喝白酒健康吗
众所周知，中国堪称“国粹”而不被国外品牌取代的行业仅有两个，一个是中医，另一个就是白酒。但是一直以来，国民对于白酒又爱又恨的情绪也非常明显，归根结底，还是在于对健康的忧虑和困惑。
很多人在问，白酒是否真的无益于健康？相较于红酒、伏特加而言，白酒的健康问题何以长期被诟病？各大酒企又该如何在白酒的健康课题上取得突破？
近日，中国工程院院士孙宝国应中国轻工业联合会之邀，出席洋河股份三项科技成果鉴定，就洋河股份在“健康白酒”领域所取得的创新突破给予了高度评价，并专门作了关于健康白酒的主题讲座，个中不少观点，都体现了一位行业老专家多年的沉淀和思考，以及对于中国白酒的深切情怀。
“白酒喝多了不好？什么喝多了都不好”
白酒喝太多当然不好，事实上，无论什么东西，过量了都不好。水喝多了会水中毒，美食同样不可多用，再好的补品，吃得不对，吃得太多，也有损伤身体的危险。中国成语有“过满则溢”、“过刚则折”，经济学上讲“边际效应”，其实都是在说一个“适可而止”的道理。
“中国白酒比其他蒸馏酒更有益于健康”
中国微生物学先驱陈騊声曾说过，“如果有谁能把白酒的微生物研究透了，他能拿诺贝尔奖”。中国白酒应该比其他蒸馏酒更有益于健康，一个是白酒富含的营养分子更多，一个是喝酒以后心情愉悦。比如亳州是名酒之乡，也是著名的长寿之乡。
“要把中国白酒的健康故事讲好、讲透”
关于红酒有益健康，最早也就一个科学家发表了一篇论文，后来还被撤销了，但是这个故事讲出来了。白酒的健康问题，应该是全行业来思考的问题，这个文章很大，要反复地做，深入地做，实事求是地做；要用人民群众听得懂的语言，让大家懂得合理膳食。尤其是白酒的健康因子，其生成机理和作用机制，是亟待阐明的科学问题。
“健康白酒的发展思路应该是内寻外加、自然强化”
“内寻”就是要从白酒和白酒酿造过程中分析发现有益人体健康的物质，“外加”就是将不是在白酒酿造过程中产生的有益人体健康的物质加入到白酒中去，“自然强化”就是在白酒酿造过程中通过原料、微生物和工艺的调控和优化，使其产生更多的有益人体健康的物质。比如洋河股份此次通过鉴定的三项科技成果，分别在白酒酿造的“生物活性成分”、“微小分子技术”以及“药食同源食材”上取得研究突破，就是这一理念的深度探索和成功实践。
所以说，喝酒有益健康，当然量也很重要。
不健康！！！
最近，国内食品发酵类专业的非常牛的江南大学副校长，也是国内白酒发酵领域的牛人徐岩教授，最近发布了一个“科研成果”：经过他们的研究，国内某品牌白酒中含有比其他酒更高浓度的地衣素。而地衣素是有“健康价值”的！
这无疑给酒厂以及喜欢喝酒的朋友又带来了一条好消息(✪▽✪)现在地衣素的研究也开始了起来，并且取得了很多令很多酒友喜悦的成果，比如能治拉肚子，**炎等，似乎人们喝酒又有了一个充分的理由。
然而，酒里面可不是只有地衣素这一种物质，还有其他更多的东西，比如说酒精、酒精、酒精！！！
首先“适量喝白酒可以抗癌”这绝对是一个谣言！我们不否认白酒中也能检测到有一些抗癌物质，可是，白酒里含量最多的还是酒精！酒精！！酒精！！！这可是致癌物质。已经有充足的证据表明：酒精可以导致口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌等癌症。
白酒还是中国成年人的六大致死因素之一，每年有超过三十万中国人因为它而死。每年中国人因为喝酒而减少的寿命合计达到1400万年！
所以，不管喝多少酒，都会增加患癌症的风险，喝白酒绝对谈不上健康！大量饮酒就更不对了。
谢谢相邀！！
喝白酒对健康是否有益这个话题，谈点个人经历供友们参考。喝白酒能强身健体，舒筋活血。说句实在话本人酒龄算下来该有45年了(今年64岁)，当时上初中，学校成立”宣传队”，春节到当地驻军去慰问演出，第一次喝的茅台酒(土壶装)，后来就悄悄偷老父亲的酒喝。在最困难的年代喝过米糠酒(用稻谷壳酿成)，甘蔗渣酒，栗子酒。但真正对身体健康有益的就是纯粮酿成的烧酒。
对于能喝酒的人来说，白酒确实有益处，首先是解除疲劳，第二是可调节自身体温(在冷天犹为明显)，第三能使血液粘稠度变清(本人由于遵医嘱戒过近半年的酒，得出的结论)，另外有一个功效就是可以滋阴，壮阳，补肾(前提是对症用中草药泡酒)，50岁以上的人建议你别喝纯白酒，而应该喝泡的药酒那样对身体更好一些，我于45岁以后就专饮自制的泡药酒。
另外，最关键的一点就是，选对适合自己口味的酒，饮酒度数的高低这恐怕是从刚开始饮酒就以养成的习惯。如我低于50度的就觉得不行。一句话，酒，特别是白酒，本身就是一把无情的双刃剑，饮用得当于己于家都好，饮用不当，酒后无德，酒后悲剧时有发生。
还是那几个字:饮酒如品茶，饮酒不醉最为高，为了健康，适可而止。
难得休闲时光，走亲访友聚餐，难免推杯助盏、觥筹交错，往往这种情况下，特别容易喝多，很多人也知道酒精不是什么好东西，但一到了酒桌欲罢不能，然而醉酒的感觉往往只有喝多的人能体会，殊不知，一次次的过量酒精**，正一步步损害着你的身体健康，而你却只会说“没事，这才哪儿到哪儿”，如果科学研究告诉你，多喝一口就可能离癌症更进一步，你是否愿意放下手中的酒杯呢？
一杯酒能喝出这么多癌症？酒精与癌症关系知多少？
饮酒与致癌的关系早明确，我们却不知道！1988年，国际癌症研究机构已经宣布酒精是致癌物，其中乙醇是最大的祸首；2015年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构正式界定酒精为“致癌物质”，与烟草齐名。
这两种喝酒习惯更容易患癌症，很多人都有，一定要改！尽管酒可以分为红酒、啤酒、白兰地、威士忌和白酒等不同种类，但主要成分都是乙醇即酒精。当酒精在肝脏中分解时，会产生有毒物质乙醛，从而损害细胞DNA，引发癌变。比如在肝脏内，乙醛会导致肝细胞生长速度超常，可能因此发生基因改变，最终致癌。
这两种喝酒习惯更容易患癌症，很多人都有，一定要改！英国科学月刊《成瘾》(Addiction)刊登的一项最新综述文章指出，酒精可以致癌，并且至少与七种癌症（口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌）相关！此外，大量研究还显示，酒精还会导致皮肤癌、前列腺癌和胰腺癌，并且罹患癌症的风险与饮酒量以及饮酒方式等紧密相关。
临床观察发现，在中国，与饮酒有关的癌症主要以食管癌、肝癌、胃癌、肠癌等消化系统癌症为主。1/3～1/2的胃癌患者有长期饮酒史，尤以喝白酒为主，有些人持续喝了二十年。当酒精进入消化道，会对胃黏膜、食道黏膜造成损伤，如果这些黏膜被长期反复**，不断经历损伤、修复、再损伤的过程，就会导致慢性炎症， 最终为肿瘤发生埋下祸根。
乙醇对激素也有影响，如升高雌二醇水平，这可能是乳腺癌发生的风险因素之一，有研究指出，只要一周一瓶红酒就会让女性患乳腺癌风险增加10%。
另外有些劣质白酒系霉变粮食酿造，含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素是强致癌物，可诱发肝癌、胃癌等肿瘤。
事实上，饮酒的害处还有很多。世界卫生组织的数据显示，有60种疾病是因不健康饮酒造成的，如可能引发不孕和流产、骨质疏松、胸部感染、肾脏疾病、高血压、心脏病等，甚至损伤大脑，让人变得迟钝等等。
这两种喝酒习惯更容易患癌症，很多人都有，一定要改！酒桌喝酒的正确姿势
永远记住这句话：“能不喝就不喝，非喝不可，就少喝！”少喝是什么意思呢？每天喝多少才是合理安全剂量呢？前不久刚发布的《中国居民膳食指南 2016》建议，男性一天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克，否则即为饮酒过量。为方便大家理解，大概换算下，一定要记住：
白酒：每天不要超过1两
啤酒：每天不要超过一瓶
红酒：每天限制在一红酒杯左右
这2个习惯喝酒患癌率倍增！
空腹喝酒：会增加低血糖、高血压，甚至死亡风险，建议大家在饮酒前先吃点富含维生素和高蛋白质的食物，如豆类、蛋类、牛奶、新鲜蔬菜等。另外，一些大分子多糖或者蛋白质由于有一定的粘性，可以在胃黏膜表面形成保护膜，阻隔酒精在胃部吸收，因此，大家不妨喝酒前不妨吃一些银耳羹、肘子、猪蹄、肉皮冻等食物，减少酒精对胃的伤害。
喝混酒：肝脏对酒精的处理速度每小时不超过一罐啤酒，如果喝得过量就超过了肝脏的解毒上限，会导致肝细胞对脂肪酸的分解和代谢停滞引起肝内脂肪沉积，引起脂肪肝。白酒和啤酒混着喝，这样会加剧肝脏的负担，长期以往会使肝细胞变性，最终导致肝硬化甚至肝癌等的不良后果。
这两种喝酒习惯更容易患癌症，很多人都有，一定要改！WHO一组数据显示，由酒精引起的死亡率和发病率，是麻疹和疟疾的总和，而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率，数据还表明有60种疾病是由于饮酒不健康造成的。在中国，每年有10多万人死于酒精中毒，占总死亡率的1％以上；致残270余万人，占总致残率的3％左右。
总而言之，言而总之，目前如果世界上有一种灵丹妙药，那一定是----不喝酒，少喝酒（按照《中国居民膳食指南 2016》建议）。
参考资料：《环球时报》，五种癌与喝酒直接相关.
图片来源于网络.
还没有评论，来说两句吧...