茅台怎么保存不跑酒

茅台怎么保存不跑酒

1.

阴凉，避光，通风良好

酒必须放置在阴凉，通风良好的地方。如果长时间暴露在直射阳光下，不仅酒标会变得模糊，而且封口纸也会变脆，从而影响封口效果。

2.

恒温、恒湿

如果可能的话，最好建立一个特殊的储酒柜，以确保环境的恒温恒湿，并减少酒精的发。没有储酒柜也没关系，只要储藏环境可以避免温差过大，最好将相对湿度保持在70％左右，环境温度不超过30°C。如果温度太高，则可能导致瓶盖发霉。

3.

密封瓶子以进行存放

最好将整个酒瓶密封，以防酒泄漏。如果要储存酒，则应在收到酒后尽快用原材料包裹瓶子，以尽可能避免酒精挥发。

4.

避免晃动或移动

在储存过程中，茅台酒应尽量避免移动和晃动。最好让它静静地等待自然成熟，以使味道更加芳香和醇厚。

5.

将瓶子的嘴朝上

在储藏室中，必须将瓶口直立放置，以免酒与瓶口长期接触，否则，即使密封良好，瓶口也会漏酒。

茅台保存三大忌

1避免阳光直射，注意防潮干燥

如果将茅台酒长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，改变化学物质成分，严重影响口感，所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，特别是在南方，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。

当然，也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风，很容易造成塑膜短时间内爆裂。

2避免和**性物质放在一起

避免和**性物质放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。比如，在计划经济的年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易得到一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道最容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染，严重影响口感。

3注意封口防止挥发

好多人在存放期间怕酒液挥发，早期人们习惯用石膏或蜡进行密封，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好地把酒保护起来防止挥发。

茅台怎样保存

保存茅台的具体操作方法如下：

一、瓶口密封：

瓶口密封对于茅台酒封存来说是最重要的环节。瓶口密封有好几种方式，专业一点的是食用蜡密封，但这种方式很不方便，不适用于一般的业余收藏者。生胶带（也叫生料带）密封。

材料：生胶带。就是我们平时日常所用的水管接口处的那种不透明薄膜状防漏胶带。

生胶带密封注意事项：

1、缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒顶端。

2、生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些。

3、尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面。

4、瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。

5、胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。

6、整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。

二、瓶体密封：

瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。

保鲜膜密封注意事项：

1、瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。

2、保鲜膜压紧不要留空气。

3、保鲜膜收尾尽量不要翘角。

三、整体密封：

前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。

整体密封注意事项：

1、保存环境需避光防热防潮阴凉。

2、不要放在卧室、厨房、阳台。

3、有条件的话，使用专用酒柜存放，为节约空间，酒柜可以放在书房。