白酒泡蒜有什么作用
我这里只讲一种大蒜泡酒的趣味用法:垂钓!将大蒜剥去蒜衣在清水中简单清洗沥干。选一有盖的玻璃大口瓶清洗后加入纯粮包谷(玉米)酒1~2斤,再加入蜂蜜半斤,用筷子搅到完全融在一起为止,将大蒜倒入其中,注意加蒜到液面的三分之二即可,盖严后放置室内2~3天后就可使用。
垂钓时用小刀切成丁或块均可,挂钩时略为露出钩尖。此钓饵用于垂钓鲤、草、鳊均有奇效。特别是黑坑用此饵钓草鱼效果很好。另外在夏日垂钓大水库时,可在钓前一天捞出蒜辦切好置小瓶内用醪糟水浸泡保鲜,效果更好。当然这种泡蒜野钓时也可人食用,开胃健脾。
总体来说作用不大,或者说根本就不会起到什么效果。如果说吃大蒜对身体还有一定益处的话,但酒精对身体却是有害无益的,因此大蒜可以偶尔吃一些,但酒就尽量不要喝了,也不要把两种食物放在一起食用。
大蒜的含水量很丰富,新鲜大蒜的含水量一般在70%左右,大蒜还富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等在内的多种维生素类营养物质,所以吃一些还是可以为身体补充部分营养物质的,但对于部分人宣传有关大蒜的某些保健及防癌功效,由于相关的研究还不够充分,甚至是说还停留在初级阶段,因此并没有充分的理由对其作证,因此并不能肯定的说大蒜就一定具备这些神奇功效。
而酒精这种物质,公共食谈已经不止一次的说明了它的危害,大家只要记住,酒精是一类致癌物,并且其与其代谢物并不是人体所需要的物质就可以了。
此外还要说明一点,最好不要用酒精浸泡其他的物质,尤其是一些奇怪的东西食用,首先,如果只是已知无毒的食物还好,大不了就是没有效果,人体吸收的也仅仅是酒精的危害,但有些奇怪的东西可能会具有一定毒性,如果这时再加上酒精的话,不仅不会出现影视剧中以毒攻毒的神奇现象,还很有可能会危及到我们的生命安全。
白酒泡蒜我是真正吃自己吃过的,所以我觉得还是可以把它的作用说给大家听听。
10多年前我在广东的时候,有一次摆地摊淋到雨,得了一次非常重的感冒。感冒的过程就不说了,大概十几天恢复之后,突然发现大腿外侧的皮肤麻木了。
开始除了有麻木之外,还有针扎的痛感。大约两个月之后整条左腿的外侧皮肤就彻底麻木了。当时真的把我吓得不轻,赶紧到医院去检查,原来是股外侧皮神经炎。
这个股外侧皮神经炎是20~45岁常见的一种疾病。合并成因,主要是因为熬夜,压力大,及突发疾病痊愈导致的。西医的治疗主要是让你吃维生素b1和维生素b12,当时还给我开了复方氯唑沙宗和乙哌立松。
但是吃了差不多三个月根本一点效果都没有。皮肤越来越麻,甚至拿**都没什么感觉了。当时心里压力也越来越大,最后还是亏了我们主管,带我去了一家当地比较有名的中医诊所。
这是一位70多岁的江门籍的老大夫,他问过病情之后跟我说不要担心这个病没什么难治的,而且也不会有什么变重的倾向,别有什么心理负担。
最后连药也不用给我开,直接就告诉我去菜场买一斤蒜头剥出来切片,然后买5斤50度以上的高粱酒,把大蒜泡进去从第4天开始每天晚上睡觉前服5钱,也就是25克。
当时他跟我说,从中医的角度上来看股外侧皮神经炎,主要是因为外邪突入肌体,导致体液失调,腿部皮肤出现僵瘫而已。
因为大蒜含大蒜素,是一种类似油的营养物质,而酒从来都是中药的有效载体和药引子。大蒜素可以有效的融入酒中,因为是油质的,所以大约在第三天左右,酒液就会由清澈变得浑浊,呈现白色的乳浊液状态。就好像是稀释了很多倍的劣质牛奶一样。
入口的时候,酒中稍微有一点大蒜的味道。而且因为大蒜70%都是水分,所以原本的高度酒口感也变得更加温润柔和了。
大约喝到半个月左右,大腿外侧的皮肤开始有麻痒,而且是属于那种皮下深层的痒,抓挠根本是没用的,那种难受真的是难以形容!
大约喝到一个半月,外侧皮肤开始有了**感,先前那种痒没有了。一直喝到差不多四个月,皮肤的麻木就彻底消失了。
所以网上我看到很多人说打算泡酒能什么抗癌防癌啊,能扩张血管啊,能降低胆固醇啊,能防止动脉硬化啊,还有什么说是可以治疗高血压,溶解血栓等…
说实话,别的或许我还能相信。但喝酒能治高血压,打死我都不信。而大蒜最重要的成分就是大蒜素,它不光可以杀菌消炎,其它最重要的作用就是滋养神经。
大蒜本来又含有丰富的b族维生素群,你这一点和西医是一致的,也就是说 b族维生素群,特别是维生素b12也有滋养神经的效果。
大蒜素融入酒中,又可以借着酒精扩张血管的绿色通道,迅速被人体吸收。我想这应该就是大蒜泡酒能治疗外侧皮神经炎的原因了。
但是说实话,这个配方并不适合所有人。首先你高血压绝对不能喝;其次,肝脏不好或者有眼病的朋友也是不能喝的。最后大蒜和酒精是阳气十足,所以身体差血气虚的人也不能喝。否则非但治不了病,还有可能导致头晕目眩的严重后果。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章,现在关注我,可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
大蒜泡酒喝,对身体有好处吗
大蒜泡酒喝,有身体有好处吗?这个问题需要辩证的去思考一下了
首先说,大蒜,无论是不是能够接受它的味道,大蒜所产生的大蒜素都是对人体有绝对好处的物质,杀菌就不说了,就防癌这一点,就足够让它成为我们餐桌上必不可少的食品
再来说白酒,现在国家推广的都是低度酒了,原因有2,其一是确实高度酒对神经的伤害要高于低度酒,其二,出口型白酒低度酒的税率要远远低于高度酒。
但是如果要泡酒,无论是泡药酒还是泡果酒,大部分还是用高度酒来浸泡。当然,如果要泡大蒜酒,也不可能用低度酒了,也需要用52度以上的酒来泡制。那么酒,对于身体有益处吗?我相信几乎没有人不知道酒精是严重的致癌物。无论你是一顿喝一两还是喝八钱,都逃不过白酒带给身体的坏处。
那么再总和起来说,打算泡的白酒是不是就对身体有好处了呢?我不是化学家,也没有经过亲身的体验。但是通过我的理解,和大蒜酒和喝单纯的白酒不会有任何区别,估计最大的区别就是白酒有了大蒜的味道。是不是大蒜素会进入到白酒里面,这个还没有准确的结论
除了大蒜泡白酒的这种说法,据说还有一种说法,猫头鹰泡白酒可以治疗风湿,我真佩服这种谣言能传下来。希望谣言止于智者吧。
另外,如果是为了社区大蒜素,最简单的方法就是—吃大蒜。
期盼您的关注,给我更大的动力
@小秀私厨 一个分享简单快乐美食的私厨
求关注、求转发、求评论、求点赞
大蒜酒确实有着一定的保健功效,但是味道有点难闻,其配方如下:大蒜400克,50度以上纯粮白酒2斤,密封浸泡半个月即可饮用,可以根据口味加入白糖,每日两次,每次饮用15毫升左右;
大蒜,味辛,性温,归脾经、胃经、肺经,具有行滞消积、暖胃驱寒、解毒杀虫、灭菌除瘟等功效,现代医学研究,大蒜还有着抗癌、防治心脑血管疾病的作用;
首先,大蒜含有大蒜素,这是一种天然强效广谱的抗生素,对多种细菌、真菌、病毒有着强大的抑制和灭杀作用,可以用来治疗多种感染性疾病,比如白喉、百日咳、痢疾、伤寒、结核、霍乱、肺炎等;
第二,大蒜素具有明显的抗癌防癌作用,它可以抑制胃液中亚硝酸盐的产生,降低胃内亚硝酸盐的含量,减小胃癌的发生几率;另外,大蒜素可以抑制癌细胞的增殖,诱导癌细胞的凋亡,对食道癌、鼻咽癌、肝癌、皮肤癌有着良好的抵抗作用;
第三,大蒜素可以降低血液中胆固醇的含量,抑制血小板的活性及聚集作用,降低血液的粘稠度, 还可以在一定程度上抑制冠脉痉挛,增加心肌供血供氧,甚至可以降低血压、调整快速性心律失常,这些作用对心脑血管疾病有着明显的防治作用;
第四,大蒜素可以促进胰岛细胞的增殖,增加胰岛素的分泌,进而达到调节血糖水平的目的;
第五,大蒜素还可以提高细胞免疫、体液免疫以及非特异性免疫能力;
大蒜泡酒可以在一定程度上浸出大蒜素,但是能起到多大作用就不得而知了!
以上内容纯属个人观点,仅供参考!
还没有评论,来说两句吧...