年轻人喜欢白酒茅台的原因，年轻人喜欢白酒茅台的原因是什么

为什么身边没看到什么人喝茅台酒，茅台酒却还是供不应求

不是茅台的消费人群就永远感受不到茅台在高净值人群的需求有多么强烈。

从2015年之后，茅台从800多一路飙升到2500以上，售价翻了3倍，但是市场依然供不应求，这说明什么？

这说明茅台的消费群体是高净值人群！对产品价格根本就不敏感！

茅台的主力消费人群一顿饭就可以干掉几瓶，每年消费茅台少则几十瓶，多则几百瓶。

这是什么概念？茅台属于一种高频消费的奢侈品。（买一个爱马仕的包，一块百达翡丽的表能用很多年，除了明星、富豪，很多人购买奢侈品属于低频消费）

由于茅台生产周期长达5年，茅台生产受茅台镇特殊的微生物环境限制，这两者叠加就决定了茅台不易扩大生产。

而在中国，因为经济的持续增长导致对茅台的需求增长得非常旺盛，所以茅台供不应求的状况在很长一段时间周期里都将是一个常态。

这就叫幸存者偏差，你的档次可能是有点低，毕竟现在上档次的宴会茅台基本上可以说是必备，未必要喝，但肯定要有，一个酒局，有没有茅台的出现，其实也反映了这个酒局是不是高端局，当然再往上的高端咱也就不知道，但肯定一般的高端局茅台是肯定要出现的。

没人喝并不代表没人买，而且真正喝得起的人，那也不是我们能高攀得起的。

首先是到底什么人喝得起茅台酒，如果说只喝一瓶的话，那大部分家庭还是喝得起的，毕竟一瓶也就2000多块钱，咬咬牙奢侈一次，也不是不可以，像我这种工薪家庭，逢年过节，或者碰到特别大的喜事，也是会喝一瓶茅台酒的，所以说只要不是天天喝，或者经常喝，还是有很多人可以喝得起茅台酒的。

那么经常喝茅台酒的那些人是什么情况呢，我有那么多的朋友，真正能做到经常喝茅台酒的，也只有一个人而已，是个房地产老板，好几千万以上的身价，他请客吃饭，那是必然会喝茅台酒的，但是我也问过他，他如果自己在家吃饭，也是不会喝的，倒不是因为价格，而是因为不好买，所以买来的酒基本上都是用来请客的。至于一些小老板，百万身家左右的，出了特别重要的场合那肯定也是不会喝茅台酒的，还有一些体制内的朋友，那就更不可能了，即便喝也是有人请客才能喝到。

所以从这里我们可以看出，真正能够经常喝茅台酒的人，其实并不多，只有那些真正的富豪，才会经常喝茅台酒。所以说，我们平常见不到身边等人喝茅台酒，这也是很正常的，因为我们不在那个圈子里，自然也感受不到了，相信他们那些大老板的圈子，肯定还是会经常喝茅台酒的，毕竟在那个圈子里都是有头有脸的人物，面子是最重要的，除了茅台酒，别的酒还真看不上。

那么问题又来了，既然真正喝茅台酒的人并不多，那么为何茅台酒却不好买，其实答案也非常简单，不喝不代表不可以买。首先是送礼的问题，中国人送礼讲究个烟酒糖茶，其中烟酒是最普遍的礼物，因为价值非常明确，能够让收礼人一下子就知道礼物的轻重。所以说很多人购买茅台酒，是为了送礼用的，或者是在一些重要场合，用来庆贺用的。

然后就是由于白酒本身的特征，酒是陈的香，白酒越放越值钱，也好喝，茅台酒更是如此，很多人购买茅台酒，也不喝，就放在那儿等着增值，事实证明，茅台酒还是有增值空间的，尤其是那些有纪念意义的茅台酒，比方说年份茅台或者生肖茅台等，价格一直是水涨船高，很多茅台酒放上几年，就要比购买时价格高上不少，也算是稳赚不亏。

最后就是用来赚钱了，其实，本身茅台酒出厂价格还算是平价的，要比售卖价格便宜不少，但是中间有很多黄牛经销商为了赚钱，可以抬高价格，所以说，很多茅台酒都被这些人拿走了，这就造成了茅台酒供不应求的情况，实际上货还是有的，只不过为加价售卖了而已，但是大老板们为了面子还是会购买，大家为了送礼为了庆祝，也还是会去购买，所以大家会感觉茅台酒不好买，这也无形中又增加了茅台酒的价值，就产生了一个循环。

不过话又说回来了，好酒稍微贵一点都是可以接受的，毕竟酒这个东西，也不是需要天天喝的，偶尔喝一瓶茅台酒过过瘾，也是可以的，毕竟像我们这种平凡人家，也不会指望着天天喝茅台酒，也不会指望着用茅台酒来赚钱，所以茅台酒的价格和供求对于普通人家来说，还真不是那么重要，当然，如果能更便宜些，那是最好不过了。

茅台酒好喝的原因是什么？为什么茅台酒成为了“国酒”

茅台酒首先是纯粮酒，采用高温制曲丶高温馏酒，注重阴阳结合，如女工负责制曲，男工负责酿酒，如采取阳发酵与阴发酵相结合

其次酿造周期从制曲到出酒要一年，而且还要把七个批次蒸馏的酒分批次存放五年

再次把存放五年的基酒由勾调**进行勾酒，还要根据风格需要添加调味酒，调味酒主要是存放不同年份老酒

一个产品受消费者持久追捧，首先一定是有它的过硬品质！

至于茅台酒为什么成为国酒，一是品质的确白酒行业是一流的，国人皆追捧，二是国家领导人出访与国宴上接待外宾都会用茅台酒，因为确实好！

首先抛开“国酒”来说，茅台酒的品质是无可厚非的，其生产周期长达一年时间，窖藏三年以上才能进行生产，出厂。这些条件无形中增加了酿造的成本，也酿造出了优良的的酒质。

一，中国红军四渡赤水期间当地人民用茅台酒来慰劳将士们，用酒来为战士们擦拭伤口，消毒疗伤，与红军将士结下了不解之情，留下了深刻的印象。

二，建国初期，由周恩来总理指示将茅台酒进行异地生产，经过十年实验，终不成功，这也说明了其不可**性。

三，不得不说茅台在营销上做的非常好，从1915年巴拿马国际博览会金质奖章，到开国大典到底是用的茅台酒还是汾酒，再到“国酒”等足可看出。

四，国人大多有跟风习惯，以前“奥迪”车被作为政府用车首选时，很多人跟风购买，认为是身份的象征，同理，因为茅台酒的良好品质，以及一些特殊原因，经常被作为政府等接待用酒，也同样被民间跟风效仿。

五，物以稀为贵，茅台酒由于其特殊工艺，以及其不可**性，造成了很多时候供不应求，造成市场紧俏，而这又刚好迎合了很多人的心理，这和前几年小米的饥饿营销一样的道理。

六，喝茅台酒是价值的体现，不管是请客，送礼，价格比较透明，特别是信息发达的今天，送礼，请客，别人都能很容易知道它的价值，也更能体现出诚意。

如果说谁是最好的白酒，目前已知的非茅台莫属。为什么这么说呢？主要还是因为茅台的酿酒工艺堪称一绝。下面就有老白和你一起探访一下茅台的造酒工厂。

贵州省茅台镇是我国白酒酿造最早的起源地之一。所以也酿造出了世界风靡的茅台酒。一般来说，传统酱香酒生产周期为一年左右。为什么要这么久呢？这和中国的传统文化离不开关系。酿造酱香酒的工艺。步骤分为制曲、酿酒、贮藏、组装、检验、包装六个步骤。这六个步骤，制取的过程一般集中在端午节。这个时候所有的酿酒人员都会聚在一起踩曲， 第一步就算完成了。紧接着重阳那天集中下沙，在经过九次蒸煮，八次发酵，七次提酒。这些所有的步骤完成以后，才能够进行酿造。原浆酿造出来以后在进行混合。此时才算是把一瓶酒完整的酿造好了。但这还不算完。酿造完毕的酒还需要存放五年以后才能够出厂售卖。

这种具有特色的酿酒风格，就是茅台与其他酒类工艺的区别。采用的都是最原生态的制作方法。对于生产酒的时节也非常的考究。在茅台镇最传统的酿酒工艺有高温踩酒、高温堆积、高温制曲。总结成一句话就是三高三长季节性生产。和其他名酒生产工艺截然不同。更不用说在很多制酒厂的新工艺白酒了。

踩曲是每一瓶酱香酒制作的开端。首先将谷物充分发酵。原料都是采用当地特有的小麦品种，现代科技发达。很多制酒厂都会用机器代替采取。所以这种人工踩曲才显得弥足珍贵。通过脚身体的亲密接触能够准确判断麦曲粒是否紧密，发酵出来的成品自然也要更好一些。在整个制酒过程中，最值得一说的就是上甑。别看做的都是一些粗活。撒粉过程中，要对温度和速度有一定的把控。没有多年的经验，这件事一定做不好。近些年因为酱香酒的盛行，很多酒厂都打着纯粮食酒的名义到处招摇撞骗。很多人都上当了，因为口感不佳，所以对酱香酒有很大的误解，今天这片文章的科普，希望能够让大家真正认识什么才是好的酱香酒。国内虽然白酒品牌众多，但是纯粮食酿造的酒厂很少，但是只要你留心，总会发现很多好的酒厂。茅台酒早已不是唯一的好酒，真正实惠价廉的酒不少，如果你想找到一味好酒，可以私信老白，给你推荐比茅台便宜，但是可以和它媲美的好酒！

本文出自作者老白酱酒手艺人（MTQ169），版权所有未经允许禁止抄袭！

品一杯香醇的酒，醉倒在最香的梦。