茅台系列产品档次排名？
一、飞天茅台酒
排名第一的当然是飞天茅台，这个名字一直以来都被很多人当作玩笑，难道喝了这个酒真的会飞天吗？其实这个名字真的不是这个意思，在最初茅台走向国外的时候因为种种原因需要更改最初的图标，为了更好的使外国人接受所以采用的了仙女飞天的图像，为了配合这个图标也就有了这个名字。
说实话，如果不往歪处想的话这个名字还蛮有中国古风神话的味道。这款酒也被称为中国大曲酱香型白酒鼻祖，而且采用的是贵州茅台镇优质红缨高粱，经过坤沙工艺制成，无论自饮还是收藏升值都是不错。
二、五星茅台酒
五星茅台酒，从酒质方面来说和飞天并无差别的，都是茅台股份公司最传统的工艺制成，经过一年酿造，4年窖藏而成。在知名度方面，仅次于飞天，也比较抢手。
三、茅台生肖酒
其实茅台的这款酒一直是被多数人忽视的酒，但在很多行家眼里，它却是最值得收藏的酱香型白酒，因为它是中国第一款可以作为资产权益的白酒。具有生肖浮雕图案。整套十二瓶。而且每年都只推出600套。
每一套都有各自的编号，所以收藏价值巨大。升值空间巨大。区别于茅台其他白酒的包装。从长远方面来看，它比飞天茅台还值得收藏。可惜，它在“茅台嫡系”却排名比较靠后。
贵州茅台集团有哪些酒？
茅台系列酒：主要有王茅，华茅，赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等核心产品。茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌，法国科涅克克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒＂茅五剑＂
1、陈年茅台酒、汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒、普通茅台酒，飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒、低度茅台酒、新飞天43度500mL、五星43度500mL、43度880mL、43度750mL、43度1000mL。
2、飞天茅台代表着茅台酒是对外交友谊的使者，以前只用于出口国外，现在国内也可以销售。
3、五星茅台酒是新中国工农联盟的象征，是茅台最开始的商标，以前用于内销，现在也可以出口国外了。
茅台酒是什么香型？
茅台酒有两种香型，即酱香型和浓香型。
茅台酱香型白酒，也称为茅香型酒，茅台酒的喝起来给人的感觉非常的醇香，酱香风味非常的足，并且喝完之后回味也十分的长久，有饭后留香这一说法。
并且茅台酒的香味也是十分的独特，具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点，酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。
为什么茅台镇的白酒被一些人称为酱香型白酒？酱香型是什么意思？
中国白酒香型包括浓香、酱香、清香、米香、凤香、兼香、药香、芝麻香、特香、豉香、馥郁香和老白干香型，共12种香型。其中酱香与浓香、清香、米香四个为基本香型，其他香型则是在这四种香型上衍生而来。
酿造白酒时采用的原料、酿造方法、生产工艺，以及地域、环境条件等有差异，所以白酒具有不同的风格特征，这种差异被业内用“香型”划分。值得注意的是，不是茅台镇的酒被人称作酱香酒，是茅台镇的某一类酒具有酱香酒的特征，所以被称为酱香酒。茅台镇除了酱香型白酒，也曾酿造过浓香型。准确的说法是“先有茅台酒，后有酱香型”。
第一个问题，酱香是什么意思，它是如何产生的？
酱香型作为白酒香型正式出现于第三届全国评酒会。这里面还有一段故事。全国第二次评酒会上，茅台酒虽然也被评入“八大名酒”的行列，但是五粮液排名第一、茅台酒排名第五。这个排名，还曾出过一则外交笑谈。在第二次全国评酒会之后，专家对评酒会的评比原则进行反思，认识到原有的评选规则具有很大的局限性，不同香味的酒放在一起评，香气大的总是盖住香气小的酒。正因如此，第三届名酒评选会将白酒依照香味分为五大类，以便于品评和排位，于是白酒香型正式进入公众视野。
第三届名酒评选会划定了四种香型，并对各香型的风格描述进行概括，描述语如下。酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长；浓香型酒:窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长；清香型酒：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净；米香型酒：蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。
在此之后，国家也制定了详实、准确的酱香标准。国家标准委在2011年发布的GB/T 26760-2011对酱香型白酒的定义是以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。
第二个问题，为什么茅台镇以酱香酒而闻名？
有三方面的原因。第一，茅台镇具有独特的自然条件，专家学者们认为离开茅台镇就生产不出和茅台一样味道的酒。茅台镇的水、土、气候、气温及微生物等多方面原因的综合作用使得茅台酱香酒具有不可**性。第二，茅台镇因茅台而闻名。茅台作为老牌名酒，凭借历史底蕴、酿酒实力引领当地酿酒风潮。第三，酱香型起源于茅台镇。酱香之父李兴发最先发现茅台酒酱香、窖底香、醇甜三种典型体，由此奠定了茅台酒被确立为独立香型的基础。
综上我们可以看出，酱香在茅台镇起源，于茅台镇发扬光大。有人说茅台镇是酿酒圣地，风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香，这绵亘不觉的香味，或许就是酱香酒独特魅力之所在。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）
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