“30年陈酿”是存了30年的酒吗？它们之间有何区别

“30年陈酿”是存了30年的酒吗？它们之间有何区别

估计你是打错字了，目前市场上还真没发现有哪个厂家有30年存酿的酒，应该叫30年陈酿才对。

如果你发现了哪个厂的有诸如十年、二十年或者三十年甚至更久的陈酿，并且一瓶里面都是货真价实的陈酿，那概率简直比买彩票中大奖还难。

正因为大家都知道酒是陈的香，才让这些厂家无不趋之若鹜，纷纷推出所谓的年份酒。今天，酿酒的小编就以自己的良知告诉各位，这就是虚假宣传！

但是这个虚假宣传你还真没办法定人家的罪。比如说我们每天都离不开的碘盐，真名应该叫加了碘的盐，可不是全部都是碘。汽车平常保养加的润滑油，有心的朋友会发现现在特别流行的合成油也是这个道理。另外还有那些乱七八糟的所谓保健品，纷纷宣传含什么什么的，几乎全是这种套路。

酒也一样，标注的甭管是三十还是二十年，其实里面就跟咱们平常做饭炒菜放的味精香油一样那么多。这还是比较讲良心的厂，更有甚者也许一滴都没加，也敢给你标注多少年的年份酒。

那么真正的三十年老酒别说没有，即使有，还真不舍得给你喝。真拿出来卖给你，没有上千块钱一斤也甭想喝。所以，从这方面想想，几十块钱或者三五百想买到二十年三十年的老酒，除非是喝多了想好事的时候。

再说了，一般的酒是不能存放三十年的，能放三十年绝对是精中选优的好酒。但是这种酒拿去化验是不合格的，主要是酯含量过高，香是真香，但也不宜多喝，要稀释一下才行。

说人家虚假宣传的也不容易抓到把柄，真去打官司了，人家完全可以说我这个窖池是三十年的，并没有说酒是三十年陈酿。

说到底，一般老百姓很难买到纯粮酒，除非你跟某个酒厂有特殊关系才行。所以，喝酒拣自己喜欢的认可的喝就行了，别刻意去追求什么年份酒。

真要较真时候，你别看这个厂吹的多少年老酒，其实他那厂都没几年，怎么可能有老酒啊！

还有那些到处吹嘘自己是纯粮酒没添加的，遇见较真的就拿去化验。当然，这个化验非常复杂，一般的设备检测不出来。真拿到国家的检验中心去，有没有添加，是不是纯粮酒还是可以检测到的。

需要说明的是，真正纯粮酿造并且是固态长期发酵的，确实不需要添加任何东西就符合国家标准。凡是加了香精香料的，一定不是真正意义上的纯粮酒。

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30年陈酿并不等于这个酒存放了30年。社会在发展，科学在进步。进步的同时，有一些文化也随之发生了改变，比如30年陈酿这个字眼被赋予了新的定义。

在我们烧酒人的眼里，30年陈酿就应该是这个酒存放了30年，而现实却并非如此。现实中的30年陈酿是指这个酒的口感，像30年那样，有可能是15年的基酒进行勾兑，也有可能是10年的基酒进行勾兑。所谓的30年陈酿，只不过是一个文字游戏而已。

我是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，做了20多年的纯粮酒，我不明白现在的白酒市场为什么会变得这样，要靠文字游戏，要靠炒作要靠编故事来提高自己的知名度。

贵州某台酒已经可以治疗螺旋杆菌和肝硬化了。我又能说什么请的还都是将军级别的人物。

喝酒这个东西，第一是考验酿酒人的智慧与心血与良心，第二就是考验喝酒人的智商了。

每个酒厂基本上都有十几年二十几年的陈酿，但是并不是把这个酒真的存放了那么多年，擦亮眼睛只要能买到纯粮食白酒就烧高香吧。