长时间存酒的坛子有什么要求
建议你选择长时间存放酒的坛子一定要选用深色的瓶子或陶瓷的坛子。最好用陶瓷的,因为坛子里的矿物质能使白酒的品质更好,并且越放越香。
用坛子装好密封后,选择深窖储藏,如果以收藏价值来保存的话就最好是地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿、无光照的环境,最有利于白酒的自然老熟。
【避免高温切记不是要冷藏,原酒遇冷则有脂类析出,像絮状物一样在瓶中漂浮,虽然回温后还会还原,但味道就改变不少】个人爱好的话存酒放在避光密封的环境中就可以了。
(如果是瓶装的最好不要开封,对瓶口处进行封闭处理,可以用冰箱用的那种保鲜膜缠紧实,然后用蜡或泥土封口如果你要放在家里的话建议在弄个大坛或者深色的能封闭的大箱子,把分装的放里面)
【个人没有专业酒窖建议存放3-5年就好了】
泡药酒用什么坛子好
泡药酒可以使用陶瓷坛子。
陶瓷坛子是一种传统的容器,具有一定的透气性和保温性,适合用于泡药酒。
使用陶瓷坛子泡药酒的原因是:1. 透气性:陶瓷坛子的材质可以让空气透过坛壁进入坛内,有助于药材中的有效成分与空气进行交换,促进药效的释放和提高泡药酒的品质。
2. 保温性:陶瓷坛子具有一定的保温性,可以保持药酒在一定温度范围内,有利于药材中的有效成分的提取和保持。
3. 传统文化:陶瓷坛子在中国传统文化中有着悠久的历史,使用陶瓷坛子泡药酒也符合传统习俗和审美观念。
除了陶瓷坛子,还可以使用玻璃坛子或不锈钢坛子来泡药酒。
玻璃坛子透明度高,可以观察到药材的变化,但保温性相对较差;不锈钢坛子具有良好的保温性和耐腐蚀性,但可能会对药材中的有效成分产生一定的影响。
因此,在选择坛子时,可以根据个人需求和药材特性进行选择。
泡药酒时,最适合使用的坛子材质是玻璃坛或陶瓷坛。玻璃坛子透明度高,方便观察药酒的变化,且玻璃材质稳定,不会与酒发生化学反应。陶瓷坛子也是一个不错的选择,但其密封性相对较差。不过,泡药酒时要注意选用无添加、纯粮食酿造的白酒,以保证酒质和药效。
总结一下,泡药酒时可以选择玻璃坛或陶瓷坛,最好使用纯粮食酿造的白酒进行泡制。在挑选坛子时,要注意材质和质量,避免使用劣质或曾经用于腌制酸菜的坛子。洗净并消毒后的坛子可以重复使用,但一定要确保密封性好,防止药酒挥发和污染。
一楼回答大经典了呃,呵呵
泡药酒其实用透明的玻璃坛子比较好,因为玻璃材质稳定,经过再长时间和环境温度变化也不会与酒发生化学反应,密封性好。另外透明玻璃便于药酒药料的调制,对药酒的成色也直观。
不过楼主挑选市场上的玻璃坛子一定不要劣质的,有些劣质的玻璃坛子不能用于食品类,不然对酒有害,可惜了酒。
白酒装进黄酒坛子,我有一只存放黄酒的坛子,喝完后可以不清洗坛子直接装白酒吗
如果装的白酒多我觉得影响应该不会太大,毕竟酒主要成分都是乙醇,不同的酒种在于其他成分不同,所以残存的黄酒不会对太多量的白酒产生什么影响。当然了,有条件的话还是洗了在用来装白酒!
还没有评论,来说两句吧...