文化高端白酒地堆（白酒地堆造型展示）压池酒的优缺点夏季温度高，酒醅在窖池中发酵时极易被杂菌感染，不但本排池出酒率低，而且影响以后多排池生产极难操作。为解决酒醅安全度夏的难题，大曲生产者会采用一古老传统的方法，即在每年炎热的6、7、8月停产，让酒醅在窖池...2024-04-2230 阅读0 评论知酒号
文化
