特色酒成都哪里有卖?
1、茅台酒成都经销商-四川国酒茅台销售有限公司;
2、华致酒行;
3、成都恒真贸易;
4、成都市礼佳兴酒业有限公司。
茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有国酒之称,是中国最高端白酒之一。
如何认识茅台镇的酒与茅台酒厂的酒?
如今的茅台镇可谓是名扬海内外,世界上最大的酱香酒核心产区,如今也是比较热门的旅游景点。因为在这里出现了一个伟大的白酒企业---贵州茅台酒股份有限公司。
如今的茅台酒可谓风光无限,神州大地到处都有它的传说。A股市值第一,股价第一,高达两千多元,世界白酒行业市值第一。如果按茅台股的总市值3.26万亿与全国31个省市GDP排名,仅次于北京,排名第14位,而它所在的贵州省GDP才1.78万亿。
如果你真静下心想想,在这个世界上真找不到第二家这样的企业。产品供不应求,生产出来的产品不愁销路,不仅买不到,有时候抢都抢不到,想买要加价才可以。产品不怕库存,越存放越值钱,时间越长价格越高。每年投入少产出大,不像有些科技公司,每年营业额的百分之十几用来加大科研投入。茅台酒股份有限公司可以做到一次投入无限产出,只要踏踏实实、心无旁骛、专心酿酒,就可以很好地经营下去。我曾看过一篇文章,顺鑫农业股份有限公司,就是生产牛栏上的白酒企业,每年投入研发的资金只占每年销售额的百分之零五左右,要知道牛栏上2020年白酒产量高达44万吨。白酒小投入高产出,你就知道为什么白酒企业的股票大涨狂涨,背后一定是企业惊人盈利能力,动辄几亿几十亿几百亿的利润。
现在回答你的问题,“如何认识茅台镇的酒与茅台酒厂的酒?”
茅台镇除了有茅台酒这样闻名遐迩的酱香酒公司,还有两家比较出名的酱酒公司:***和国台酒,号称“茅台镇三台”。除了这三家知名的公司外,茅台镇还有上千家不同规模的酒厂和小作坊,其中比较有名的企业有金士酒、五星酒、怀庄酒、恒兴酒等等,还有许多家庭小作坊生产的低端几元十几元的酱香酒,严格的说这些酒都谈不上是酱香型白酒,正是这些小作坊毁了茅台镇的名声。据说,为了保护茅台镇的名声和酒水的质量,现在严禁任何外地酒精和基酒进入茅台镇,这确实是一个好的措施。
人们常说:“茅台带镇,格外小心”,说明带镇的茅台酒购买时要分外小心。笔者也接触过很多茅台镇的酒,不是说所有茅台镇的酒质量都不好,茅台镇小酒厂和私人小酒坊也有质量很好的酱香酒。价格贵的酒不一定好,但是质量好的酒一定很贵,不要想着你能低价买到好酒。一分价格一分货,真正的好酒成本一定很高。
茅台酒代表着酱香酒的最高品质,是最正宗的酱香酒。酱香酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名,因源于茅台酒传统酿造工艺,因此又称茅香型。这种酒以“酱香突出、优雅细致、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点,近几年深受白酒爱好者的追捧,茅台酒及其系列酒就是这种香型的最高标准。以后凡是看到酒标上有贵州茅台酒股份有限公司出品的酒都是茅台酒,其余的都是茅台镇的酒,与茅台酒厂无关。
在中国即使在酱香酒的核心产区的茅台镇也生产不出相同品质的茅台酒。这就是茅台酒和茅台镇酒的区别,“茅台之外再无茅台”,绝不是一句空话。
有人为此洋洋洒洒写了千言,但我觉得没那么复杂。中医看病讲究“望闻问切”,不用后三法,单一个“望”字,就可以把茅台镇的酒和茅台酒厂的酒分得清清楚楚。其实我们常说的茅台酒厂的酒,就是特指股份公司生产的酒,全名为“贵州茅台酒股份有限公司”,只要是这个厂出的酒,品质都不会太差,当然也不会太便宜。除此之外那些茅台镇的酒,这里面也不乏好酒,但更多的是垃圾酒,如果你想在这里面挑一款不错的酒,那真得下一番功夫。
现在从认识上有一个误区,那就是酱香酒只有茅台的最好。
为什么说是误区?
以我所从事的浓香为例。
五粮液、泸州、古井贡、杜康、洋河、宋河、伊犁等等都属于浓香型的范畴,可以说各有各的特点和长处,你能说这个好那个就不好吗?显然不是这种概念。
这是因为各自所处的地域不同,温湿度不同,水质不同,操作习惯有异,也可能所用原料略有区别,才造成虽然都是浓香酒,但是各有特色。
酱香酒也是一样,只不过因为茅台出名比较早,隐然间成为了一个标杆,让所有人认为凡是酱香酒,都要以茅台为标准。不是这个味道,达不到或者是改变一下的,就不如茅台。事实上,正因为各地的差异化,那是永远不可能做出来完全一样的!只有各自做各自的特色,才能百花齐放。
我们这边以前的说法是川酒云烟,这应该是行业内比较有代表性的,并且因为种种因素,这个说法肯定是有道理的。但是,这一样不会妨碍除四川以外的其他省份有好酒。只不过大家的酒会有区别,行家里手只需要拿来闻闻,就清楚知道是哪的酒。
如果茅台以自己的特色为标杆,很显然不利于其他特色的继续坚持自己方向的发展。当然,这恐怕也是茅台不愿意看到的。
再以菜系为例,中国八大菜系各具特色。并且在八大菜系之外,还有很多地方性菜系,就连同属于川菜的成都和重庆,懂行的人也都说火锅味道不一样。恐怕谁都很难说这个正宗,那个就是假冒。
你在四川喜欢吃辣椒,就想让全国甚至全世界都说辣的好吃,估计做不到。经常在长沙吃臭豆腐臭干子,有些人闻到就恶心,总是事实吧。
看美女也是这个道理,西施心口疼的皱着眉头好看。人家唐明皇就爱胖贵妃,纣王又喜欢发狠时候的妲己,你总不能要求这些皇上换换喜好,跟着你的要求来吧。
总之,以茅台为代表的酱香酒,只是坚守了品质底线,确实是一款好酒。但是也照样有不喜欢这个味道的。
卖茶叶的肯定都懂,绿茶、红茶、白茶也各有千秋。按照业界的说法,发酵茶越陈越好,能放十年以上的可以换套房子。那么绿茶就不能放,可是人家喝的就是这个新鲜劲,凭啥要放呢!
再回到酒上,据说茅台镇有那么几平方公里的地方算是核心产区。我想请问的是,仅茅台酒每年都几万吨的产能(根据茅台股份的年报,基酒约五万吨),再加上其他的非著名酒企,恐怕年产能最起码上百万吨。把这百万吨酒放在几平方公里内(跟一个村的面积差不多),是什么概念?
还有端午制曲的说法,靠着端午节前后那几天,十个茅台镇的人都动手制曲,估计也不够用吧。
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