白酒师品酒（白酒品酒师入门）

红酒品酒师排行榜前十名

1、王莉 国家白酒评酒委员，高级工程师，贵州茅台酒股份有限公司职工董事、副总工程师兼技术中心常务副主任

2、王凤仙 山西杏花村汾酒厂股份有限公司检测实验室主任

3、艾金忠 北京红星股份有限公司总工程师

4、卢中明 全兴酒业公司国家级评委、全兴酒业有限公司副总经理

5、代春 五粮液股份有限公司白酒评委

6、吕云怀 茅台集团党委委员、副总经理、总工程师

7、刘新宇 新疆伊力特实业股份有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师，国家级白酒评委。曾任新疆伊犁酿酒总厂一分厂技术副厂长、总厂质检科科长，新疆伊力特实业股份有限公司质检部部长等职。

8、刘自力 贵州茅台酒股份有限公司总经理。曾任贵州茅台酒厂公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。

9、李泽霞 国家一级品酒师，中国国家级白酒评酒委员，衡水老白干酒业股份有限公司研究所所长。

10、李绍亮 宋河酒业股份公司副总经理、总工程师、国家级评酒员

品酒师的来历

本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行，在宫廷里的职务就是管理葡萄酒。

王侯没落后品酒师就到城镇的餐馆里或其它工作场所里去工作，这时候很每个人的饮食的知识也丰富了。

当时对葡萄酒的要求很多，所以一般的服务员是无法回答的，就必须由酒的知识很丰富的品酒师出场了。

以前服务员在客人和品酒师之间传递消息，但现在的形式却是品酒师和客人直接交流。

品酒师它的来历可以追溯到上世纪八十年代末。当时，一些酒企和行业协会开始组织品酒师考试，并颁发证书，但这些证书并没有统一的标准和认可机构。

随着我国酒类市场的不断发展和消费者对品质的要求越来越高，我国开始逐步建立统一的品酒师认证制度。

红花园品酒师李彬是几级品酒师

红花园品酒师李彬是一名三级品酒师。他具备深厚的酒类知识和丰富的品酒经验，通过严格的考核和培训，获得了国际品酒师协会颁发的三级品酒师资格证书。作为一名专业的品酒师，李彬不仅能够准确地品评葡萄酒的风味特点和质量水平，还能够根据不同的食物搭配提供最佳的葡萄酒推荐。

他对酒文化的热爱和对品酒技艺的不懈追求使得他成为红花园品酒团队中的佼佼者，为顾客带来了高品质的品酒体验。

根据我所了解的资料，李彬是一级品酒师，也是中国著名的葡萄酒评论家。他曾被授予法国葡萄酒荣誉大酋长勋章，是国际葡萄酒评委会会员。李彬先生十分热爱葡萄酒事业，致力于推广葡萄酒文化，是中国葡萄酒界的重要人物之一。

请问品酒师的等级待遇怎么样的

品酒师分为三个等级依次是初级、中级和高级，一般入门级葡萄酒爱好者只需要考个品酒师初级证书即可。

如果想从事葡萄酒相关工作则需要更高级别的证书，掌握更多的葡萄酒知识及品鉴技巧。

待遇和个人的能力挂钩，品酒师同样也是需要企业面试，不是说你有品酒师证书薪资就会有很多。当然能力出众的品酒师月薪上万也不是不可能。

品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。中国酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。

历史发展

本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行，在宫廷里的职务就是管理葡萄酒。王侯没落后品酒师就到城镇的餐馆里或其它工作场所里去工作，这时候很每个人的饮食的知识也丰富了。当时对葡萄酒的要求很多，所以一般的服务员是无法回答的，就必须由酒的知识很丰富的品酒师出场了。以前服务员在客人和品酒师之间传递消息，但现在的形式却是品酒师和客人直接交流。

现在、品酒师的工作加上了其他服务，包括葡萄酒的采购管理、甚至还有订葡萄酒清单的。时时刻刻熟记变化的葡萄酒色泽，不住的锻炼味觉，对葡萄酒的信息很敏感，而且决不浪费，如果到有这样不乏努力的品酒师的饭店的话，谁都会觉得过着“舒适的生活”。

品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道，某种滋味第二次出现的时候，一般都要与记忆库的信息对上号，尤其是好酒名酒。品酒也是非常考验品酒师意志力一项工作。品酒师很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉，据说好的品酒师几乎从不饮酒。

对于品酒师而言，为了保持鉴赏能力，从饮食到日常生活的其他各个方面，都有严格的戒律。而且，品酒师要保持一个良好健康的心态，每天品酒至少十种。品酒师的伟大当然还包括他们每次都会使用同一种品酒方法，很乏味、很机械化。但同时也是最为专业、最理想的方法，大有乐此不疲的忘我精神。他可以透过美酒华丽的外表，用心来品味真正的葡萄酒。