制酒工艺流程
制酒的工艺流程包括原料处理、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等步骤
其中，原料处理包括清理、浸泡、破碎、蒸煮等；糖化是将原料中的淀粉转化为糖分的过程；发酵是将糖分转化为酒精的过程；蒸馏是将发酵后的液体分离出酒精的过程；陈酿是将蒸馏后的酒贮存一段时间以提高其品质。
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