什么酒好喝,啤酒,白酒,黄酒,葡萄酒,国酒
首先,说白了个人认为真正懂白酒的人不多,作为普通消费者来说,喝酒图得是个口感,和酒精带来的兴奋感,或者直接是社交需求!
从我个人而言,土生土长的中国人,总觉得洋酒的味道怪怪的,喝不习惯,啤酒喝多撑肚子,一个劲儿要跑厕所,也比较讨厌!因大学的时候在酒行做过一段时间,尝过一些个种类的白酒,所以对白酒还是比较有感情的,就来说说白酒吧!
最为推荐的是八大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒、洋河大曲,五粮液,董酒,剑南春!ps,每一届评选的名酒都不一样,但是大体上变化不大!
八大名酒作为当年由国家牵头、从100多种品类的白酒筛选出来的优秀品种,而且经历了多年以来大众的品茗已然口碑不错,基本上可以算得上是“最好喝的白酒”了。
下面谈谈个人观点。我们平时喝白酒,更多的可能还是家庭、朋友聚餐,而非商务谈判或者其他场景。那么我个人对白酒的评价标准主要关注四点,大家可以参考:开瓶后的香气是否浓郁、入口的口味是否醇厚或者清冽、吞咽的难度和是否顺滑、饮酒后上头程度以上四个指标决定了对我来说哪些白酒可以称为”好酒“。
这里补充一下,我们平时喝的白酒大都不是真正的原浆酒而是勾调酒,这里所说的香料即调酒师在原浆酒产出之后按照一定比例添加的物质。度娘百度百科: 原浆酒,顾名思义,就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾调(勾兑)工艺的原酒,也叫基酒。而真正的好酒往往又都是通过勾兑产生,从古至今,调酒师在白酒生产和品牌构建中扮演着极其重要的角色。对于大多数爱好喝酒的人来说,原浆酒因为未经过调酒师 的勾兑缺少一种口感,很难受消费者喜欢。
个人建议,亲友聚餐,可以尝试洋河的蓝色经典系列,尤其是梦之蓝口感绵柔,是白酒技术突破的典型,口味和文化价值兼具,而且价格适中,居然还有不少外国铁粉。
有2个地方需要首先声明一下。
第一,所列的这5种都不是在同一个维度,国酒是对国内酒的称呼,有些也用作一种国家级礼仪宣传的词汇,并不是单独的一个酒种。
第二,每个人根据自己的饮食特点和成长背景、酒精耐受度和生活习惯等方面的不同,也会适合不同的酒。
从你的提问来看,应该是一名新手,作为新手,可能一般发酵酒会比较适合。国标上明确规定的发酵酒就5种:啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、奶酒。发酵酒的度数一般都比较低,不会太难入口。你所列的白酒是属于蒸馏酒,度数一般都比较高,新手不太习惯喝。
对于这5种酒,普通常见的酒,特点一般就是啤酒味淡偏苦、葡萄酒味酸带涩,黄酒、果酒、奶酒偏甜,你可以都尝试一下,然后找到自己最喜欢的酒就好了。
这个要分情况吧,夏天啤酒比较受欢迎,重要的场合啤酒就上不了台面了,一般都是白酒和红酒。
红酒比较受女士欢迎,男士以白酒为主,现在白酒都提倡绵柔口感,洋河就是典型代表。提到国酒,现在认为新国酒蓝色经典“梦之蓝”更时尚更高端一些,商务人士首选,家宴上也多见。
我个人认为首先要选择自己喜欢喝的种类的酒,例如说你只喝啤酒,我呢喜欢喝白酒,我请你吃饭喝茅台酒估计你也说茅台酒不好喝,其实不是茅台酒不好而是你根本不喝白酒,所以我认为这个问题稍微有点笼统了,我喝酒除了啤酒什么酒都可以喝点,同时作为一个老酒爱好者我曾经喝过不少的80年代的老酒和90年代的酒。以前的酒和现在的酒基本上是不同的路数,而浓香白酒里面我比较喜欢现在的剑南春,尤其是高端剑南春!还有一个江苏浓香白酒五醍浆,可能很多人不了解这个酒,这个酒早期非常的不错,可惜后来酿造酒的泉水突然干涸了随之的就是酒质量也下滑了,而酱香白酒里面当然是茅台酒,我们因为工作的特殊原因可以经常喝到茅台酒的原酒,当然也就习惯了茅台酒的特殊口感。茅台酒不被很多人所接受,主要是茅台酒的口感太重口味了,尤其是对于很多习惯了低度浓香白酒的更难适应酱香白酒,当然对于很多老酒鬼而言茅台酒肯定是心目中的好酒,但是茅台酒的价格太硬了。其实现在也有很多小众的酱香白酒也是很不错的,我给大家推荐一款工艺是传承于茅台镇以前三大烧坊之一王家烧坊差点失传工艺的酱香白酒!
这个具体要看什么情况了,在夏天的时候大多数人会选择喝冰镇啤酒稍带一点白酒。一般情况下还是选择白酒喝的多。因为每天适量的喝点白酒对身体还是有好处的。
我个人每天都要喝二两小酒。尤其对洋河绵柔型白酒最感兴趣。它高而不烈;低而不寡;漫长尾净;饱满和谐。饮前香气幽雅怡人,进口绵和婉喉,饮中痛快淋漓,饮后轻松舒服。
悄悄的告诉大家,每天适量的喝点小酒,对身体是有很多好处的。比如一:开胃二,促进消化。三,驱寒。四,活血通脉。最后一点,秋冬喝白酒,先烫后饮,最健康!
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