茅台镇当地人都喝哪个牌子的白酒
以前看了一些宣传,说我们茅台镇家家都喝**品牌的酒,我就只能笑笑不语。
来过我们当地的朋友都应该发现这样一个现象,不管是去朋友家,还是外出吃饭,我们很少看见有人喝带有商标的酒,基本就两种一种是裸瓶包装的酒,还有一种就是塑料瓶装的酒。
我们有时参加一些大型的土豪宴会喝的是茅台酒,土豪不差钱,喝茅台有身份有面子,所以正常,但95%的情况下我们当地人都是喝裸瓶酒,要么是自家的散酒,要么就是亲朋好友家的酒,出去和朋友聚会都会自己带上两瓶裸瓶酒,要么就用塑料瓶在坛子里面装上两瓶。
因为我们当地人说不上家家户户都酿造酒,但是大部分都有烤酒,或者是自家的亲朋好友在酿造酒,根本不用去酒厂购买,去酒厂购买的都是外地人,或者是销售公司,还有就是那些贴牌产品了,酒质你也懂的。
我们的散酒不仅自己喝,连外地来的朋友我们也是用散酒接待,这不代表我们不重视,主要还是想让外来的朋友品尝到正宗的茅台当地纯粮坤沙酒。
都知道酱香型白酒的销售价格高,成本也贵,但是有的卖几十块有的卖上千块,差别真的有那么大吗?其实如果都是同样的坤沙酒质那成本都可以控制在几十块以内,散酒的销售价格也在百元左右就能喝到坤沙酒,但是市场加上包装,交税,广告费用,各种员工费用,一瓶纯粮坤沙酒售价至少要200以上,这还算是比较有良心的企业了。
所以我们茅台当地人买酒,只看酒质,不看包装,不看品牌,我是茅台小王,一名一线酿酒工人,喜欢酱香白酒的朋友可以给我关注或者私信我交流。
茅台镇当地人都那个牌子的白酒。
我出身于茅台镇的,也在茅台镇生活。回答这个问题很适合,下面将我的亲身经历分享给大家。
其实茅台镇也不大,到处都是朋友,当然有钱也有,没钱的也有。去到朋友家里,会发现在一个问题。没有固定的牌子,什么牌子的都有。在茅台喝酒,自己喝,很多人都会一些基础的品酒。所以说没有固定的牌子。
对于茅台酒而言,基本上没看到人喝。
第一,是价格方面。
第二,很多朋友都在各个酒厂上班。不缺酒。
第三,我感觉现在的茅台酒变成了经济商品。不是食品商品了。
虽然说是很少喝茅台,但是有一点,全是酱香型的白酒。很少看到其他香型的。其他酒也有好的,但是多数人都知道,喝几次酱香型的酒后,就喝不惯其他香型的酒。
很多人不管是有钱还是没钱,家中都有些自己存的坛装酒。不要小看他,这才是好酒。
除了茅台,茅台镇当地就没有好酒了吗?我可以很明确的说,太多了。
不过一有句话说的好,茅台带个镇,卖酒需谨慎。
致力传输酒文化,做良心好酒。如果我的回答对你有帮助,点个赞,感谢大家的支持。
茅台镇当地人喝得最多的就是“三无产品”,也就是一个乳白色的瓶子里面罐装上酒。
可能我这样说,估计酒友们在不相信之余恐怕都会说:
这样的酒,厂名厂址生产日期都没有,难道就不怕把自己喝挂了吗?
其实像茅酒手艺人这样的地地道道的茅台镇人,从小就或多或少的接触了酱香型白酒的相关知识,尤其是对于我自己,无论是在品质的识别还是说从品质的差异顺藤摸瓜去剖析工艺环节的瑕疵大多数情况下都是没有问题的,所以我们茅台镇的人对于酱香型白酒的品质识别几乎都是没有问题的,至少判断出串酒、碎沙、坤沙(或者说是坤沙碎沙里面适量的加入食用酒精)基本上都是十拿九稳的。这也就造就了我们茅台镇的人喝酒就是真真正正的喝酒,不是喝包装或者说品牌。
下面茅酒手艺人就分享一下我自己个人的对与识别酒的一些简单的但是实用的小技巧,如果说得正确,你就点个赞或者说转发一下,如果说得不到位,还请你在评论里指来。
坤沙酱香:
以飞天茅台酒为代表的传统高温大曲酱香型白酒,新的酱香型白酒闻香粮食味重,但是不是生粮食味,入口相对**,尤其是杂味比较重,所以新的坤沙不好喝,但是年份长的坤沙会有令人愉悦的老味,尤其是喝了之后的打嗝酱香味非常的浓郁和舒适。
碎沙酒:
碎沙其实就是相对于坤沙在粮食的粉碎度更大,坤沙的磨碎是以粮食压扁的,而碎沙就是把高粱完全粉碎,所以碎沙酒相对于坤沙而言,入口散得开、不圆润、偏甜、香气香味略短、尤其是酱香味不是特别的明显,但是入口比较顺。
串酒:
说到串酒,可能很多酒友不一定知道,其实就是和现在的很多白酒直接食用酒精兑水差不多的酒。这种酒入口舒适、酱香味似有似无的感觉,反正香型不是特别的明显,你说他是酱香白酒吧,他又有一股淡淡的浓香型白酒的味,这种酒入口寡淡、而且非常顺口、味短。尤其是酒体异常的干净,前几年这些酒主要是做低端产品,现在随着香精香料品质的提高和种类的多样化,这样的酒很多人加入香精香料调整以后就成了很多所谓的“毛味酒”,”仿毛酒”。如果你不信你来茅台镇的白酒一条街试试店铺里销售的那些“毛味酒”或者说“比翼飞天酒”。
纯粮食酒;
目前很多酒友甚至再纠结怎么样才能分别一个酒是否是纯粮食酒,而且比较热衷于一些什么加水法、烧碱法、手搓法等等一些从来没有酿酒的网络大咖科普的方式方法。
因为茅酒手艺人是长期从事酱香型白酒酿造的,而且我喜欢分析问题,对于一个酒为什么可以说得上是纯粮食酒或者说粮食酒,
我认为就因为他的粮食二字,因为酒是纯粮食酿造发酵的,哪他就一定有粮食味,哪什么又是粮食味呢?
你回家拿个馒头闻一下或者说米饭闻一下,只要是你的嗅觉没有问题,我相信你马上就会明白什么是粮食味了。
当然在茅台镇也不乏喝飞天茅台酒的人,但是这些人主要是一些特殊的阶层,第一是他们不差钱,因为有钱所以可以消费,第二是因为他们职位的特殊性,他们不能在外面投资酒厂酿酒。
第三当然也是对客人的尊重,俗话说有朋友自远方来,不能好酒好菜怎么能体现地主之宜呢?因为拿出当地最著名的特产主要是显示自己对于远方客人的尊重,就好比去山东德州吃扒鸡一样。他不是说茅台酒多珍贵,因为是地方特产,所以必须要拿出来。所以很多酒友们来茅台镇的时候,我都是尽量茅台酒招待, 茅酒手艺人不是说我有钱任性,其实我没有钱但是我认为酒友们来了,不喝点茅台酒无法体现出酒友在我心里的位置。
茅酒手艺人
一个土生土长的茅台镇人
一个普通的酱香白酒酿酒工人
一个对酿酒工艺痴迷的年轻人
以酒会友
为懂酒的人寻找美酒
为美酒寻觅知音
如果你有更多当然白酒问题想去国家一级品酒师酿酒师交流,请记得私信茅酒手艺人或者说maojiuyr
还没有评论,来说两句吧...