2021年茅台产能有多少吨?

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2021年茅台产能有多少吨?

“按照产能规划,预计2021年茅台酒的产能达到5.53万吨。”

茅台集团总经理高卫东表示,“茅台酒高度依赖特殊生态环境,‘十四五’期间,茅台能否增产扩能,要进行严苛、审慎、科学的论证和研究。现在正在委托国内最专业的机构,帮助茅台全方位论证,结果会以适当的方式告诉大家。”

在白酒行业整体产能过剩的今天,五粮液和茅台的利润为什么可以持续增长?

产能过剩?

对了,你指的是酒精勾兑的酒才会产能过剩。

目前白酒的生产据说有一千万升左右,这其中可以说绝大部分都是使用酒精勾兑的产物,说这一块产能过剩,我不跟你抬杠。

如果没有酒精,完全靠古法的传统工艺来生产,非但不存在产能过剩的问题,恐怕会到一酒难求的地步。您别不信啊,以国内某著名酒企为例,这家企业年销售额将近百亿,折合吨数有十几万吨。那么按他的发酵池来推断的话,年产量最多不会超过两万吨,这中间十万吨的缺口,完全靠酒精来补充!

茅台五粮液之所以利润一直保持在较高水平,主要还是长期沉淀下来的口碑使然。其他酒企如泸州、西凤、古井贡、洋河等也有天价酒上市,但在高端市场明显跟茅台五粮液有不小的差距。

茅台五粮液能卖这么高的价格,首先是人家在坚守品质,再就是好酒的稀缺性。这并不是做的纯粮酒就是好酒,而是要把酒分级分年限分品质,总的来说并不是也不会偶然的产物。

茅台酒这么紧俏,为什么不提高产能,解决供应问题,卡在哪儿了?

那儿也没卡,都是人为的商业手段。当然如果酒是纯酿造的,加之需存储时间摆放,这种**有情可原的,甚至令人敬佩的!但是,如果这酒纯是勾兑的,有意**扩大利益,那将是更加可恶的。现代工艺用乙醇(酒精)增添加剂勾兑的酒,早已远离了酿酒的本质。勾兑酒只会更加让人上瘾,更加会伤肝伤肾,更会破坏家庭,……!

作为茅台本地人,其实茅台这两年每年都在扩大厂区和生产,但是酿造出来的酒至少要存放五年以上或者更久,为了品质保证,必须达到存放标准。市场紧俏,目前也没办法。

还有最重要的原因就是故意的,饥饿营销。物以稀为贵,正是由于稀缺,所以才更值钱。

在酱香酒里,茅台酒可替代性不强,供不应求,自然就形成卖方市场,就掌握了定价主动权。

目前产能瓶颈,库存挑战,茅台酒如何闯关?

如何破局:增加成品产量+扩展基酒储能+管控销售渠道和价格

茅台酒的产能瓶颈不是新酒产量、包装跟不上,而是基酒。

茅台酒是由不同年份茅台酒基酒按照比例勾兑而成,加上茅台酒本身的生产周期也长达5年之久,叠加消费能力的持续爆炸式增长,必须提前布局。由于基酒不足、短期产能扩充有限,市场很长一段时间将处于供不应求的局面。

2021年茅台产能有多少吨?

茅台酒的库存挑战在于10年左右以来基酒库存的增加导致巨大的库存压力,严重压缩利润表里的利润。茅台酒基酒逐年大幅增加,后面有放量的能力,由于消费能力的增强、开瓶率的提高,供小于求的局面短期不会改变。

基于以上两个原因,茅台酒的价格奇高,制假售假严重。

所以要想破局,一方面要逐步增加成品供给,持续增长的量能供给才能证供给不会更加紧张。另一方面有预见性的屯积基酒,保证后续产能的持续放大。再有增加渠道的管控、茅台酒价格的管控,打击制假售假、保证价格稳定,维护茅台的形象。

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