茅台正确保存方法?
1、选择容器,玻璃瓶不行(太密闭啦),紫砂罐不行(小孔太大啦)。结构致密的陶罐或瓷罐,这种啦。这些材质致密不漏但是有略带微孔,小分子能渗透。 2、封口,保持酒瓶的密封性。酒易挥发,封好口子才行……(蜡的么,食用蜡,直接把瓶盖子糊起来)。
3、温度,适当的温度维持酒中微生物的活性,偶尔(是不要)见见光还好,不能暴晒,温度在3-23°之间就行了
4、茅台需放在一层或者是二层楼中保存,而且还需要一丢丢采光.
怎样储藏茅台酒?
步骤/方式1
茅台的密封处理都是采用塑料密封的方法,选择尺寸比较大的保鲜袋或自封袋,将酒瓶直接放入袋中,排出空气,封好口即可。如果家中没有自封袋,用保鲜膜缠紧也可以。有些讲究的人,也会使用热塑膜进行密封处理。
当然,除了瓶身要处理好以外,瓶口也要做密封处理。一般的方法是用酒杯进行封口。将小酒杯倒扣在瓶口,在二者接触位置滴蜡密封,确保小酒杯不会晃动,彼此间没有缝隙即可。
步骤/方式2
因此收藏茅台也一样,需要选择一个避光、阴凉、通风较好的地方!
储存茅台酒,最好使用专门的储酒柜进行恒温保存,只有这样才能减少酒质的挥发、最大限度保证酒体的质量。如果没有储酒柜,那要保证存储环境足够阴凉通风,而且温差变化不能过大,环境温度更是不能超过30℃。
步骤/方式3
储存茅台不需要像储存葡萄酒那样横着放,竖着放才是茅台储存的最佳方法。
首先,茅台酒的封口处是用金属封口的,具有一定的腐蚀性,如果横着放酒体就会对这些金属造成一定的腐蚀。其次,如果横着放茅台酒,酒长期和瓶口接触,密封再好都可能出现渗漏。所以为了减少酒精挥发、避免酒质遭到破坏,储存茅台一定要竖着放!
步骤/方式4
另外,在存储的过程中,还需要避免经常挪动或移动,最好让茅台酒保持在同一个地方储存,静待其自然老熟,这样酒的味道将会更加芳香。
新茅台怎么保存?
用保鲜袋或密封盒将整瓶茅台密封起来,直立放置在酒柜或酒箱里,最好避免阳光直射,适宜温度保持在5~20℃,温度过高或过低都会影响茅台酒的酒质。需要注意,如果家里很潮,则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内,可以防霉、防虫。
茅台的保存方法
茅台一般指茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。同时,它也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
如今,茅台酒收藏价值越来越高,一瓶保存数十年品相好的茅台酒,市场价值往往比较可观。在存储过程中,酒瓶的瓶口一定是向上立着放,躺着放,酒水长期和瓶口接触,密封再好,都可能会出现渗漏。在存储期间尽量避免经常挪动或移动。最好让其自然老熟,这样酒存储年数越久味道将更加芳香。
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