农村小作坊做的酒值得窖藏吗？

农村小作坊做的酒值得窖藏吗？

当然值得收藏，甚至有的比所谓大厂酒更值得收藏

首先能保证是纯粮酿造酒，什么酒能比亲眼看着蒸出来，更真呢？

再就是度数，可以根据需要来调整，52°度以上的效果更好，可以掐头去尾，选择蒸到52度，而不是在后期加工。

再就是保存环境，要避光，恒温恒湿，最好是在地窖里，实在没条件，放下沉式地下室也勉强，最好是高层楼房的二层地下室

看看我自己设计施工的地下三层距离，深度近十米的地下酒窖，坐标大美聊城，欢迎新老朋友莅临参观，地上尝烤肉，地下品美酒~

农村小作坊的酒可以窖藏。但窖藏也要有经验和技术。不是一般普通人能懂的。只有纯粮酒，50度以上才能窖藏。窖藏也是有条件的，通风，温度，湿度一定要掌控。所谓年份酒就是保存了菌群，使上千种微生物在适宜的条件下，不停的活动，长年累月使酒的味道更加厚重，醇和。只是个人见解，仅供参考，不喜勿喷。

百人百味！只要你喜欢喝酒遇到自己喜欢的都可以窖藏一些。因为白酒存放一段时间后口感会更好些。当然窖藏酒也是有讲究的，首先一定是高度酒；其次容器尽量选择陶坛；三、尽可能放在温度湿度适宜且通风的地方。当然小作坊的酒不可能像茅台、五粮等品牌名酒一样大的升值空间，但起码比存钱划算一些。建议为了自己或朋友喝可以窖藏一些轮流喝，如果是为了增值还是收藏名酒好些，当然要结合自身经济条件。我就在防空洞藏了一些白酒。

收藏酒要看做酒的工艺流程-有些小酒厂塑料设备-塑料管件-塑料桶等，会引起塑化剂-塑化剂是致癌物-性质稳定-会长期存在。2小的酒厂没有完善的检验制度-设备也不行-一分价钱一分货，好的酒厂也是给大酒厂供原酒。为什么小-设备不行-酿酒工艺不行-大酒厂不敢用

非常感谢悟空问达的提问。

农村小作坊的酒值得收藏吗？我的回答是：只要是合格的纯粮食酒，度数达到52度以上，是非常值得收藏的。

现在酿酒行业已经遍地都是，无论是大中小型酒厂，每种酿酒方式不一样，其口感也不一样，同行业的发展越来越多，难免会出现相互诋毁的情况，大厂说小酒坊无证经营，小酒坊说大酒厂勾兑，其实只要是纯粮酒，有证件，产品抽检合格，不烧心不口干不上头，就是好的酒，希望消费者有自己辨别纯粮酒的方式，买到好的纯粮酒，千万不要喝假的劣质酒，同时希望从事酒行业的不要相互诋毁，认真做好自己的酒，让顾客认可才是硬道理。

越老的白酒越贵，真的是这样吗？酒的年份真的是越老越好吗？

白酒年份酒而且度数高的（52°），的确是时间越长，口感越绵软，升值空间更大。白酒的储存条件非常高，5-20°恒温、通风、湿度适当，参观过很多酒窖，设计的非常合理。如果我们普通大众，第一要密封好，第二做好防潮，第三温度控制好。我上周在小区闲转，问了一下收老酒的贩子，下图手中的94年的52°飞天茅台，贩子收购价8000元/瓶，36°的没有给价格。我觉得这个收酒贩子价格给的太低，本身也没有计划卖，了解一下市场价格。按照目前市场情况，我认为至少16000元以上。建议大家收藏度数高的纯粮食酒，未来不卖，自己喝，也是很上档次，很惬意的事情