厂里有两万吨酱香纯粮酒，如何营销推广？

厂里有两万吨酱香纯粮酒，如何营销推广？

酒说63

第一，有什么市埸上喜欢听的故事:比如某某酿酒**亲自酿调或酒厂在茅台镇的影响力，最好往贵州茅台酒膀上关系等等……；第二市埸定位:销售定位和价格定位。销售定位是省内销还是省外销。省外销必须通过购物平台。省内销可通过销售人员和实体店。价格定位是民酒价还是贵族价。这是产品针对哪方面人群的定位。你必须思考，你可说服什么样的人群来消费你们的酒。第三，在消售之前多准备点小样，最好，人家先喝一下。现在做普通酒生意比较难做，这是目前白酒市埸的行情。名特酒好销点。第四，卖给大户。卖给由销售团队的人来卖。

我看过华星酒业的酒博会力度，应该是很大的，还有你们得酱酒拍卖会。2万吨，说多也不多，茅台有可能2019年闹酒荒，酱酒市场很大，我想你们都做了很多的营销尝试，主要还是营销策略上要花功夫！

你能把《酱香》二字解释清楚，然后有一个正确的定价，那么是一定有销路的。怕只怕你跟茅台酒相比。茅台酒是吃名气的，其实并没有特殊性，如果你与它相提并论来谈酱香，那是肯定不公成功的，只会越积越多，卖不出去。唯一方法，与茅台酒断绝关係，创立自已的新品牌！

为什么叫“柔和”酱香型白酒？

如何判断是否是正宗柔和酱香酒？

柔和酱香型白酒属大曲酒类，就是以高粱、小麦和水等为原料，加入以麦子高温制成的大曲，经传统固态法发酵制成。

其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，苦度适中。

现在的市面上有很多种酱香型白酒，酒的价位高低不等，品质也是参差不齐。

正宗的酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。

一瓶茅台柔和酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。

在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵、取酒、三年贮存、勾调等。

而市面上的酱香型白酒，大多生产流程简单，生产周期短，价格便宜，那些都不是正宗的大曲酱香白酒。

看执行标准：国家标准委发布的《酱香型白酒国家标准》明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。

在购买酱香型白酒时，我们应该注意其执行标准。标准柔和酱香型白酒的国标是Q/GMBJ0011S-2018

看产地：

想要喝到正宗的柔和酱香型白酒，要看其是否来自中国酱香型白酒核心产区。

贵州茅台镇是中国酱香型白酒的圣地，茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。

它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。

夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。且茅台镇位于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。

峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。

这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

但茅台镇及周边有成百上千家酱香型白酒

企业，但能真正算得上是中国酱香型白酒核心产区的产品必须遵循以下四个原则：

1、必须以茅台镇及周边原产地出产的高粱为酿酒原料；

2、必须严格按照“12987”正宗酱香型白酒生产工艺生产

3、必须在茅台镇范围内生产并窖藏；

4、必须是经验丰富的酿酒师经心勾调。 "勾调"是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。

蒸馏所得的各种类型的原酒，要分开贮存容器中，经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。贮存三年的原酒，先勾兑出小样，后放大调合，再贮存一年，经理化检测和品评合格后，才能包装出厂。

以上内容希望对你有所帮助，喜欢我的可以关注、评论或者私信我，我是小帅，带你了解你不知道的神秘茅台。

一提到酱香酒，大家第一时间就会想到国酒茅台，茅台酒是酱香酒的翘楚，其以“酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久”等特点闻名于世。茅台酒是茅台集团最核心的公司贵州茅台酒股份有限公司生产的，而茅台集团的子公司贵州茅台酒厂集团技术开发公司近两年却推出柔和酱香酒，让阿德带大家来探讨一下柔和酱香酒到底是怎么一回事？

柔和酱香酒，是茅台技开首创，也是中国首创53%VoL柔和酱香型白酒，它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名于世，在中国白酒中独树一帜，其中产于贵州茅台酒厂集团技术开发公司的天朝上品贵人酒就是柔和酱香酒的代表。这是天朝上品官方里对柔和酱香酒的介绍。

柔和酱香酒，虽然听很是高大上，不是内行人也没几个人懂这是个什么名头。浓香型白酒风味特征是“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”。而酱香型白酒风味特征是“酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄”。通过对比我们可以知道，其实在酱香酒里重来没有柔和一说，柔和则是浓香酒的特点。

但天朝上品重点突出柔和绵柔，其实，柔和酱香酒这只是个噱头，天朝上品的初衷其实就是为了迎合现在市场上刚进入白酒圈的年轻消费者和爱好浓、清香型白酒的消费者。在全国各地，普遍还是喝浓香和清香的多，喝酱香的少。但最近两年越来越多的酒友尝试喝酱香酒，但正宗的酱香酒相对于其他香型酒来说是很重口味的，刚接触白酒或者喝惯其他香型的喝正宗的酱香会喝不惯，会觉得酱香酒比较冲，酱香那股酱味开始很难接受，需要个过程慢慢才能适应酱香酒。

为了迎合这样的白酒市场，茅台技开公司推出了天朝上品贵人酒这种打着柔和酱香旗号的”捷径酒“，其实就是口感偏柔和的低端翻沙酒，单就品质来讲，闻香，酱香味还算明显，入口细品甜味明显，不太正常，醇厚感不足，略酸略淡，香醇绵甜及细腻程度综合来说不如茅台迎宾酒。而懂酒的都知道，酱香酒酒质由高到低可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，虽然前期广告打得好销量很好，但价格一直很乱，翻沙工艺的天朝上品贵人酒酒质是硬伤，现在基本卖不动了，只为了挣快钱，品牌都被做烂了，毕竟品质才是最重要的，好的酒质才是赖以生存之本，广告打得再响也没有人愿意为广告买单，注定走得不远。

阿德作为茅台人，其实茅台镇人除了在非常正式高端的宴请时喝茅台酒外，接待外地朋友、日常聚会都是喝散酒，茅台系列酒都不受待见，更别说像天朝上品贵人酒这种低端品牌翻沙酒了。原因很简单，茅台镇本地人都有好渠道，一般都是从酒厂里***直接拿酒，而一百元不到就能买到超越王子酒的坤沙酱香酒，坤沙酒酒质远远好于碎沙酒和翻沙酒，谁好谁差一目了然，“去掉包装喝好酒”把钱花在品质上，因为懂酒，所以花对的钱喝对的酒，没人愿意为了品牌溢价买单。

　　如今白酒市场鱼龙混杂、价格天马行空，并不是所有的散酒都是好酒，市场上存在一些无良奸商以次充好欺骗消费者，所以说“渠道为王”，茅台镇人有渠道，自然可以买到物美价廉的散酒，但镇外人没渠道建议还是喝茅台系列酒吧，避免上当受骗。如果你想寻找优质健康、价格实惠的纯粮食酱香酒，一定要有渠道，找对人，渠道对了，就能找到纯粮酿造且适合自己，喝的舒服，还不伤身体的好酒。

今天的分享就到这里，感谢大家的阅读。