两个人喝酒，做几个菜合适

两个人喝酒，做几个菜合适

我是老王，我来回答。就一句话：两个人喝酒，四个菜是最佳配置，最符合好事成双，最具仪式感，多了浪费，少了不对。

一个人喝酒，由于是自斟自饮，对于菜品你想怎么吃就怎么吃，怎么喜欢怎么来，但是对于讲究一点的，有点仪式感的人来说，一个人饮酒，一定要有两个菜的配置。因为最起码有两个菜，才能渐入佳境。

那么两个人喝酒为什么要有四个菜呢？

因为在中式餐饮环境下，两人为从，三人为众。我们的文化讲究的是好事成双！

那这样说吧，你见过有人用一根筷子或者三根筷子吃饭的吗？所以在中式餐饮环境下，不成文的规定，讲究上桌的菜一定是偶数成双的，所以北方民间宴席有八大碗，讲究的也是成双成对。

在山东南部地区，民间忌讳桌上只上了三道菜，哪怕是家里有咸菜疙瘩，有个水果，也要拼凑一个菜，凑成四道菜。

他们认为桌上只上了三道菜，那是给死人吃的。近年来，有个小成本电影冷门佳作《中邪》就对此进行过描述。

一个人喝酒要有两道菜，两个人喝酒要有四道菜，三个人以上喝酒，在当下就没有太多的讲究，有时在餐厅用餐，菜不够，随时可以加。

两个人喝酒的用餐氛围，在当下，其实也没有太多的讲究了。两个人用餐，相互之间非常熟悉，两个菜也能凑活，三个菜也不是不行。

如果两个人刚认识去喝酒，四个菜是最起码的必备，也是对相互的尊重。也最具有喝酒的仪式感。

两个人六个菜，没有必要，八个菜过于浪费，两荤两素是常规最佳配比，不单调，也不过分张扬！

我们传统的文化讲究的是平衡，餐饮上讲究的是成双配置。用的是一双筷子，使用的是八仙桌，民间流水宴席是八大碗。

最后让我们再看一看题目，两个人喝酒，做几个菜合适？

无论有没有硬菜，还是常规的小炒菜，由于是做，不是下馆子，重要的有仪式感的事情再说一遍：两个人喝酒，起码要有四道菜，荤素随便，两厢情愿！

祝你们喝酒开心！

两个人喝酒，最简单了，二个菜即可，一荤一素。

如果是在家里，那就做成四个菜，每个菜份量小一些！

年轻人喝酒不喜欢“独饮”，往往喜欢与朋友们一起喝，二个人喝酒的菜最好做了。在家也好、在饭店也好，我也经常两个人喝酒！

有时中午喝酒，我总喜欢和朋友去刀削面馆或饺子馆，凉菜拼盘一份（10元左右），再切一盘牛肉，两人个一瓶酒，最后吃碗刀削面或烩面，很美。如果吃饺子，那饺子算下酒菜、也算主食，吃着饺子喝着酒，更美（我们常说“饺子就酒，越吃越有”）。

记的2000年至2012年，我经常去轴承厂大食堂吃饭喝酒，基本上每次都是和“段王爷”（朋友头条号名字）一起，一盘“红烧笳子”、一盘“椒盐蘑菇”，两个人一瓶酒，最后吃米饭时，再要盘“鱼香肉丝”，店家还会每桌送一份“鸡蛋汤”（轴承厂大食堂的饭店常年每家都是这样），一吃一喝特别舒服。

我也经常去朋友家吃饭，炒个花生米，剥个变蛋，来盘红烧肉，炒个青菜，吃着也挺舒服。

两个人喝酒，即使是在家里，有时也不想做菜，街上带两个扣碗，回家后拌个凉菜，最后来做个鸡蛋汤，也挺不错。

有时我们两个人喝酒，我们会选择在“卤肉”店，切盘卤肉，来个凉菜拼盘，两人一瓶白酒，也很舒服。

总而言之，两个人喝酒不管是在家里、还是在饭店，都是最简单的。

如果你是讲究人，请朋友来家里吃，而你又非常会做菜，那你就做四个或六个菜（菜量小一点）。如果你做菜做的不好，那就做两个菜，一荤一素，再做个汤。一般在家里吃饭，翻翻冰箱，出三、五个小菜，是很正常的！

俩个人喝点酒弄什么菜？那要看什么年代。我们当年在黄龙滩工地(十堰市)。凉拌萝卜丝，照样喝一斤酒。那个年代，每人每月不足半斤油，当时我是电工，每月有2斤黄豆(:保健品)，干炒以后就是下酒佳肴了。😂😂😂

你在喝白酒、啤酒、红酒、黄酒时，一般选择配什么下酒菜

谢邀。今天这个题目我很感兴趣，想信不少男士也有同感。因为酒色财气既是男人的追求目标，又是男人的克星。改革开放前人们穷吃不上喝不上对酒 趋之若鹜。但放开喝了二十多年后加上酒的制作化简，质量变差，度数变小，酒杯变大，不少人身体不好了，酒量也缩小了。扯远了，书归正传。

酒的历史源渊流長。但中国的酒最早肯定是是黄酒，又叫水酒也叫米酒。从水浒传中不难看出当时是米酒，所以有武松喝了十八碗井阳岗上打死老虎一说。那时候造酒可以，提纯较差，度数低。就现在尽管低的有38度，你喝十八碗，折合九斤你试试？估计是不洗胃了就见不上第二天的太阳了[呲牙]。古代人们的事宴上就是黄酒待客了，我见过锡酒壶，还有黄酒盅。白酒提纯，啤酒，红酒是外国引入的技术。在此不作考究。

就酒而言，几种酒出现的场面是不一样的。一般说红酒经常出现在隆重场合社交场合。出席的人正装。手把高脚杯，加少量酒（有标准的）在走动中摇晃杯子，与人交谈，请你喝一杯，也是光喝酒没有菜的。白酒是可以登大雅之堂又可入乡随俗。国宴有白酒家宴朋友聚会也有白酒。只不过是酒的等级是与宴席的档次想配的。白酒必须要有就酒菜，因为喝白酒的用攴时间長，又加上度数高，辣嘴辣嗓子不吃菜不行。空腹喝酒容易醉酒。也就是什么菜也行，俗话说，穿衣吃饭看家当。有人在家每天喝酒，有盘花生米，小咸菜也就行了，甚至好喝酒的烂腌菜也可就酒。就怕回了家，老婆不在，喝酒没菜。当然你要请人吃饭喝酒那就不能将就了。

啤酒的话是后来才流行的。好多人不爱喝，说是马尿，也有的说是酸菜水水。不过现在酒桌上也常摆几瓶，事宴上也有了白红啤三种酒了。大夏天酷暑难挡时，人们在夜市中大排档一梱大梱得喝，什么菜也有看地域了，不同地方菜肯定是不同，再就是看口袋里的票票多少。总之就酒菜既可高档又可低廉。主要是与谁喝了。

喝酒以什么菜下酒，每个人有每个人的偏好，但随着慢长的酒文化，人们有了一些共同的习惯。

白酒；是各大婚庆宴会场合必不可少的酒。白酒具有循环系统发生兴奋效能，可暖胃、壮胆。适量饮用白酒，还有通风散寒、舒筋活血、有利于睡眠的作用。白酒下酒菜多卤菜，凉菜类，如酱肘花、猪头肉、老醋花生等。

啤酒；可以使人心情愉悦、保持活力，适量的啤酒还带有美容效果，同时是夏秋季暑降温解渴止汗的清凉饮料。啤酒下酒菜多辣味，爽口类，如麻辣香锅、烤串、拍黄瓜拌花生米等。

葡萄酒；葡萄酒现以红葡萄酒居多也称为红酒，大体上有防衰老、助消化、减、增食欲、美容养颜等等。红酒配煎牛排，凯撒沙拉等西餐。

黄酒；又称米酒，黄酒最早出现的发酵酒，具有着悠久的历史。黄酒是由糯米酿造的，经过压榨工艺后的老酒，原本应该是清色的，加上曲素（据说是用小麦炒制的）后才变为黄酒的。它具有开胃、活血通络等功效，适量饮用可健身、美容、延年益寿。黄酒加热喝，益配寒性食物，如蒸螃蟹，白灼虾等。

喝酒四大凉拌菜，凉拌黄瓜，花生米，凉拌牛肉喝凉拌猪头肉。炒菜分别是辣椒小炒肉，红烧带鱼，再来个徐州特色辣子地锅鸡，美味佳肴，总之还有好多以上我认为喝白酒必配的菜。