自己家的老酒和新酒怎么兑着喝

自己家的老酒和新酒怎么兑着喝

老刘多年喝酒经验告诉你，白酒老酒和新酒兑着喝有以下几个原则：1老酒做基酒，新酒辅助勾兑，根据口感，勾兑时新酒不超过老酒，这样保持了老酒的基本风格，新酒又唤醒了老酒的生命，酒体挺拔高出来了。2同一香型老酒和新酒勾兑，基本能保持原有风格。3不同香型酒勾兑时，原则上以香型淡薄的为基础酒，香型浓郁的为调味酒，如以浓香为基础酒，酱香为调味酒，这种调配方法，老酒的风格会发生改变，但调好了，也很好喝。4沟调好的酒，静置几十分钟在喝。老刘的一些经验，希望对酒友有帮助！

相信很多酒友都有听说过陈年老酒直接饮用口感并不好，因为酒陈放时间太长，酒体老化过度，风味有所欠缺。老酒是勾兑出一杯上等好酒的催化剂，有条件可以尝试将储存10年以上的老酒，根据个人口味调节新老酒的比例，口感觉绝对超乎想象的飞跃几个层次！

有时存放起来的老酒不一定需要勾调新酒，这些酒风味的保持都是很好的。比如53度酱香酒本身就可以存放10-15年，依然还是在最佳饮用期内，直接喝整瓶的老酒，酒体会更加醇厚，顺滑，丰满。

东方国宾是窖藏5年的坤沙酱酒，酱香突出，颜色透明微黄，陈香好，入口醇厚，酒体丰满，味甜，回味悠长，空杯留香持久，性比价也是很不错的一款酱酒。