酒里面茅台算好酒，酒真的这么好喝吗？你怎么看

酒里面茅台算好酒，酒真的这么好喝吗？你怎么看

我是老王，我来回答。

茅台不是算好酒，而是公认的白酒世界里的最顶尖级的存在。酒之所以好喝，就像喜欢吃辣的人一样，开始吃辣，可能受不了，但一旦吃习惯了，不吃难受，辣是三分味儿，没有它吃饭都无味儿。同理，白酒就是这样的存在！

茅台，高温大曲，醇酯生香，酱香醇厚细腻，酿造方法上是真正的慢工细活。它的口感不用再过多描述了，一句话，喝了优质酱香白酒的，再喝其它白酒，等于是五岳归来不看山！

这就像新疆的漠河烟，你一旦抽惯了这种用报纸卷的烟草碎颗粒，其它香烟你都会感觉到没有劲儿。而喝惯了酱香的，有能力消费茅台的，并不是说茅台的53度很**，它不是因为酒精度而**，而是53度的酒体呈现出来的焦香糊香交织，给你带来口感的递进和变化。会喝的，会认为这种交织变化让口感升华，这就是酱酒的魅力。

而这种变化是其它白酒香型达不到的，也只有酱香白酒才有这样的神秘魅力。浓香白酒，窖泥味重，没有窖泥味的只有酒曲味儿，液态法就根本没有这两种标配的浓香白酒味儿。清香型，干净利索，落口回味绵甜，也只有汾香能把清香做到极致。其它香型白酒完全是浓清、浓酱的兼香型，不提也罢。

酒之所以好喝，在于人会喝，不会喝的，则享受不到它的美感，反而会被它表面的酒精气息所厌恶。酒，本身具有成瘾性，慢慢的会成为你生活的一部分，成为你生活的一种方式。

不是有的人喝多了，会说这样一句话吗：酒越喝越甜。能说这句话的，基本已经超越了小酒虫级别。酒不会给你直接的甜蜜蜜，让你一见倾心，或者喜欢酒这种味道的，会被它散发酯香所吸引，慢慢品尝就会感受到，隐藏酒体中的酸、甜、苦、辣。

白酒好喝，也不好喝，看你什么心情，所以喜欢它的除了成瘾之外，白酒作为酒精饮品，还能最大程度折射出生活的本质，生活不就是酸甜苦辣组成的嘛。

茅台真不好喝！

茅台酒是清朝在贵州的山西商人仿制汾酒，最后失败，产生了一种奇怪的味道，这种酒就是茅台。 此酒有六种怪味: 焦糊味、大酱味、生漆味、橡皮味、六六粉味、敌敌畏味。 晋商自然不会喝，当地人也很少喝，年产量不过起几吨，在一个特殊的时机，一群特殊的人在一个特殊的场景下接触了这种酒，觉得很好，于是这种酒就被吹上了天。 先是自吹“国酒茅台”，最后这种提法被国家工商局禁止。后来又吹是1915年巴拿马国际博览会最高奖，其实所谓金奖也是个纪念奖。现在又吹是什么国际三大蒸馏酒之一，其实根本没这种说法。 虽然现在如日中天，终有一天潮水会褪去。

顺便说一句，号称“品鉴茅台第一人”，私底下经常说茅台难喝，熟悉他的人都知道，他其实最喜欢喝江西某特酒。

再补充一句，即使是伪造茅台的犯罪分子，也知道在假茅台中添加敌敌畏，以模仿茅台的口感，伪造其他名酒则不需要。

酒里面茅台算好酒，酒真的那么好喝吗？你怎么看？

茅台酒、五粮液、国窖1573都是高端的好酒，分别代表酱香型和浓香型白酒，在酱香型白酒里面茅台酒是酱香型白酒的标杆，酒质也是最好的，很多酒厂都是在打茅台酒的擦边球。虽说茅台酒是好酒但是也不一定都喜欢喝，毕竟酱香型白酒在白酒市场占有率还是不高，喝不习惯酱香型白酒的人还是大有人在，很多人都是冲着茅台酒的名声去品尝的，也喝不出个好坏，不会喝酒的人品尝什么酒都是一样的，就是一个“辣”字。会喝酱香型白酒的人自然觉得茅台是好酒，酱香浓郁优雅，酒体干净、醇厚，回味悠长回甘，空杯留香时间持久，但是奈何价格太高，很多酒友都想要找茅台的替代品，也就是俗话说的“散茅台”。

还有我遇到一些沿海地区的酒友对于酱香白酒比较挑剔的，会觉得现在的茅台酒太“辣”了，现在在买的茅台拿回去还要存放三五年。对于我来说茅台的确是好酒，不管哪家企业再怎么模仿也做不出一模一样的口感，“珍酒”就是最好的例子。在我们茅台镇可以说是每一家酒厂的酒口感都是不一样的，每一款酱香型大曲坤沙工艺的酒口感都是不一样的，这个主要还是归功于酱香型白酒的酿造工艺与勾调，每一个批次的酒工艺都不可能做到一模一样，所以只要是纯粮酒每一个批次的酒都多多少少有差别的，连茅台也是如此的。

我觉得做酱香型白酒不用一味的去模仿，一是你模仿不出来，二是不一定人人都喜欢茅台，我们可以勾调自己的口感，只要是纯粮坤沙工艺的酒一般都不会差，而且相对于茅台来说其他坤沙工艺的散酒性价比更加的高，一瓶正宗的坤沙工艺散酒价格也在百元左右，毕竟茅台酒的成本也不过百。

我是茅台小王、一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香散酒的朋友可以关注我！私信我！一起交流学习。