文化白酒酱油走高端（白酒 酱油）做酱油为什么要放白酒?做酱油放白酒香，因为：制做白酒时，要用到两类微生物，一类是霉菌，是制曲时使用。另一类是酵母菌，是制酒时使用。先用小麦、豆类等粉碎后制曲，让曲块上生长出大量的霉菌，如米曲霉、黑曲霉等。霉菌能产生出...2024-04-3022 阅读0 评论知酒号
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