茅台酱河白酒（贵州茅台酱河酒53度）

茅台酒是什么香型？

茅台酒有两种香型，即酱香型和浓香型。

茅台酱香型白酒，也称为茅香型酒，茅台酒的喝起来给人的感觉非常的醇香，酱香风味非常的足，并且喝完之后回味也十分的长久，有饭后留香这一说法。

并且茅台酒的香味也是十分的独特，具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点，酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。

茅台六大系列？

茅台，五星茅台。珍酒，国台，金沙窖，习酒。除了以上说到的六个品牌，在我们茅台镇上还有大大小小的酒厂，其中有证的酒厂酒友五百多家。

茅台做酒人一直以来秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把茅台镇上的一些优质酱香酒推向更多的懂酒之人。

王子系列，迎宾系列，赖茅系列，贵州大曲系列，普茅和生肖茅台系列，年份茅台酒系列，还有销售公司的产品，比如王茅，华茅，高尔夫**和绅士级，种类很多。另外贵州茅台酒股份有限公司还有红酒和啤酒，贵州习酒也是茅台酒股份有限公司的子公司。

茅台王子酒等等虽然是茅台酒，但也只是算茅台系列酒，并不能被直接称为茅台酒，主要有王茅、华茅、赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等核心产品。这些酒平时作为口粮还是不错的！这些酒都是茅台酒酱香酒公司负责运营的，其中赖茅是和中石化易捷成立合资公司运作。

茅台酒排名顺序？

一，茅台王子酒 53度，酒体醇厚，酱香突出，口感绵顺，细腻甘爽。

二，茅台赖茅 53度，酱香型白酒。此酒酱香浓郁，空杯留香持久。

三，茅台汉酱 51度，柔软风格酱香酒，既保留了两张风味，又赋予其更绵软的口感。

四，茅台仁酒淡雅柔顺风格酒

五，茅台迎宾酒最亲民的茅台酒。

都说茅台是酱香型白酒，那什么是酱香型白酒？

酱香型白酒又称为茅香型白酒是以贵州茅台镇的茅台酒为代表的属大曲酒类。酱香型白酒在酿制过程中从不加半点香料香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、香味细腻、回味悠长最显著的是酱香型白酒还是具有倒入杯中过夜香气久留不散且空杯比实杯还香令人回味无穷醉后不上头的特性。酱香型白酒是有酱香酒、窖底香酒和醇甜香酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气酱香型白酒香气的组成成分极为复杂跟酿造的工艺、季节、原料、水质、环境、空气中的微生物等有直接的关系是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

如何品鉴酱香白酒

一、观色饮用高档酱香型白酒一定要用薄、透、亮的玻璃杯以高脚杯为宜便于观酒之色。

二、闻香酒香饱满香气纯正香气与酒体融为一体酒香似雾、成团状成股状扑面入鼻泌人心腑。取数滴滴酒与掌心细搓粘稠芳香。

三、品尝入口绵不燥辣满口香幽雅甘美下喉爽不顶喉回味久纯香反流舒筋活。

四、饮后感饮后只有饮酒的**心情舒畅情绪高涨没有熏人的酒气。胃腹部毫无不适之感毫无头晕头疼之感睡眠后更神清气爽。

五、留香由于高档酱香型白酒五斤粮食才能酿一斤酒又加之工艺繁杂数年窖存故酒提粘稠在斟酒时其酒丝可拉至二、三米高而不分叉不断流其酒香弥散持久空杯尽夜留香。

都说茅台是酱香型白酒，那什么是酱香型白酒？首先先要区分开这两个观点。

1.茅台是酱香型白酒。现在只要提到酱香酒，可能大家都会提到茅台，郎酒或习酒。

但是最多的还是茅台酒，所以飞天茅台酒算是酱香酒中的代表了基本上整个茅台镇都是酱香型白酒，但是最具有话题争议的还是要数茅台酒了。

酱香酒在茅台生产很多，但是

很多生产工艺都大同小异，也要经过12987生产工艺，一百多个复杂的勾调。

其实更多的是茅台创造了酱香型白酒，让更多的人知道了酱香型白酒的存在，也让酱香型白酒走向了更多广大的消费者知道。

2.那什么是酱香酒呢？白酒行业分为十二个香型，但是最要还是四大香型勾调出来的其他。酱香，浓香，清香，米香。酱香酒也叫茅香型白酒，这个香型的主要代表是贵州茅台酒、贵州赖贵山酒和四川郎酒、四川潭酒。　