现在市场酱香酒接受人群有多少?
整个白酒大市场,如果按照香型饮用量来判断占比,不谈销售额、产值、利润。酱香型其实占比还是低,只是比起十年前有了很大的提升。具体数据我没有统计过,各方面给出的数据其实我觉得很不可靠。我只能说说我周围的酒友、客户。
酱酒最近四年销量确实提升了不少,但是据我所知包括茅台在内实际上大多数都没有被喝掉,而是被人们贮存起来了。我的一些朋友🈶️存新酒喝老酒的习惯,但是他们存的浓香、清香都是很快就喝完了。而酱香却喝得很慢。
其中有两个原因——一就是听信某些群体的虚假宣传,酱香酒越存越值钱,其他香型没有贮存价值。二就是他们买来的酱香型白酒都很贵,相比媲美五粮液的浓香以及自己买高粱找作坊加工的小曲清香,价格是一倍到10倍之间。这东西贵了嘛,自然就舍不得喝了。
还有就是酱酒的口感,有人说一入酱门深似海,其他香型是路人。说这句话的人要不就是酱酒的销售者,要不就是没喝过口味更重的香型白酒,比如董香型、馥郁香型。
相比清香浓香,酱香确实口味更重。但是这个人的口感其实是不断变化的。拿我个人来说,以前对大曲清香无爱,但是三个月前的一天打开了一瓶汾酒青花30,从此爱上了。拿市场来说,新疆哈密前年特别流行喝酱香,但是从去年开始,人们又抗拒了,还是喝浓香舒服。不可否认有的人或者是真的爱上了酱香,或者是为了面子(酱香有面子,喝酱香才懂酒之类)只喝酱香。但是不可否认浓香的霸主地位是其他香型难以替代的。
不信就来宜宾泸州看看吧,浓香厂个个都不愁卖,无非是利润少而已。浓香大王五粮液也有酱香,但是都是很佛系的生产销售。
现在商务宴请,家宴,酱香酒是必备的,年轻人可能愿喝低度的,但有点社会地位的人基本都是喝酱香,高端的浓香也是可以比如五粮液和1573,我原来不喝高度的,但接触几次酱香的白酒,确实是好喝,好喝[赞]
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