东北比较有名白的白酒

东北比较有名白的白酒

1、老村长酒：老村长酒，来自东北黑龙江。老村长酒主要以大米、糯米、小麦和高粱作为原材料，利用优越地理位置上的冰雪岩溢水，使酿造出的纯粮白酒口感上乘，饮后不上头，绵柔甘美，酒质爽洌。相声小品演员范伟就为老村长酒代言，使得老村长酒渐渐被大众所熟悉。

2、大泉源酒：大泉源酒，一个畅销东北地区的知名品牌。大泉源酒产自吉林省通化县，清朝历代就医把大泉源酒作为贡品供皇亲贵族品鉴。此酒色泽微黄透明，香气中略带陈香、焦香，其味绵柔醇厚，清爽甘冽，余味悠长，经久不散。大泉源酒不仅采用优质水源、上乘原料、精湛技艺还是全国唯一采用酒海储存的厂家，使得大泉源酒香味独特、酒体唯一，鳌站于中国白酒之林。

3、黑土地酒：黑土地酒来自黑龙江鹤城酒业有限公司，黑土地酒窖香浓郁，口味丰满，且有饮后不上头的特性，是绿色食品。黑土地酒浓缩了黑土地上的精华。酿酒最主要的是粮食，闻名全国的黑土地酒恰好得益于这里的天时、地利与人和。黑土地酒将传统的酿造工艺与现代发酵技术相结合，采用1800米深的岩溢泉水，以生长周期超过150天的高粱、大米为主料，传承600年的酿造工艺，经手工分摘，陶坛窖藏。

白酒的香型一共七种，东北的酱香型白酒比较有名，东北的酱香型白酒与其它勾兑酒不同，酱香白酒需要的原料只有高粱，小麦，水，一年周期二次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，不辣。

五粮液小谱白酒42度

五粮液42度值得买，这款白酒还是比较醇香，比较有自己的特色的，他的口味是非常纯正的，而且它的层次也比较鲜明，比较丰富，所以说大家对于这款白酒的评价还是很好的，它的口碑不错，发展的前景跟市场都很好，现在这款白酒的品牌也是在招加盟者，对加盟者的政策也是非常不错的。

东北的小瘪子是啥酒

不确切 因为“东北的小瘪子”这个名词并不代表一种具体的酒品，有可能是某个地方的特色美食或者某个品牌的名称，如果有更具体的信息或者上下文语境，才能得出准确的答案。
在东北地区，有一些比较有名的酒类，例如白酒、啤酒、啤酒加饮料等，白酒又分为多种，其中较为知名的有二锅头、老白干、洋河等品牌。
但这些酒都和“东北的小瘪子”没有直接的关联。

长了白毛米酒可以吃吗米酒在发酵后表面有一层

　　米酒上了一层白毛还能吃，米酒上面长出一层白毛，这个白毛就是根霉菌的菌丝。米酒的酿造过程是根霉菌与酵母菌共同作用的过程，缺一不可。　　酒曲与蒸好的大米掺匀以后，其中的根霉菌首先会开始繁殖，并在繁殖的过程中产生淀粉酶，这些淀粉酶进而将大米中的淀粉水解为葡萄糖。淀粉被水解为葡萄糖以后，酵母菌才会开始工作，将葡萄糖分解酒精和二氧化碳。　　在根霉菌与酵母菌协同工作的过程当中，如果根霉菌的用量太多，或者根霉菌的繁殖过于旺盛，都会导致米酒上面长出一层白毛，这个白毛就是根霉菌的菌丝。　　【米酒长了白毛处理方法】　　引起米酒长白毛的多数原因是根霉菌繁殖过于旺盛，只要对根霉菌的繁殖条件进行限制就可以了。　　1、进入正式发酵阶段后就尽量不要打开盖子或搅动米酒、　　2、设法把发酵温度降低到正常的范围内（30度）。