纯粮小烧酒的出路在哪？

纯粮小烧酒的出路在哪？

仔细看了你的问题和困境，你说的是和普遍性问题，绝对不是个例，很多用良心烧酒的老板，最后不是资金问题放弃了，就是和大多数人一样卖廉价的酒精酒，****，挣取微薄的利润，可最后还是看不到出路，徘徊在坚持和困惑中。

说点个人看法，如果是我做，我又当如何去经营呢，用粮食酿造，凭着良心做事，首先粮食酿酒销售范围不要太大，规模不要太大，自己必须懂得技术，并且要有发持久战的心理准备，最后还要具备一定的资金实力，资金问题有两点，一个是你已经有一定的资金能力，还有就是你有别的生意或者资金支持，把酿酒这个生意养起来，有些事情是需要时间熬出来的，比如做酒这事，就需要足够的耐心，这些都做到了还不够。

首先要让人知道你，了解你，你酿酒的大体成本，销售价格等信息，从你身边人，乡里乡亲的开始做工作，比如自制宣传图册，免费参观体验，讲解酿酒成本和酿酒知识，组织以村或者乡为单位的有奖品酒赛，给与一定的奖励，你自己酿的陈年老酒等奖品，请有分量的人物喝咱们的酒，推广喝酒的常识，等等方法吧，能做的工作其实很多，但有一样，你不能待在家里等顾客，要积极的采取主动的让人知道你的酒，知道你用心酿酒的决心和良心。

死人买卖活人做，那个行业都有做好和做不好的，没有养不了人的行业，只是你自己适不适合吃这碗饭，沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春，任何行业都是几家欢笑几家愁，祝愿你用良心酿酒，有好的收获与前景。

谈谈个人看法。从一定意义讲，我比较喜欢这种小烧酒的。因为它代表着白酒文化的传承。现代市场经济促进产业集中，各方资源也都向大企业集中。这是趋势。

我觉得小作坊的存在才有历史感、传承感。现在国家对食品监管比较严，加之环境保护等方面的因素，小作坊发展受限。但至少我国应在一定区域保留一定的小作坊，加以规范发展。

小作坊要想走出去，有好的收益，我觉得需要做好以下几个方面：

一是要有自己的牌子。如果只是以纯粮小烧酒的名义去经营，市场雷同的太多，大家也见得惯了，没什么新意。会影响大家的认知。

二是要坚持做质量。没有好的质量一切都是空谈。我了解的小烧酒以小曲清香居多。口感差强人意。这方面要多钻研。酒烧出来还要学会勾兑，把口感做的适口性好一些，就会得到市场认同。

三是要做好本地市场。小作坊的根就在当地。把当地市场做好了也就成功了。不过现在是互联网时代，如果你有好的模式，通过互联网、社群等营销方式也可能会有好的起色。

最后祝你生意兴隆，早日走出困境！

纯粮酒要做营销有几个必要的特点：1、信任问题，2、酿造的透明公开化，3、酒质的对比性！

目前市场上的很多打着小灶烤酒的店铺，但是多数都是没有生产资质的，因为生产白酒的资质现在新增是基本不可能的！

营销方式建议：1、社群营销，2、体验式营销，3、新媒体营销！都应该进行尝试！

中国为什么没有自己的奢侈品品牌？

中国有奢侈品品牌

奢侈品的界定就是一小部分人消费的起的高端用品，中国的奢侈品一般都集中在皇家，比如故宫

其中，“故宫珍宝阁”的宝贝是我们想象不到的奢华。

之前得见故宫珍宝阁珍藏图册，作为我们研发设计珠宝的借鉴之一。

那么为什么说中国没有奢侈品品牌呢，应该说中国没有商业化的奢侈品品牌。

中国改革开放四十年，把珍宝商业化的时间空间太短，前面吃不饱饭的时候谁也不会想象有奢侈品品牌的设定，还都是作为快消品，满足基本的生活为标准。所以就造成了可以为国外奢侈品代工而没有自己的品牌这么个情况。

这也是品牌必须走过的过程，奢侈品不是你定位成奢侈品他就成了奢侈品，要有基因和一定得基础。

珠宝行业最容易成为这个基础的应该在深圳的水贝，疫情的原因促使企业进行破局，促使企业对设计对品牌进行深度发掘，对国潮对人文进行二次转化。这都是中国的机会。

个人认为奢侈品是经济发展到一定的“高度”。这个人的能力和水平已经发挥完毕，只剩下金钱，于是用这些金钱来买奢侈品。

应该多发展人类需求必须品，少搞奢侈品，实在你的钱多得用不出去了，建议你搞慈善，别搞什么奢侈品!

什么是奢侈品?怎么定义的?你看看?

我个人觉得是针对喜欢而言来确定的，喜欢了，你出多少钱都愿意 ，有钱了你就不会在意。

奢侈品和生活必须品是社会发展的产物。

个人认为奢侈品是经济发展到一定的“高度”。这个人的能力和水平已经发挥完毕，只剩下金钱，于是用这些金钱来买奢侈品。

应该多发展人类需求必须品，少搞奢侈品，实在你的钱多得用不出去了，建议你搞慈善，别搞什么奢侈品!

怎样经营一家烟酒店？生意不好怎么办？

一、烟酒不分家

俗话说烟酒不分家。聊天聚会，光抽烟不喝酒，一句话接不上来就冷了场，一句话会错了意，就成了尬聊，有了酒就不怕了，可以将酒杯一举，“喝”，一杯酒下肚，话题仍然是热辣辣的；有酒无烟，就少了一点兴味。有时候需要酒壮人胆，也需烟遮人面。不善表达的男人们，在烟雾缭绕中，也能将哥们情义说得荡气回肠。所以，谁家喝酒不买几包烟呢？谁家买烟不看看这家还有什么好酒呢？瞅准了，要喝酒时自然就想到这里了。

一般烟酒店即使烟酒同处一室，本质上烟还是烟，酒还是酒，少了一种螺丝对螺母严丝合缝的配套感。

当今，真正能做到烟酒一家的，只有贵烟·国酒香了。酒是茅台酒，有浓厚的文化底蕴与历史沉淀，烟有酒的香，酒的醇，连名字，都与酒亲亲热热，难分难舍。所以，把零售做成专卖，是一个不错的选择。

二、打造文化产品

贵州茅台的历史源远流长，贵烟即是后起之秀，又是新的里程碑，真正实现了精神与文化的相互渗透，达到烟酒合一的境界。店面装修要充满文化氛围，可以将茅台与贵烟的文化装订成册或在墙壁上绘成图画，可以拿起来观阅也可以不经意间就瞥到了文化一角。这样看来，烟酒不仅不粗俗，反而变得有内涵了。

三、吸引新生代

最后一批90后也成年了。他们有自己更新更独特的视角与理念。他们消费，不仅消费产品，也是在表达一种态度。贵，也是一种态度，况且，贵烟·国酒香完全能满足他们的新需要。

大学毕业后，女友来到我所在的城市。她是学文的，在这个城市很难找到一份可心的工作，看着她一次又一次地应聘失败，意志消沉，我看在眼里，疼在心里。我的工作虽说不能让她过上大富大贵的生活，可是养她还是没问题的，况且，我们暂时跟父母住在一起，吃、住、用都有父母支持，经济上完全不必担忧，但女友觉得经济独立对女人来说很重要，执意要将找工作进行到底。女友很懂事，处事稳重，待人大方，对我爸妈很孝顺，爸妈对这个准儿媳也是赞不绝口，把她当亲生女儿看待，看到女友为了找工作到处碰壁，老两口也特别不忍心。父母选在一个周末，开了一次家庭会议，二老一致决定，将两人的养老钱拿出来30万交给女友，看看能否做点小生意，他们不参与生意，随女友怎么折腾。赚了是我们的，赔了是他们的。最后女友决定，她要搞一个烟酒文化小店。女友的家乡就是国酒茅台的故乡——贵州省仁怀市，女友家的一个亲戚就是就是做烟酒生意的，并且做起生意来颇有心得，对市场的非常敏锐，啥时进货进什么货，都有如神助。前期条件非常有利，占了天时。接下来就选址了，女友更加忙碌了，走大街串小巷，眼看着人黑了瘦了，也成功选到了一处转让的小店。这间小店两旁主要是各式的快餐店，店前一条马路设有停车位，马路对面就是一处休闲广场，每到黄昏，人就渐渐多了起来，客流量是保证了。地利这一条，过。大家齐心协力，从设计到装修、打扫、起名、开业，忙得不亦乐乎。虽然累，但大家都很高兴，特别是女友，眼睛闪闪发亮，对未来充满了憧憬。人亦和，和气生财。女友不愧是学文的，将小店打造得充满了文化气息。小店设有专门的烟酒品鉴区，为客人提供休闲、品鉴的空间。品鉴区内有可供品尝的主打品牌贵烟与茅台，还有一个小小的书架，有时事新闻类，还有精美的宣传画册，比如贵烟与茅台酒悠久的历史、独特的工艺、高品质的口感与风味……现在小店开张三个月了，虽然谈不上门庭若市，但客人也是绵延不断，有的人爱这间小店的氛围，即使不买东西也会在品鉴区坐一坐，让心灵放松一下。不管来的客人买不买东西，女友都是一样对待，做好贴心服务烟酒小店，贵在用心。

开这个行业的店，首先要选对位置，位置人流量大，其次，要会去经营，具体的经营理念这里我都不多说了，要会和来店消费的人去攀谈，也就是拉客户等，再次就是产品价格定位了，少赚点，薄利多销。还有好多小的细节，自己就可以琢磨透的，希望老板您生意兴隆！