糯米酒和红酒，哪个更有营养

糯米酒更有营养

糯米酒（Liqueur）是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。糯米酒代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一证。（摘自黄现璠著《古书解读初探》）古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐糯米酒是糯米加酒曲在酝酿而成。

红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。葡萄酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受

我认为是糯米酒更有营养。糯米洒度数更低些，我们家做的酒酿很甜，可以和年糕一起烧着吃，也可以和鸡蛋一起烧着吃，可以做成洒酿园子吃，营养丰富而且是吃口好，又当酒吃，又可以当点心吃。

糯米酒和红酒，哪个更有营养

而红酒一般是用葡萄做的，当然也很好但只能喝酒，而作为酒多喝对身体不好，所以二者相比较还是糯米酒比较更健康一点。

糯米酒是糯米做的，有黄色的和褐红色的，糯米酒香味浓郁，带有米和酒的香气，甘甜可口，可以用水煮来食用，酒精含量低，后劲大，男女老少皆宜，身体虚弱者更加适合，红酒是用葡萄做的，颜色呈桃红色或玫瑰红，味道苦涩，微酸，基本上没有甜味，除非酿酒的时候加入冰糖，酒精含量高，存放温度低，喝红酒有助于睡眠，缓解疲劳，有条件可以坚持每天喝一点。如果要评比那个更有营养，不能一概而论，要因人而异。