普通家庭要如何保存白酒，五粮液茅台该如何保存？

朋友你好，在回答你的问题之前首先要普及一下。其实五粮液并不像茅台那样有保存价值。很多人都知道茅台酒越存放就值钱，所以觉得其它白酒也会有这样的效果，其实这完全是误区。因为茅台是酱香型白酒，再加上它良好的制作工艺。所以茅台酒存放的时间越长越香醇浓郁，自然价格也就越高。但是其它很多白酒包括五粮液存放之后并没有这个效果。至于这些老酒也会卖出不错的价格也算是完全沾了茅台酒的光了吧！当然这并不是说五粮液就不可以长期存放，只是说存放的价值并不大。下面我再来正式回答楼主的问题。

瓶装白酒的存放的最重要一项就是要密封好，如果密封不好就会出现跑酒现象，到时酒瓶里的酒所剩无几了，别说值钱了，喝都没意思了。而密封最重要的地方就是瓶口处，最专业的就是用食用蜡进行密封，但是因为过于专业不适用于普通百姓。那我们可以选择生料带进行密封前两圈不要过紧，稍微松一点，后边几道再紧一些，瓶盖下缘尽量多缠几道。

然后用保鲜膜把整个瓶身包裹好，这个最大的用处就是对商标和瓶身的完整子女有个很大的保护，因为如果这些地方出现残缺破损，就直接影响酒的价值了。

如果是成箱的五粮液，就装箱密封，胶带封好，外面同样用保鲜膜包裹好，这样整个密封过程就完成了。

存放时还要注意以下几点：不要让阳光直接照射，不要太热，也不要潮湿，酒瓶一定要直立存放，绝对不要倒着放。存放好后尽量不要去搬动它，就让它在那静静的思考酒生吧！如果存放在地下室一定要小心耗子啊，不然给你嗑了可就白瞎了！

好了这就是存放瓶装白酒的详细要求和过程，希望对有想法的朋友们有所帮助，也希望和朋友们多交流。

我是宋于木！

谢谢相邀。

家庭存放酒一定要瓶口朝上，不能倒放或平放否则容易跑酒。

把瓶口用生料带缠上几圈（如果是飞天茅台酒，一定要把那两根红丝带缠在里面，这个细节很重要），然后再用绝缘胶布再把它缠上。最后用一个透明的塑料杯反扣在瓶口处（好处是看看酒有没有密封好，如果有挥发那塑料杯内会成雾状说明密封没处理好）。最后用真空袋把这个酒瓶包裹起来并抽成真空，竖着的起。

你好提问者，保存白酒需要注意几个事项，首先它的容器它的度数，还有应该保存什么样的白酒，下面我就给大家做一下解答。

本人是做纯粮小烧的，所以经常要储存白酒，关于储存白酒，有两点，第1点是储存瓶装白酒，第二方面就是储存散装的纯粮小烧，就像我家这样的固态发酵的原浆酒。

先说第1种，如果是储存瓶装白酒，那么一定要确认你选择瓶装白酒是纯粮食酿造的，并且度数要高于50度。像茅台，五粮液这种都是可以的，超市当中的塑料容器，金属容器装的白酒不要选择。勾兑酒更不要选择，现在瓶装酒中有很多酒都是勾兑酒，有的是单纯用酒精勾兑的，有的是用原浆酒，作为基酒加上酒精进行过滤，这两种酒都不要选择。

第2种，如果存的是散装白酒，那么要注意的事情有很多第一，要确认你选择的散装白酒，必须是纯粮食的，而且度数高于50度。虽然我是做纯粮小烧的，也是散装酒，但是并不是所有的散装酒都一定是纯粮的，也有用酒精勾兑的假酒。

一般存放3~5年，选择50度以上的就行了，如果存放5~8年选择55度左右的，如果存放10年以上，那么一定要选择60度左右的。

储存白酒还需要用合适的容器，最好的容器是陶坛，把酒装进坛子之后做好密封工作。它的盖子最好用黄泥，果蜡食用蜡，等物品封上。

第3点就是白酒的储存环境了，不管是瓶装的还是散装的白酒，喜欢恒温恒湿的环境，湿度绝对不能超过55%，温度维持在20度左右最佳。现在存酒放在家中就可以了，因为现在取暖比较发达，家中的温度一年四季相差不是很大，都是在25度左右。这个储存条件完全可以的，完全不必要放在地窖中了。

千万不要选择塑料容器或者金属容器来储存白酒，因为塑料容器含有塑化剂，在白酒长期储存过程当中，会形成酸酯这种物质和金属发生化学反应，所以不能选择金属容器。

存酒的主要目的就是想让酒变得更醇香，而醇香的主要来源就是乙酸乙酯，乙酸乙酯是非常喜欢微生物的，所以存酒的地方如果有一些土就更加的事半功倍了。

“茅台十五年”和“存放15年的茅台”有何差别？哪个更值钱？

茅台15年的零售价格是4999元一瓶，而存放了15年的茅台酒回收价格大概也是五六千一瓶，要说那个更加值钱还是得存放了15年的茅台酒。

茅台15年的酒，是用不低于存放了15年的基酒按照茅台标准进行勾调的口感，也就是说茅台15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒，而是有一部分基酒存放了15年的时间，具体搭配比例是不清楚的。而存放了15年的飞天茅台酒那是实打实的存放了15年，那是真真的老酒，要说那款酒的口感更加好还真不好说，因为茅台15年的口感适合马上喝。而存放了15年的茅台酒口感更加醇厚，陈味酱香味十分浓郁，更加适合勾调点新茅台酒喝，口感更加好。

我是茅台小王，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我！一起交流学习。

要弄清楚这个问题，首先要明白“茅台十五年”酒是怎么样的酒。茅台十五年酒是茅台股份有限公司出产的一款比通常的飞天茅台更为高端的酒，它是用一部分在酒窖中储存量十五年的基酒和多种其他年份的酒勾调而来。

也就是说，这款酒中含有最高储存十五年的基酒，至于有多少是十五年的基酒我们一般人就不得而知了。所以它比同时生产的飞天茅台更为高端，虽然飞天茅台也是多种年份的基酒勾调而来，但要么是基酒年份不足十五年，要么即使有十五年的基酒也比茅台十五年酒中的含量要少的多。所以两者的差价也很大。但不能认为茅台十五年酒是储存了十五年的茅台酒。所以称为年份酒，现在各个白酒厂家出产年份酒成为一种风尚，这也可以反应出汉语的博大精深。

而存放15年的茅台酒就是指飞天茅台出厂后又存放了十五年，这些酒100%储存了十五年，其中的一部分基酒储存时间就超过了十五年。从以上的介绍我们已经清楚地看到这两者的区别，显然是存放了十五年的茅台酒比茅台十五年酒储存时间更长。

我曾经喝过朋友储存了十年的飞天茅台，酒色变成黄色，入杯挂杯明显，视觉酯化明显，完全没有清汤寡水的感觉。酒香气扑鼻，入口柔绵甜，绝非当年的飞天茅台可比。

正规白酒长期储存是提高白酒质量的重要手段，白酒的储存叫做“陈化”，俗话说：酒是陈的香，这是有科学道理的。第一经过陈化可以分解蒸发掉新酒中的多种醛醇杂质，它们的存在是影响酒的口感的主要因素，导致白酒口感冲、苦、辣。这些杂质恰恰能随着时间的推移而蒸发或分解。

第二有利于乙醇分子与水分子的结合，缔结成水合大分子，减少自由乙醇分子，改善它的物理性质，使口感更加醇厚柔和。

第三，时间的积淀有利于白酒在微生物的作用下发生多种酯化、氧化、水解、缩合等反应，促使新酒老熟，更为醇香。

所以存放十五年的茅台酒酒质会优于十五年年份酒，毕竟它的存放时间更长。当然这必须是在正确存放，没有跑酒的前提下。自己在家存放白酒，由于储存环境或者一些白酒密封不严会跑酒，也就是白酒的酒精挥发了，只剩水了，这样存放十五年的茅台酒肯定酒质不行了，甚至不能再喝了。

另外，消费者自己在家存放十五白酒，也是一种毅力的体现，是极其珍贵的，拿出来给亲朋好友助兴这种感情是无法用金钱衡量的。所以总体来说，存放十五年的茅台酒肯定比十五年年份酒更珍贵，也更值钱。但具体到市场价格则不会说，因为十五年的年份酒都是茅台股份有限公司统一销售有统一的价格，而存放十五年的茅台酒基本都是个人存放，由于不同的原因拿出来卖，有的人急需用钱可能就卖的便宜一点，总之影响因素很多，但大多数都高于十五年年份酒。

普通家庭要如何保存白酒，五粮液茅台该如何保存？