酱香酒为什么喝起来有塑料味？
酒中有塑料味，说明白酒受到了塑料管（塑料桶）污染，这个比较严重问题，不是简单塑料味问题，含有塑料味的白酒塑化剂都超标。解决方法：活性炭吸附法。白酒中加入酒类专用活性炭，活性炭使用比例需要做不同比例实验，比如万分之5，千分之1、千分之1.5、千分之2等不同比例吸附实验，用滤纸漏斗过滤，然后检测塑化剂超标情况，当塑化剂含量小于百万分之3含量，酒水就是合格的，塑料味也就解决了。
然后根据实验数据，活性炭进行大样吸附，然后用硅藻土过滤机进行过滤。
白酒中含有塑料味,主要是发酵、蒸馏过程中接触塑料器具引起的,比如塑料发酵桶、接酒桶、接酒管、塑料存酒桶,带有塑料味的白酒是无法完全去除的。
如果白色中已经出现了塑料味，要如何解决呢?下面方法供大家参考，当然，此方法只能减轻塑料味，并不能完全去除。
1、用废茶叶、柚子皮浸泡在白酒中，经过一定时间可以去除一部分味道。
2、现在超市也有很多活性炭空气净化包卖，将其置于酒中也可以去除味道，活性炭的颗粒越小吸附效果越好。
83年飞天茅台盖子是塑料还是铝的？
1983年茅台酒瓶口内置有白色塑料内塞来密封，再用螺旋塑盖拧紧，最后用红色且色泽油亮的火棉胶套封口。
1983年12月贵州省粮油进出口公司下文通知：同意从1984年元月起，茅台酒外销包装瓶盖全部改用扭断式防盗铝盖，取消原来的丝带和小标签。
茅台瓶盖可以旋转吗？
可以，茅台酒胶帽一般可以左右旋转1厘米。根据经验，很多假酒都不能转动，箍得很死。如果胶帽松松绔绔，则可能漏酒、“跑度”。
再次，应该对瓶品主要是胶帽进行密封处理，可用保鲜膜或塑料袋将瓶口缠紧，或者索性蜡封，以防万一。
整件茅台酒可以放在收纳箱中存放吗？
您好，我是芙蘭一醉的品酒师的芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题，那么整件茅台酒可以放在收纳箱中存放吗？，我来说一下我的看法和观点，仅供参考：
1.茅台酒收藏存储一定要做的这几点：一定要在阴凉、干燥、避光的条件下保存，也就是说不要被太阳直射，不要放在潮湿环境，同时不要与其他化学性质的香料物质放在一起，比如油漆、香精香料、樟脑丸等，以防止串味影响酒的风味和口感。因为如果酒标在潮湿环境下霉坏，或者因保存不当造成破损渗漏、或者阳光下造成酒标包装褪色等情况，那么这样的老酒就只有饮用价值而没有投资收藏的价值了。
2.茅台放到收纳箱的也可以，但一定满足上面的条件。如果不符合的话， 还是建议单独整件存放更合理。
白酒的储存条件往往达到三点即可：阴凉、干燥、通风。
阴凉，即避免阳光直射，且温度不宜过高，这样可以避免酒精挥发，使酒分子相对稳定。
干燥，主要作用是防止霉变，污染酒体。
通风，这一点也很重要。以茅台酒为例，虽然茅台酒用不透气的白玻瓶封装，且瓶口用胶帽塑封，但瓶口处仍旧有微小的气孔，使得酒体与外界空气并没有完全隔离。茅台酒在存放过程中，酒体在缓慢发生这酯化反应，使得酒体越来越醇厚、柔和，这种酯化反应绝大多数是酒体中的酸酯醛类化合物在封闭环境中发生化学反应，但也需要外界的氧气介入，使得酯化反应更充分，更彻底。
收纳箱存放茅台酒，在一定程度上阻止了外界的空气流通，对茅台酒的酯化反应有一定的影响，但影响不大。如果存放条件可以保证阴凉干燥，最好不用收纳箱，使茅台酒的存放环境保持一定的通风最佳。
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