五粮液酱酒哪个系列最好

2007年五粮液集团推出浓香型白酒五粮液1618。运用五粮液独特的勾兑技术而成，将历史的厚重与现代科技的创新融为一体，是五粮液酿酒技艺与品质保证的极致体现，口味上延续了五粮液以往的香醇厚重“不上头”的特点。

特点：

五粮液1618的酿造原料为红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲，有一套特殊制曲法，制成“包包曲”，酿造时，须用陈曲。用水取自岷江江心，水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖，有的窖为明代遗留下来的。

发酵期在70天以上，并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序上，五粮液酒厂都有一套丰富而独到的经验，充分保证了五粮液品质优异，长期稳定，在中外消费者中博得了美名。

其五谷杂粮的特殊工艺，恰到好处地融合了五种粮食的精华，规避了其他白酒用单一红粮，酿酒风味单一、口感欠佳的缺陷，形成了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而着称”的酒体风格。

五粮液酱酒和五粮液有什么区别吗

区别是香型不同、档次不同。五粮液浓香型与酱香型相比，还是浓香型好，五粮液主打浓香型，是多粮跑窖浓香的典范，也是浓香型白酒的王者，虽然它下面的系列太多，但不管怎么样，普五、1618、交杯等绝对是不可多得的好酒；而五粮液生产酱香型市场上默默无名，价格也非常的便宜，虽然品质不会太差，但跟它的浓香型比还是有差距的。

酱香酒和五粮酒对比

一、看飞天标：五粮液，在1999年开启酱香型白酒战略以来，一直都在不断地努力，终于在2015年，推出了15酱（飞天标），可以说是五粮液历史节点。五粮液股份15酱也是飞天标，和飞天茅台酒的标相貌有点相似，都是以飞天仙女作为主要轮廓，只是五粮液是三仙女围圈追逐，茅台是两仙女相向托杯，两者的飞天标都各有内涵。

二、看市场定位：飞天茅台酒的定位都是高端的，虽然官方指导价为1499，但是实际价格在2000多元。即使这样，酒都是市场都是供不应求的。商再看看飞天15酱，市场定位是中端市场的，估计也是想厚积薄发，追赶飞天茅台酒。

三、是看生产原料与工艺

五粮液飞天15酱采用高于国家标准的五粮液Q/JJJ0001S酱香型白酒企业标准，其基酒是宜宾酱酒酒业有限责任公司于1999年投产第一批1.8万吨的酱香白酒，超了飞天茅台二分之一的产量。

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