茅台白酒1898 茅台白酒杯一杯多少两

知酒号

13年的茅台王子价值?

53°茅台王子酒(酱门经典)500ML ¥23853°茅台王子酒500ML ¥148 53°茅台王子(新品)500ML ¥188 53°特制珍品茅台王子酒(2007年产)1000ML ¥700 53°茅台北冬虫夏草酒蓝钻款500ML¥128053°茅台北冬虫夏草酒金钻款500ML¥158053°茅台北冬虫夏草酒1380款 1380ML¥298053°茅台北冬虫夏草酒皇龙666**珍藏版3000ML¥588853°茅台北冬虫夏草酒皇龙10斤装**珍藏版5000ML¥1588852°茅台福满四季酒8年原浆500ML ¥9852°茅台福满四季酒9年原浆500ML ¥9852°茅台福满四季酒12年原浆500ML ¥19852°茅台福满四季酒15年原浆500ML ¥19952°茅台福满四季酒20年原浆500ML ¥398

200左右的白酒哪个性价比高?

茅台珍品王子酒性价比高,200左右的白酒有茅台珍品王子酒、五粮春、泸州老窖特曲52度、汾酒青花瓷酒、西凤酒六年陈酿45度500ml、53度老郎酒1898等。

茅台珍品王子酒具备酱香酒的特色,使用普茅基酒边角料制作,保存5-10年,口感可赶超新飞天酒。

入门级大曲坤沙酒有哪些?

茅台集团、国台、***、甚至珍酒、怀庄等。以上酒厂的坤沙酒质品质都可以保证,同时成本和自身定位也比较高,难以做到兼备。

坤沙酒是酱香型白酒的最高工艺,现在市场上售卖的酱香型白酒有四种工艺,分别是:坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺、窜沙工艺。目前,国家酱香酒标准只承认坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺这三种工艺,属于纯粮固态工艺的酱香型白酒。

什么是坤沙工艺?哪些酱香型白酒是用坤沙工艺酿造的?

坤沙工艺是大曲酱香工艺,坤的方言谐音“捆”或“浑”,完整、整个的意思,沙是高粱。坤沙就是完整的高粱,意思是用完整的高粱酿酒。但不是100%的完整,而是80%的完整高粱,有20%的破损率。坤沙工艺是酱香酒工艺最好的一种。

有一组典型的数字“12987545”,代表的意思是:一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏、四轮勾调、五斤粮食酿出一斤酒。

茅台白酒1898 茅台白酒杯一杯多少两

一年生产周期是酱香坤沙酒的生产日期,从端午制曲到封坛入存需要一年的时间。这一年的生产周期中需要两次投料,第一次投料叫做下沙(重阳时候),第二次叫做糙沙。

每隔一个月,原料就要蒸煮一次,需经九次蒸煮,酱香酒的原材料是红缨子糯高粱,这种高粱粒小、皮厚、单宁含量高,需要反复发酵反复蒸煮。除最后一次蒸煮外,每蒸煮一次就要加一次曲。

初酒和第二轮次取出的酒要浇回酒糟里,剩余七次每蒸煮过后,都要取一次酒,然后加曲,晾晒继续蒸煮。这是酱香酒的特点之一,七次会取出七种不同呈香属性的酒。

经过一年的生产周期的酒并不能直接饮用,酱香酒的窖藏时间一般要三年,酣客窖藏时间为五年,在五年的窖藏中,要经过盘勾、调勾、品勾和调味这四轮勾调。

坤沙酒是纯粮高温大曲白酒,出酒率低,一般有5斤粮食出1斤酒的说法。低出酒率,但是酒的质量却无人超越。

用坤沙工艺酿造的酱香型白酒有国酒茅台、赖贵山酒。

内容声明:本文中引用的各种信息及资料(包括但不限于文字、数据、图表及超链接等)均来源于该信息及资料的相关主体(包括但不限于公司、媒体、协会等机构》的官方网站或公开发表的信息,内容仅供参考使用!【若侵害到您的利益,请联系我们删除处理。邮箱:i77i88@88.com】

发表评论

快捷回复:表情:
AddoilApplauseBadlaughBombCoffeeFabulousFacepalmFecesFrownHeyhaInsidiousKeepFightingNoProbPigHeadShockedSinister**ileSlapSocialSweatTolaughWatermelonWittyWowYeahYellowdog
验证码
评论列表 (暂无评论,9人围观)

还没有评论,来说两句吧...

目录[+]