酒精度数最高的精酿啤酒

目前官方销售的世界最高酒精度数的啤酒是来自苏格兰酿造**的蛇毒啤酒，酒精度高达67度。采用烈性啤酒作为基液然后反复冰萃来提纯它的度数。除了气味还带有酒花味，其余的喝起来和洋酒没有一般了。有趣的是很多人在质疑这种使用洋酒工艺来加工啤酒的产品是不是还算啤酒。当然至少在商界这个产品依旧是啤酒。楼主可以自行去tb搜索。

蛇毒以67.5%的酒精度排名第一，不过生产厂家已经承认添加酒精，所以他其实是一款酒精勾兑啤酒，更多的是一个噱头。

“蛇毒”(Snake Venom)，它是真正的“烈性啤酒之王”，也是目前为止酒精含量最高的啤酒，没有之一。这款啤酒并不是传统意义上的啤酒，其酒精度已远超普通的啤酒，其口味也十分独特，带有明显的泡泡糖和焦糖的味道。

果味啤酒怎么制作的

果啤又称为果味型啤酒,它的主要特点无非是突出果味,还有就是低酒精含量。它的制作方法大概有三种:1、以果酒和啤酒为酒基制作2、将果汁与麦汁混合发酵而得3、以啤酒为酒基与果汁调配。食材明细啤酒300ml水果口味雪糕1个自制果啤的做法步骤1找一个杯子（带盖的），水果雪糕，啤酒。2雪糕，啤酒，倒入，放入，杯子。3雪糕融化后，雪糕棒拿出来，盖上盖子。4摇啊摇至少5次。5完成，开盖。还有其他方法：自酿啤酒的原材料是麦芽、啤酒花、酵母。酿造工具也不复杂，一个大锅、磨碎机、温度计、比重计、纯净水桶等。自酿啤酒最大的好处是可以根据自己的口味融入不同的味道。自酿啤酒发酵期较长，第一次自然发酵要15天，封瓶发酵15天，自然味道淳厚、清爽顺口。　　发酵过程　　 1大麦芽在热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。　　 2麦芽糖汁与谷物分离后，再被煮沸，并添加啤酒花来调味道。　　 3麦芽汁冷却后，投入酵母发酵。　　 4酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。　　 5发酵完成后，还要再控温储存半个月，让啤酒成熟。