甲骨文白酒（甲骨文白酒53度的价位）

甲骨文酒的来历

甲骨文中，已经有“酒”字的原型：看上去像一个圆口、细颈、宽腹、窄底的酒瓶。郭沫若考证甲骨文的《殷墟文字研究》中有：“酒，受酋年”，亦即产酒丰盛的年份。

甲骨文中的“酒”字便是按盛酒的器物的形状来创造的，后期渐渐演变为“酉”字。古文字学家罗振玉形容“酉”是“想酒从尊中溢出之状”，即描绘了酒从器皿中满溢出来的模样，显得生动又可爱。后来“酉”字被天干借用，而“酒”又与水有关，象形字就变成了形声字，“酒”字便是这样诞生的。

中国年代最早的酒

中国酒起源于神话传说中的远古时代。

中国酒起源于伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代。这是可信的，西安半坡村遗址发掘出来的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文、金文中的“酉”（古义为造酒）字形状的罐子，即为有力的佐证。

最初的酒不是有意制造的，是无意中发现的，由粮食或果品自然发酵而成。江统把它具体说成是把剩饭倒在桑树林等阴暗潮湿的地方，淀粉就产生了糖化和酒化，客观上的确道出了粮食果品郁积，久蓄则变味成酒的事实，从而破除了酿酒的神秘色彩。

扩展资料

纵观史书文献，自东汉以降，直到宋代，酒的蒸馏迹象也没有以文字的形式出现过。唐宋时期有关“烧酒”、“蒸酒”的零散史料，但宋以前时期的烧酒不属于蒸馏酒范畴，而是指低温加热处理的谷物发酵酒。

宋代的“蒸酒”也是指对酒加热，以便于灭菌防腐，长期存放。元代之后所说的烧酒才是蒸馏酒，而我们今天所谓的白酒是新中国成立后才赋予烧酒的官方称谓。

金代说来源于河北承德青龙县西山嘴村1975年开河道时，所取得的一件蒸馏器，和现代的壶式蒸酒器物很像，当地文物部门也用此物做过试验，但是出酒量非常少，而且酒精度很低，应该是当地的试验不符合元代的取酒办法。

孙机发现，当时在蒸馏器出土的地方还出土了元代的滴水瓦，所以他倾向于认为这器物实际上不属于金代，或者说就是元代旧物，如果按照元代蒸馏办法，用酿造好的枣酒、葡萄酒，再用这件出土文物做蒸馏，肯定能蒸出很好的高度酒。

断此物为元代产物，则一切非常好解释，文献和实物构成了一套解释系统。

《战国策》记载：夏禹的女儿让仪狄去监造酿酒，仪狄经过一番努力，造出的酒味道很好，于是献给夏禹品尝。夏禹喝了之后，觉得的确很醇美。

但这时候仪狄造出来的酒，并不能算是酒，而是酒醪，酒醪就像米酒一类液态发酵没有经过蒸馏的酒汁，含有固体物料。

4. 杜康酿酒说

"何以解忧，唯有杜康"，杜康在中国的爱酒者中，可以说有很高的知名度。杜康不仅是酒的别名，也是很多人心中的酒神。

有一种传说认为，酿酒始于杜康，杜康发现桑树洞里的剩饭过了一段时间竟然发出馥郁的香气，流出了干冽的米酒，杜康留意到了这种情况，继而发明了酒，成了酿酒的始祖。杜康造的酒是发酵酒，酒精度在20度以下。

酒醴的读音

jiǔ lǐ

“酒”，普通话读音为jiǔ，最早见于商朝甲骨文中，在六书中属于会意字。“酒”的基本含义为用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料，如白酒、啤酒。引申含义为酒筵，如酒坐。

在日常使用中，“酒”也常做动词，表示饮酒，如酒面。