白酒能当酒精用吗，白酒能当酒精用吗能消毒吗

酒精可以变成酒吗

不可以。

第一，白酒是酿造的，酿造过程中，不光有乙醇，还有各种芳香醇，因此味道会比酒精加水好一些。

第二，工业酒精由于生产工艺问题，会含有比较高的甲醇，剧毒，喝了以后轻则失明，重则死亡。

如果说是食用酒精是可以的。适量喝是没什么害处的。

经过规范检验了的食用酒精对人体没有危害，主要用来勾兑白酒，现在市场上约70%正规厂家的白酒都是食用酒精勾兑，是可以放心饮用的，因为原浆酒产量不能满足市场需求。

食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分。

用食用酒精做的有两种执行标准，一种是固液结合法，一种是液态法。

看你做哪种？看你需要什么口感。

固液结合法的话，食用酒精+水+食用香精香料+不低于30%的固态原酒，调味就是。

液态法的话食用酒精+水+食用香料达到你需要的口感就行。

53度的白酒能当料酒用吗

53度的白酒完全可以当料酒用的。做菜时白酒能代替料酒。因为料酒中的酒精含量很低，再加上料酒中含有酯香、氨基酸等物质，有除腥的效果，添加后不会破坏食物的营抄养成分和口感。

而白酒的主要成分是酒精，虽然也有去腥的功效，但因酒精含量过高，添加后会破坏食物的营养成分和口感，增香的效果远远逊色于料酒。

医用酒精稀释后可以当酒饮用吗

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医用酒精也是用粮食或薯类加工制成的，其酒精（乙醇）的含量在百分之七十五余下的百分之二十五是水。若是将医用酒精稀释到百分之五十多它就跟人们平时喝的5O度白酒一样，只是照酒厂用酒精勾兑出来的白酒缺少了几种增香增稠的添加剂而已。它们之间相差在口感上。当然今天我们的白酒种类这么丰富不可能有人去喝兑水的医用酒精。

如果是少量误服，倒也没什么问题，但绝对不建议故意去喝它。

医用酒精是俗称，确切来讲，它应该叫“乙醇消毒剂”。

医用酒精成分是无水乙醇和纯净水或者蒸馏水，没什么有害杂质，所以其实它还是比较安全的，如果仅仅是少量误服，也不必大惊小怪，就当不小心喝了点超高度的酒就行了。

但若是特意当它是酒而去喝它，那就不推荐。其实，医用酒精中的乙醇不都是以食用乙醇为原料的，也可能还含有其他如醚、醛之类的成分，何况其味道也很差。

只是现实中，的确也有拿医用酒精当普通的酒来喝的，主要是泡药酒，比如说用无臭乙醇泡马蜂之类，避免杂质与马蜂的毒素反应降低药效或是产生别的毒素等等。但如果不是有特殊原因，而是单纯当酒来喝，那还是算了吧。

毕竟普通的酒又不贵。

当然可以喝了。参加两山轮战时在野战医院经常看到伤兵偷医用酒精兑水当酒喝。付出的代价就是被医护女兵骂得个狗血喷头，他们的理由也很充足：喝酒可以活血散瘀，促进伤口愈合。

这帮家伙负了伤就无法无天，但医护女兵彪悍得很，啥话都敢骂，经常骂得他们面红耳赤。说句心里话，这兑水的医用酒精味道还真不错，比现在所谓纯粮酿造的酒要好。

在回答这个问题之前，先讲个小故事。我家有位亲戚，是个好酒之人。计划经济时代，酒还是比较紧俏的，拿着钱也不见得想买就能买得到。正规酒厂生产的酒不够喝，就在想办法买点儿私人酿的“大麦烧”，可即便如此，依然还是不够喝！咋办？恰巧我家这位亲戚年轻时是村里的赤脚医生，于是便偷偷用酒精掺水来解馋……据他老人家回忆，酒精兑水是完全可以当酒喝的，但那个味儿非常冲！而且，没有白酒那种特殊的香味儿。不过，聊胜于无嘛，有得喝总比没得喝好，不是吗？

医用酒精，说白了其实就是“七十五度”的“酒”，是由乙醇与蒸馏水混合而成的溶液，乙醇含量约百分之七十五。兑水之后，可以将乙醇含量降至百分之四五十，接近白酒的乙醇含量。而现在的所谓“液态法白酒”，其实就是食用酒精与水的混合体。除了没有串香、勾调等工艺之外，医用酒精兑水跟所谓“液态法白酒”并没有本质区别！但串香、勾调等工艺是所谓“液态法白酒”酒香的最主要来源，没有了这些工艺，基本上也只剩乙醇本身的味道了，其口感可想而知……

所以，医用酒精兑水是完全可以当作酒的替代品来喝的，但也只能是在特殊情况下当作酒的替代品而已，与酒还是有很大区别的，最主要的区别就是只有乙醇本身的味道、没有酒香！

当然，这里面还有一个重要的问题。虽然医用酒精的乙醇也大多是由淀粉类植物发酵而来，但因为发酵工艺与所谓“液态法白酒”所用食用酒精存在一定差异，其中会掺杂一些醚类、醛类杂质，喝多了对人体有害的！因此，这东西只能是特定时代一些酒瘾大的人偶尔用来“应急”的方法，是不能作为常态饮用的。

其实，您用脚趾头想想要也能想明白。医用酒精才多少钱一瓶？如果医用酒精兑水真的可以做到跟所谓“液态法白酒”一样，那些生产所谓“液态法白酒”的酒厂还不都倒闭了？说到底，那玩意儿只能是一些酒精依赖者在实在没办法的情况下用来“应急”的，完全把他当成酒来喝，是根本不可能的！

不信您去问问那些曾经用医用酒精兑水当酒喝的人，现在再让他们喝，他们还能不能喝得下去？这就好比人在沙漠里快渴死了，碰见一片浑浊的泥水塘，管他什么水、管他脏不脏，总比渴死强吧？可在纯净水管够的情况下，谁还会去喝这样的水呢？您说是不是这个道理？

医用酒精也是由淀粉类植物经糖化发酵再经蒸馏制成，制取方式与酿酒一样，但在制取过程中蒸馏的温度比酿酒时要低，蒸馏次数也会比酿酒多，虽然主要成分是乙醇，但还会包含一定量的杂醇、醚和醛，这些杂质在外用时虽然不会对皮肤产生太多影响，但是很难保证内服后会不会产生不适。在以前的特殊时期，由于供给不足，会有人利用医用酒精兑水来过酒瘾，但理论上是存在潜在危险的。