茅台美工瓶是哪一年的酒？
1987年
1986年9月，最后一批用竹筐和稻草包装的酒瓶使用完毕，这使得麻袋包装酒瓶进入了使用阶段。
1987年9月，首次试用贵阳美工玻璃瓶，其使用合格率为89%。1988年4月，为了与市场接轨，茅台酒灌装由重量制改为了容量制，即由500克/瓶改为了500毫升/瓶，这就要求瓶子的生产厂家对此也进行了一定程度的改造。1988年11月，茅台酒厂对湖北省松滋玻璃厂生产的茅台酒瓶试用，使用率为90.76%。1990年，茅台酒厂首次使用景宏玻璃厂生产的茅台酒瓶，1992年，清镇玻璃瓶因质量问题被停止使用。
随着印刷业和造纸业的新工艺、新材料的发展，贵州茅台酒的彩盒也在不断改进。
最初是由卡纸（面料）、粗瓦楞纸板（里料）、塑料膜制成的，有外盒和内盒。不过，在运输时，瓦楞纸内盒与酒瓶会互相摩擦，商标、背贴会发生不同程度的磨损。
1986年，“五星牌”贵州茅台酒开始使用金属防盗式扭断铝盖，并启用新式彩盒包装，与老款外销“飞天牌”贵州茅台酒不同的是，此彩盒为单层无内盒，酒盒上标注的酒精度为54%VOL。
外盒侧面酒瓶图案右下角印有：“地方国营茅台酒厂出品”字样。酒瓶由0.54L大瓶改为500ml小瓶。
1996年3月，茅台酒厂首次使用日本生产的500ml茅台酒瓶，瓶身自重为400克左右，共计生产40万个，其使用率达到了99.995%。8月，茅台酒厂采用了邹开良考察后，购进了意大利生产的新型防伪防漏瓶盖，螺纹丝瓶同时停止了使用，其所用的瓶子口径也改为了铝制压盖型，这从根本上解决了茅台酒包装低档、易漏酒易跑气、瓶盖难开启的问题。
2000年2月，茅台酒厂首次使用了贵阳黔闽玻璃厂生产的茅台酒瓶，其使用合格率为99.2%。
20世纪90年代中期茅台酒彩盒工艺再次改进，面料为350克/平方米真空镀铝卡纸，里料为250克平方米白底白板纸，用凹印轮转机和UV胶印机印制，新增镭射电化铝防伪商标。
有人说茅台酒要九次蒸煮，七次取酒，这是怎么回事？
茅台酒是不是真的经过九次蒸煮，七次取酒不敢瞎说，毕竟我没亲眼见过他们酿酒，这个只能让从事这份工作的酿酒师来解答了，其他没真正见过的人说出来也没什么说服力。
但酱香酒按照生产工艺分为坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，窜香酒四大种类。
我们所说的，正宗的酱香型白酒其实说的是坤沙酒，这个应该是严格按照酱香酒的生产工艺生产的，也就是说，它的酿造周期可以长达十个月，出酒率低，但它品质最好。而坤沙酒酿造的灵魂就是"回沙"工艺，也就是大家耳熟能详的九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。高粱不能粉碎，破碎率要小于等于百分之二十。
所以说，茅台酒是否真的经过九次蒸煮七次取酒，大家看到我介绍完，心里也就应该有谱了吧。
我是小王品酒，愿意和广大酒友交流。
这是酱香白酒的传统工艺，也是我们说的12987工艺（一年一个周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒）。
一年一个生产周期（酱香白酒生产周期长达一年的时间，每年的重阳节开始下沙，要生产到明年的重阳节才能完成生产）
二次投料（除了重阳第一次下沙，第二个月还要加入生粮食与上个月的粮食混合蒸 ，也叫下糙沙）
两种发酵（开放式发酵一星期，封闭式发酵一个月）。
三种典型体（酱香、醇甜、窖底）
三高工艺（高温制曲、高温堆积、高温馏酒）
四十天制曲发酵
五年存放时间才能勾调出厂
六个月存曲
七次取酒（一年当中，这些粮食要经过反复的蒸馏，取七次酒才能把粮食中的酒取完）
八次发酵（包括阴发酵和阳发酵）
九次蒸煮（因为是本地的小红粮，能够经受九次蒸煮，外地高粱一般四五次）
从投料到成品出厂，至少五年时间。 整整30道工序，165个工艺环节，酱香白酒的工艺是所有白酒里面最复杂的，酿造周期最长的，原料和时间成本最高的，酱香白酒也是售价最贵的。
这是坤沙酒的酿造工艺，我们茅台当地也有坤沙散酒，工艺也跟茅台酒一样，也在茅台镇，就是细节不一样，勾调技术不一样，但是价格也不一样，只需要不到茅台酒十分之一的价格就可以喝到优质的酱香坤沙酒，酒质虽比不上茅台酒，但是酒质也是一流的，这个价格在市场上一般是喝不到的，除了坤沙散酒。
我是茅台镇人，也是一名制酒工作从事者，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起讨论货真价实的酱香白酒。。
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