2012茅台瓶盖是透明塑料膜的是假酒吗？

不是假酒， 2012透明膜茅台酒，此款茅台被称为“透明膜茅台”，瓶盖由原来的红皮铁盖改为意大利进口的塑料盖，这种盖子具有防回灌功能，材质虽名为塑盖，实际成分与传统塑盖有很大不同，突出的优点是成分稳定，耐一定高温并具有防腐蚀的特点。

2013年茅台盖子有两种吗？

2013年茅台盖子有两种。2013年茅台被称为“透明膜茅台”，瓶盖由原来的红皮铁盖改为意大利进口的塑料盖，这种盖子具有防回灌功能，材质虽名为塑盖，实际成分与传统塑盖有很大不同，突出的优点是成分稳定，耐一定高温并具有防腐蚀的特点。

09年以前茅台都是白膜吗？

是的，白膜的生产年限是1996-2009年。从1996年8月19日起，茅台酒厂停止使用铁盖，正式启用意大利GOALA公司进口的专用防伪瓶盖。

除了换掉瓶盖，茅台酒厂还把一直使用的红色塑封膜改成了透明塑封膜。为了与之前的“红皮”茅台酒相区别，人们便把这种茅台称为“白皮”、“白膜”、“透明膜”茅台酒。

为何有些茅台酒不用透明的玻璃瓶装？

从传统的来讲，陶瓷是中國的国粹。茅台酒是国酒。二者合一，绝配。实际上茅台酒及其它白酒，在古代中國，盛酒的器具，尽是陶罐和陶瓷。只是发展近代中國，许多白酒厂改用玻璃器皿，盛装白酒。茅台酒坚持传统，一直沿用至今。已有悠久历史！就如文化传承，一经改动，变了味！实际上从现在的观感效果来看，用陶瓷装的茅台，真的比起其它用玻璃瓶，装的白酒。真的有韵味！更有中國味！就现在实际效果来看，已经成为经典！烙印在国人的脑海里！不用说，用玻璃瓶。就是用其它罐子来装，也就变了味！更不被国人所认可！经典的东西，一经变动，就没有了底韵！改动不得！

茅台酒不用透明玻璃瓶，是为了防止酒变质。因为茅台酒是酱香型白酒，是白酒工艺中最复杂的，不仅含有较高的酒精，还含有其他多种成分，对存储条件有着极高的要求，如果被光线照射很有可能引起酒质发生变化，破坏酱酒成分的稳定性，使得酱味不纯正，影响口感。

不止茅台，大多数中高端酱酒，像***、东方国宾等品质不错的大厂们也是用得不透明玻璃瓶，可以维持酒体的稳定性并实现长时间存放。

另外，酱酒在经过长时间放置，酒体会发生变化，可能出现浑浊、泛黄、絮状物等情况，虽然是正常现象，但是难免影响观感，采用不透明包装也是为了保持酒的美观。而其他香型的白酒，大多数情况下酒体都是清澈、透明的，他们当然更愿意用透明玻璃瓶展示出来。

其实茅台酒的酒瓶就是玻璃瓶，只是外观做成乳白色的样子，直观让人看起来是陶瓷做的，所以绝大多数人都认为装茅台酒的瓶子是陶瓷做的。

有人会问，为什么茅台酒的瓶子要做成乳白色而不是透明的呢？其它的白酒为什么都用透明的玻璃瓶？其实道理很简单，乳白色玻璃瓶能避光，避紫外线，利于收藏，同时紫外线会对白酒产生酸度，酯类等营养物质变化，影响茅台酒的口感，从而改变茅台酒的品质。
由于陶瓷的特性，如果用陶瓷装酒很容易出现渗漏，成本即高还不美观，所以茅台酒厂后来放弃了陶瓷瓶改用玻璃瓶。

1966年，当时为茅台酒配套的厂家进行了技术公关，成功的研制出乳白色玻璃酒瓶，这样的瓶子装酒既不会渗漏而且美观大方，一直沿用至今。

通常我们看见的白酒很多都是用透明的玻璃瓶装着的，无论是稍微低端点的二锅头，江小白，还是高端点的五粮液，剑南春，泸州老窖、董酒等。

当然我不是说绝对的，这几个品牌的酒也有部分产品是不用到透明的玻璃瓶的，我说的是绝大多数都是用透明的玻璃瓶。

我们很少有看到茅台酒，郎酒，国台酒是用透明的玻璃瓶的。相信你也猜到了，酱香型的白酒很少会用透明的玻璃瓶。

为什么会这样呢？这还是长久以来人们对白酒的印象所影响的。人们对白酒的印象就是无色透明的一种酒，而酱香酒普遍都是微黄，其他香型的酒反而没有这种现象。

正常的酱香酒倒在小杯子很难发觉酒是微黄的，但是当你将整瓶酒倒在一个透明的容器里的时候就会发现酒体是微黄色的，特别是年份越老的酒就越黄，这样就会影响美观。

我认为像白酒这类高度酒，具有长久的收藏价值，如果用透明的玻璃瓶，有时候会受到阳光的直射，影响酒体的正常老熟这就不好了。

酱香酒为什么会微黄呢？

根据研究发现，白酒中含有联酮类化合物，而这种化合物会使酒体色泽带黄，酱香型白酒酒体含联酮类化合物较高，因而酒体会微黄。

为什么酱香酒含这类化合物较多呢？这主要因为酱香酒的特殊酿造工艺。

还有一个原因就是酱香酒酿造用到的原料，高粱含有花黄素，也会影响到酒体的色泽，这里很多人说了，其他酒也用高粱来酿啊，怎么不见是黄色的，这同样是因为酿造工艺问题。

酒厂实拍

2012茅台瓶盖是透明塑料膜的是假酒吗？