，但这种伤害并不能抹煞。
所以，无论是么时候，还是要少喝或是不喝，即便躲不过，那就要掌握好度，因为只要喝酒就会对身体有伤害，而且这种伤害的程度取决于喝酒的多少。
海带鸭汤放冰箱几天还可以吃吗
不可以吃
原料
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鸭子 (900g)
海带 (半根)
清水 (700g)
生姜 1块
胡椒粉 3g
白酒 10g
醋 1勺
盐 1勺
枸杞 5g
料酒 15g
1/准备鸭子。
2/海带提前泡发。
3/冼干净切块。
4/锅中烧半锅水把鸭子放进去放入料酒煮开。
5/开后撇去浮沫。
6/捞出洗干净备用。
7/生姜切片。
8/海带切条。
9/砂锅放入水放入姜片煮开。
10/放入鸭肉加入白酒煮开。
11/放入海带放入醋煮开文火煲一个半小时。
12/枸杞用清水泡开。
13/一个半小时后放入胡椒粉。
14/放入枸杞子。
15/放入盐搅拌均匀即可。
可以的。咱们都知道卤水老汤里，油脂很多，很容易腐坏。所以想要长久保持，有2个方法，第一个方法，不能断火。当然也不是一直在火上煮，而是每天早晚都要各煮开一次，天天如此。
第二个方法，就是冷冻。把老汤做好以后，过滤干净，去掉残渣和肉沫，然后冷冻起来，最少一星期煮开一次，才能长久保持。
海带汤要放酒嘛
单纯海带煮汤不需要放酒，如果是海带排骨汤之类的是需要料酒去腥
做法也是非常的简单易学。需要准备的食材有：排骨、干海带、葱、姜、料酒、盐、味精即可。首先，将排骨在开水里去掉血腥；紧接着，捞出浸泡好的海带、洗净、切成1cm宽的长条；最后，在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟后，加入海带小火煲一小时即可新鲜出锅。
喝白酒吃什么菜更下酒
酒肉不分家，花生米是最好的配菜，但是不下酒，下酒的菜本人吃过的有兰州的手抓羊肉，陕北榆林的羊棒骨，山西大同广灵老家的猪头肉，骡子肉以及大骨头……在有就是四川峨眉山的萝卜汤，烧烤……
下酒菜很多，各人口味也不一样，不好一概而论。
但我从一个老医生的身份来说，酒还是少喝为好！如果非喝不行，那就先来点肉类，肉类能吸收和缓冲一下酒精的**。之后再慢慢喝，不要贪杯，更不要喝快酒。
自己虽身为医生，但从少不更事时就养成了喝酒的习惯，年轻时也曾因为所谓工作而喝多过，自嘲一下，谁没年轻过？
现在六十几岁的人了，也不想戒掉。但我一直是天热时喝一瓶啤酒，其它时间喝一两多红酒。除了好吃口肉外，自己比较喜欢配点爽口的小凉菜。
有人会说老年人吃肉不好，我再说不要多吃吗！另外再补充一句，我的经验是多运动，把吃进去过剩营养消耗掉，我们只过嘴瘾，你说呢？
白酒下酒菜品应以色深、味酸辛的炖、煨、涮等等汤菜为主，以增进食欲、促进消化，冲淡乙醇的浓度，加速乙醇的排泄。高蛋白菜品可保持体内代谢的正常，应为白酒的主要菜品。如冷荤熏酱、鱼、肉、海鲜、豆制品等，都含有丰富的蛋白质。还可以配甜食保护肝脏，冲淡血液中的乙醇浓度。酒后可吃点水果，加速乙醇的排泄达到解酒的作用。吃海鲜时，不宜与含鞣酸较高的水果同吃，如柿子、葡萄、山楂等。因为海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸结合后，形成不易消化物质，会**胃肠，影响胃肠的正常消化功能。引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
清蒸肉蟹
肉蟹中含有丰富的蛋白质和钙、磷等微量元素，鲜嫩容易吸收，喝白酒时食用，可补充营养，维持体内的代谢平衡。
盐水虾
本菜品清鲜味美，富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素A，故喝白酒时食用，可补充由于酒精作用引起的新陈代谢加快而造成的蛋白质损失，还可养肝明目，减少酒精对肝脏和视神经的损害。
葱椒扣羊肉
本菜品鲜香开胃，易促进消化吸收，营养丰富，产热量高，能中和白酒中的乙醇，使其分解，补充饮白酒后新陈代谢加快而损失的蛋白质等营养成分。
扒牛肉条
本品肉鲜汁醇，蛋白质丰富，可补充喝白酒时新陈代谢加快而造成的损失，醇厚的汤汁可保护胃黏膜，减少酒精的**和伤害。丰富的纤维素，还可增强胃肠蠕动，加速酒精的排泄。
双色腰花(羊腰和羊肾)
鲜嫩咸香，营养丰富，补肾壮阳，减少酒精对肝肾功能的损害，这些特点使其成为很适宜的白酒下酒菜。
另外，像豆汁活鱼、肉丝菜粉、姜丝炒肉、尖椒干豆腐、樱桃豆腐、鱼香肉丝、菠萝鸭片、水煮肉片、牛肉炖土豆、小鸡炖蘑菇、枸杞牛鞭汤、拔丝哈密瓜等，都可解酒保肝，补充酒精作用后损失的蛋白质，利尿排毒，稀释酒精。
这个看个人喜欢吧！比如东北朋友可以就着生大蒜，辣椒喝酒。南方人喜欢花生米，各类豆子一起。还有的边喝酒，边喝汤。各个地方都有不同的喝酒文化，不是三言两语可以说全的，欢迎大家一起回答评论！
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