大家觉得茅台醇怎样,是纯粮酒吗?
53°柔和型茅台醇是贵州茅台酒厂集团技术开发公司2009年3月上市的新产品。柔和型茅台醇生产周期长达4年以上,端午采曲,重阳投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。以上过程为1年,另再三年窖藏以上。
不是纯粮食酒他是酱香兼香型底料也有高粱小麦。
柔和型茅台醇的成品勾兑,将酱香、醇甜香及窖底香3种典型体和不同轮次酒进行勾兑,不添加食用酒精,不添加食用香精。柔和型茅台醇是按茅台酒原料及工艺生产。为了适合更多人的口味,在茅台酒口味基础上进行了“减酸增香”的配比调整。茅台酒原酒有7个轮次酒,每1个轮次酒又分为酱香、醇甜香、窖底香3种典型体,每一种典型体又分为3个等级,勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。通过适当调整各种原酒的勾兑比例,达到了减轻酸酱香,增强醇窖香——“减酸增香”的目的。
上述的目的是为了达到更好的口感。味道的话因人而异。
茅台醇,茅台原浆等这一类酒,要说是不是存粮酒,得看看你喝的是哪一个厂子的,哪一个价位的,多数都是茅台镇的一些小酒厂用基酒+食用酒精勾兑出来的,基酒是用粮食酿造出来的原酒,所以可以说粮食酒的多少取决于这瓶酒的成本,十元左右一瓶的里面基本就没有基酒了,也称不上粮食酒。市场上还有一些茅台酒厂集团生产的一些茅台白金酒什么之类的,需要注意的是茅台酒
股份有限公司和茅台酒厂集团严格上不是一个厂子,一般有实力的经销商会和茅台集团酒厂谈合作买断品牌,我一次性打款买断一个品牌的生产经销权,厂家给你生产,授权,你可以销售,和茅台酒一点关系也没有,根本不是一个东西,只是为了蹭茅台酒的热度,来抬高自己的价格而已,所以说想喝正宗茅台酒,还是正规渠道购买,要是经济不允许,还想喝点茅台类的酱香酒可以买点茅台王子酒,茅台迎宾酒,不过一定要认准厂家,希望能帮到你,谢谢
茅台醇柔和酱香是在传统酱香酿制工艺的基础上,创新性加入多一次续沙,多一次发酵,多一次蒸煮,更创造性的在五轮次生产时采用清蒸混入法作为续沙工艺,带来更加柔和舒适的口感。而且茅台醇还定义了柔和酱香标准,有国家发明专利证书的。
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