茅台飞天是几年酒

茅台飞天是几年酒

飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。

飞天茅台属于什么级别

飞天茅台是优级酒。飞天茅台是茅台酒厂集团核心的一款优级酒，飞天茅台是质量等级为优级的粮食酿造的，GB／T10781．1－2006标准明确规定，该白酒需要以粮食为原料，生产后可分为优质和一流，而质量等级为一级的是由酒精勾兑的的。“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已。