辽宁本溪十大名酒
本溪十大名酒名铁剎山白酒,在省内及本溪都是家喻户晓的,特别是在本溪一提起白酒都知道铁刹山,铁刹山酒都是用永隆泉的泉水酿造的,而原料则是高粱,采用百年泥窖、续碴配料、清蒸混烧、固态发酵,分质摘酒的老五甑工艺,被辽宁省评为省内十内名酒之一。
辽宁十大白酒排名
一、凤城老窖
凤城老窖是中国早期的名酒。拥有久远的历史文化底蕴。创立于1905年。也叫作“辽东酒”。其以当地优质高粱为发酵原料。使用传统堆积工艺发酵取酒,口感纯正,窖香浓郁。
2.老龙口白酒
老龙口白酒产址位于沈阳大东区。具有300多年的酿酒历史。一沈阳本土高粱为原料,是一款经典的辽宁酱香酒。其酱香突出,回味悠长。
3.凌塔白酒
凌塔白酒。距今也有几十年的历史。属于浓香型高粱酒。工艺上用清烧后的稻皮加入粮中发酵而成。酒体清澈透明,甘甜醇厚,香气平衡。
4.三沟酒
三沟酒。始于1962年。本地高粱原料、加入本地矿物质丰富的泉水。然后陈年窖藏。酒体香气浓郁。落口甘甜。
5. 铁刹山牌老窖酒
采用天然露泉。配合本土高粱、小麦发酵而成。其酒质清澈透明。酒窖香气浓郁,入口醇香甘甜,余味无穷。
6.道光廿五
诞生于清道光年。采用古法的满族制麯和发酵工艺酿造得到。酒体清香爽口,酒香浓郁。回甘回甜。
7.桃山白酒
桃山白酒辽宁沈阳古时候的清皇家贡酒之一。距今已有上千年的酿造历史。是辽宁的经典清香型白酒。
8.山雁王酒
山雁王早期产于国营制酒一厂。距今有一百多年的历史。主要以红高粱为发酵原料。以陈年老窖窖藏,落口纯净醇天,饮后不干不燥。
9.望儿山酒
望儿山酒创建得比较晚。主要以以大米、玉米和高粱为原料。其酒体清澈剔透,香气优雅。楼口醇和饱满,回味悠长。
10.千山白酒
千山白酒也被叫做"辽阳烧酒"。也是拥有百年历史的酒厂。酒质清澈,口感醇厚。落口平顺,余香悠长。
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