怎样查茅台真假?
1.
看包装:正宗的茅台酒,外包装上必须具备三个防伪标志,也就是三个明显的圆圈圈,如果这三个都没有,那么一定是假的。其次看包装上的生产日期和批次,包括编码,假的茅台可能会遗漏其中的某些部分。
2.
看酒瓶:拆开茅台酒的包装,整个酒瓶就呈现在面前了。茅台酒的酒瓶在烧制工艺上,瓶身均匀,玻璃内无杂质,这些都是明眼可以看出的,并且瓶身表面无金属粉状材料。茅台酒的酒瓶底部有厂的具体代码,瓶型分别是HB、MB、CKK和口,缺一不可。
3.
品味道:通常用“回味悠长、空杯留香”来形容茅台酒,它是所有蒸馏酒中最多、最丰富、最协调、最有层次感的“复合香”,假的茅台可能并不能品尝出这样的味道,并且对 人的食管会有**效果。
一是看酒花:把酒倒入醒酒器,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质粮食酒,酒花少消失较快的一般是酒精酒。
二是闻酒香:把酒倒入小酒杯,再倒出去。闻空杯,香而呛的是酒精勾兑酒;如果空杯不呛,十分钟后再闻酒杯,无酒香味,也是酒精勾兑酒;如果有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒,香气保留时间越久越佳。
三是酒中加水,看光泽:纯粮食酿造的酒,加一点水进去,某些特殊物质的溶解度减小、析出,会发生失光、混浊现象;而酒精中这类特殊物质含量甚微,再加水进来,也不会造成混浊情况。
怀匠酒如何?
怀匠酒 (老匠)利用多年的窖坛装工艺封存老酒勾调。大坛子越老,品质越佳,促进酒体的老热。经过这样的酒坛白酒中的各种物质达到平衡,喝起会更加绵甜爽口,回味悠长。
因为这种封藏工艺,年份贡坛、贡坛原浆才拥有了独树一帜的“芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、入口甜、落口绵、回味悠长空杯留香”的酱香型白酒风格。
茅台六大系列?
茅台,五星茅台。珍酒,国台,金沙窖,习酒。除了以上说到的六个品牌,在我们茅台镇上还有大大小小的酒厂,其中有证的酒厂酒友五百多家。
茅台做酒人一直以来秉持着做好人,做好酒的信念,致力于把茅台镇上的一些优质酱香酒推向更多的懂酒之人。
王子系列,迎宾系列,赖茅系列,贵州大曲系列,普茅和生肖茅台系列,年份茅台酒系列,还有销售公司的产品,比如王茅,华茅,高尔夫**和绅士级,种类很多。另外贵州茅台酒股份有限公司还有红酒和啤酒,贵州习酒也是茅台酒股份有限公司的子公司。
茅台王子酒等等虽然是茅台酒,但也只是算茅台系列酒,并不能被直接称为茅台酒,主要有王茅、华茅、赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等核心产品。这些酒平时作为口粮还是不错的!这些酒都是茅台酒酱香酒公司负责运营的,其中赖茅是和中石化易捷成立合资公司运作。
有人说大多数白酒是无色的,但是茅台酒却呈微黄色,这是怎么回事?你怎么看?
白酒在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解反应,酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微黄色,随着时间推移,黄色会越来越重。最常见的有名的茅台酒,颜色微黄是其标志性特点,不黄的话反而让人怀疑是不是真的茅台酒。茅台酒的生产工艺:崇本守道,坚守工艺,贮足成酿,不卖新酒。茅台酒刚出厂的就就至少是生产五年以上的,而且勾兑了一定的老酒。所以茅台酒一般都是微黄。而成年老酒黄色更深,通常情况下我们可以根据黄色深度来简单判断一款酒的年份。正常的情况下,贮存了一段时间之后,应该是纯粮食酒或者酱香型白酒比较容易出现酒体变黄的现象,兼香型白酒、浓香型白酒也会有这种情况,而清香型的白酒、米香型白酒则不会出现变黄现象。而且其他类型的白酒很少像茅台一样注重年份,流入市场的更多是新酒。并且新酒更是大众化的消费水平,有年份的高端酒或者茅台,真正消费者还是少数,所以导致市场上大多数白酒都是无色。
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