吃生蚝配什么饮料

吃生蚝配什么饮料

黑啤酒。

好的生蚝，一定要搭配好的酒，才能吃出那份馥郁鲜美的感受。生蚝，因其鲜嫩可口深受大众的喜爱。好的生蚝，在入口鲜嫩爽滑的同时，更富有属于海洋独特回味和清香。

通常来说生蚝性寒，在品味生蚝的时候适宜喝一些让自己暖起来的酒，恰到好处的酒不仅能去除生蚝留在口腔和呼吸道里的腥气。

吃生蚝可以配红酒的，不过建议吃生蚝配白葡萄酒，白葡萄酒中含有的酸可以起到很好的去腥杀菌的作用。生蚝俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

喝白酒配什么海鲜

白肉是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。例如：鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。所以，依照“红酒配红肉、白酒配白肉”的原则，翅、鲍鱼、炒鱼球、蒸虾球等都是搭配白酒。

吃生蚝发朋友圈句子

生蚝是海鲜里上乘的美味，可以清蒸生蚝，可以烤生蚝。

第一，清蒸，生蚝洗净泥沙，在清水里泡一会，捞出放笼屉蒸十分钟，沾海鲜汁吃，非常清新，味鲜。

第二，烤生蚝，生蚝洗净放在烤盘上，小火慢烤，随烤随刷一些油，大约十分钟就可以了，沾烧烤料，这种吃法味道。特别的好。

当我吃下带浓烈海腥味的生蚝时，冰凉的白酒冲淡了生蚝那微微的金属味道，只剩下海鲜味和多汁的嫩肉。

我吸着生蚝壳里冷凉的汁液，再借畅快的酒劲冲下胃里，那股空虚的感觉消失了，我又愉快起来。

生蚝鸡汤最正宗的做法

材料：生蚝、鸡肉、胡椒粒、生姜、葱

调料：盐、胡椒粉、生粉、料酒

1、把生蚝清洗干净，然后把生蚝肉挖出来，挖好的生蚝肉稍微清洗一下，把泥沙洗干净。

2、准备半只鸡，把鸡肉斩成小块，放入一点盐、胡椒粉、一大勺的生粉，把它们搅拌均匀后，腌制10分钟。

3、准备葱白、生姜跟胡椒粒，把葱白跟生姜都切好备用，胡椒粒用菜刀压碎备用。胡椒粒主要是用来去腥增香的。

4、锅烧热，放一点油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，马上把腌制好的鸡肉倒进去煎，把鸡肉煎至变色。

5、然后把葱白跟生姜放进去翻炒，最后倒入一点料酒去腥。小火炒1-2分钟后，倒入热水，把准备好的胡椒粒放进去，开大火烧开。

6、大火烧开后，用勺子把泡沫打掉，继续煮10分钟左右。

7、时间到了之后，把准备好的生蚝肉倒进去，转小火煮5分钟左右。

8、时间到了，一股香味就已经出来了，基本上一点腥味都没有。

9、最后放入一点点盐调味，就可以出锅了。

食材

三黄鸡300克生蚝10个生姜4片枸杞20粒盐适量

方法

1鸡切块，冲洗干净，装盘里。

2锅里水煮开后，将已洗干净的生鸡倒进去，并搅拌一下，过血水。滚5分钟后捞起备用。

3将生姜切片，生蚝冲洗干净，枸杞洗好备用。

4锅里重新装水煮开，将三黄鸡、生蚝、生姜和枸杞一起倒进锅里，并搅拌一下。

5大概炖30分钟后，根据个人口味喜好，添加适量的盐，搅拌一下，再盖上盖子炖一会就可以关火了。

6一碗鲜美的生蚝鸡汤炖好啦

做法步骤

步骤1/5

鸡肉切小块备放着

步骤2/5

生蚝扎开壳肉分离备放着

步骤3/5

将姜切好条块

步骤4/5

倒油下锅将姜炒香，加入鸡块炒，炒到鸡肉变白，再倒入生蚝，后倒入半碗白酒混炒几分钟就关火

最后一步

将炒好的鸡肉和生蚝和汁都装到炖盅里面加入水，再放去锅里炖半个小时…