白酒在日本（白酒在日本叫什么）

中国白酒出口日本需要办什么手续

1、海关办理备案手续：企业应当持单证向主管地海关申请办理合同备手续；

2、项目批准文件的副本及复印件；

3、批准证书的副本及复印件；

4、国家工商行政管理局或其授权机构签发的营业执照副本及复印件；

5、企业的合同、章程及复印件。

6、到检验检疫部门办理备案手续。

中国的茅台好还是日本清酒好

两种酒最明显的区别，就是酿酒原料不同。日本清酒完全就是用大米酿造，这种大米还有一个名称，叫做“酒造好适米”，它的特点是颗粒饱满，有米心。这种米实质是一种粳米，跟我们国内很火的“东北五常大米”是同一类，只是不同的品种，而中国白酒主要酿造原料为高粱，还有大米、小麦、玉米等，比如国酒“茅台”就是用高粱和小麦为原料，五粮液则是由高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料酿造。从原料上看，中国白酒和日本清酒就是两种不同的酒。

中国白酒属于蒸馏酒，在传统的酿酒工艺上，应用蒸馏的方式而形成的酒。什么是蒸馏呢？举个例子，我们在家用热水壶烧水，揭开盖子后，在上面会挂着一个个小水珠，将它们收集后，就是高纯度的蒸馏水。无论是价格不菲的茅台，还是价格亲民的二锅头，都是蒸馏酒。日本清酒则是酿造酒，制作方法很简单，将淀粉和糖发酵后，就形成了酒，类似于农村地区的自酿米酒，跟绍兴黄酒的酿造方式很接近。在唐朝时，日本的遣唐使到中国学习了酿黄酒，这才有了日本清酒的诞生。

如果你喝过这两种酒，会发现中国白酒入口**辣的，而日本清酒米香味浓，酒味偏淡，两种酒形成了鲜明的对比。日本清酒的酒精度一般为15度左右，味道香甜，轻松入口，令人在不知不觉间就喝多了。而中国白酒的酒精度普遍超过40度，例如茅台酒为53度，五粮液可以达到68度。喝白酒时，大家都用小杯子慢慢地小口喝，就算是酒劲上头了，也容易察觉。

中国白酒按照白酒香型来分类，通常有酱香型、浓香型、清香型、凤香型、药香型这5类，例如茅台是酱香型白酒，而二锅头是清香型白酒。日本清酒按照精米度来划分，精米度的意思是酿造大米磨掉的程度。按此标准，日本清酒分为吟酿酒、纯米酒、本酿造酒三大等级，细分为八种类型。

中国的茅台好。中国白酒史十分久远，可追溯到远古时代。据考证，酿酒在我国原始社会已经很兴盛。中国诗人借酒抒情言志，酒是历代文人吟咏的对象。《诗经》中“十月获稻、为此春酒”的诗句，表明我国酒的兴起已有五千年的历史。

清酒在日本大约有两千多年的发展历史，从日本的游牧时代转移到农耕时代的过程中，将农作物酿造成祭天神的一个重要祭品——清酒。

中国茅是中国历史文化久远名洒，是一种文化和精制枝艺的传承，名气远比小日本的清洒好也是我国四川一个特色名洒和中华人民共和国特别出名的香醇酒品，主要是其出名在世界各地都有名气，没有不知到我国四川省这一品种名洒，远比曰本鬼子清洒出名！

日本人怎么喝酒

谢邀。先介绍一下怎么喝白酒（日语叫清酒）清酒又分凉喝和热喝。（有专门供凉喝的清酒，酒瓶上有标注）一般政府公务员，公司职员、工人、农民大多喜欢热喝，就是像中国过去的小酒壶一样，喝酒前先把小酒壶烫热了，而饭店里现在普遍都有热酒机，就像我们火车上的热水器一样，打开水笼头把热酒灌进小酒壶里就可以了，免得一壶一壶的在热水里烫减少了麻烦。喝酒的酒杯也是和中国过去的小酒杯一样。

喝酒的时候如果是两个人，就是对饮对酌了、要点是你给他到酒、他给你到酒，对方给你到完酒了，你要注意对方酒杯是否需要到酒，如果对方酒杯是满杯你也可以拿起酒壶比划一下，对方便明白你要给他到酒，他便会端起酒杯喝一口，放下杯子让你到；三人以上在一起喝酒时主要是年轻人、地位低的人负责给大家斟酒。当然，领导有时也回敬到一杯。

日本白酒主要有两种：一种是大米做的，叫清酒，17～18度，另一种是地瓜做的叫烧酒，32～42度，烈酒极罕见。烧酒在喝的时候往往要兑水、加冰块，以便稀释酒精浓度。

由于日本东北地区盛产优质大米，水也好，所以酒也好。例如著名的越光米产自于东北地区新泻县，新泻县的清酒也备受欢迎。

日本人亲朋好友之间送礼，也普遍有送白酒的习惯，一瓶清酒包装得像花似的。

清酒，中国人喝起来像白水一样，可是一旦喝醉，可比咱们的70度（青岛有一种白酒好像是75度？记不清了）白酒还厉害，最低起吗得醉你两天。因此，日语里便有了一个“两日醉”的词汇。

最后，日本人喝酒还有一个习惯，不管头一天晚上喝酒到几点？也不管喝了多少？第二天早上得照样爬起来上班，并且要强打精神头不要让人看出来你昨天晚上喝酒多了。