小曲酒是什么档次

小曲酒是什么档次

中端档次

洋河小曲是洋河股份在2017年隆重推出的新派时尚光瓶酒。此次以光瓶酒作为产品载体，晶莹剔透，彰显时尚现代之感，是进一步让洋河酒再次走入大众生活，享受到真正的实惠好酒。在包装方面，晶莹剔透，彰显时尚现代之感。整个小曲酒设计的很是干净利索，简单大方，不但有洋河本来就有的特色，还添加了清新的特点，让人看起来感觉特别喜欢，而且价格也比较便宜，对于普通人都能够大量购买。

小曲酒有哪些品牌

小曲酒是一种以小麦、玉米等谷物为原料发酵而成的白酒，主要产于中国陕西、山西、河南等地。以下是一些常见的小曲酒品牌：

1. 汾酒（山西汾阳国华酒业股份有限公司）

2. 西凤酒（宝鸡市陈仓区博瑞耀华酒业有限公司）

3. 永和隆酒（山西永和隆集团）

4. 白沙小曲（陕西白沙酒业有限公司）

5. 紫盖头小曲（河南紫盖头酒业有限公司）

6. 龙湖小曲（陕西龙湖酒业有限责任公司）

7. 瑶瑞酒（山西瑶瑞优美酒业有限公司）

以上仅是一部分小曲酒品牌，各地可能还有其他不同的品牌。

小曲酒有多个品牌，如泸州老窖特曲、郎酒威士忌小曲、沱牌舍得小曲等。
原因是不同地区和生产厂家会根据自己的工艺和配方生产出不同品牌的小曲酒，且小曲酒作为一种传统的酿造酒，具有悠久的历史和丰富的文化内涵，因此不同品牌的小曲酒味道、口感和风格也不尽相同。
此外，小曲酒品牌的发展也是随着市场需求和消费者口味变化而逐渐丰富多样化的。
因此，小曲酒的品牌有很多，每个品牌都有其独特的特点和魅力，消费者可以根据自己的需求和口味进行选择。

玉林泉酒是中国白酒小曲香型酒代表。湘山酒也属于小曲香型酒。 小曲香酒是以小曲为糖化发酵剂生产的白酒都称为小曲香酒,品种很多,比较有代表性的有江津白酒,忠州高粱酒,桂林三花酒,广东米酒,全州湘山酒,五华长乐烧酒等等

1.西部风，2.驼牌，3.茅台，4.兰陵，5玉婵，6.泸州老窖，7.牛栏山等指使用酒曲发酵酿造的白酒，不能代表什么香型的酒，因为大部分香型的白酒都是使用酒曲发酵生香的，如酱香型、浓香型、清香型等白酒都属于曲酒

白云边大曲好还是小曲好

白酒大曲酒与小曲酒要根据个人爱好确定，二者的区别有两点。

　　1、大曲

　　以小麦为主要原料，有时加少量豌豆。一般先将原料粉碎、蒸熟，制成曲块(砖形)，经自然发酵而成。用大曲制成的白酒有特殊的曲香，酒味醇和。但生产大曲酒，通常用曲量大，耗粮多，出酒率较低，生产周期较长，因此用大曲生产白酒多限于一般质量高的产品。大曲中主要的微生物是曲霉(黄曲霉和少数黑曲霉)和醋酸菌、乳酸菌以及酵母。据近年研究，发现曲中的微生物存在的种类与制曲温度有密切关系。不同的制曲温度直接影响着大曲酒的风味特点。制曲温度低于摄氏五十度，酿成的白酒中含醋酸乙酯多，属清香型。用高温(摄氏五十五度至六十度)制的大曲，酿成的白酒中含己酸乙酯较多，届浓香型。

　　2、小曲

　　是米粉和米糠并添加中草药制成，形状较小，有圆饼形式圆球形，也有正方形或长方形。南方各省生产的白酒约有一半是小曲洒。小曲酒的香气清谈，届米香型。用小曲酗酒，用曲少，出酒率高，除了酿造白酒外，还能酿造黄酒。生产绍兴酒用的酒药，实际上也是小曲的一种。制造小曲，添加中草药，对微生物繁殖有利。小曲中的主要微生物是根霉和毛霉及少量酵母(也可人工加入培养酵母)。在制曲时选择多菌种(特别是产酸菌)混合制曲，对改进小曲酒的香气有利。